中国驴友论坛 » 『 户外美食 』 » 【锦厨房】面食系列展播第二集——什锦捞面

锦囊~ 发表于 2008-2-17 23:05

【锦厨房】面食系列展播第二集——什锦捞面

[b][size=4][color=#940522][/color][/size][/b]锦囊实在对不住各位美食驴们，我的厨艺还处在初级阶段，所以只能先把几道面食展现给大家，但是我有一颗腐败的心，我先从简单的开始做起嘛。以后再慢慢学一些比较高难度的菜系o(∩_∩)o.今天与大家一起分享的是面食里我最爱吃的什锦打卤面。
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*V\eK d$P.f 第一步：煮面，为了让面条煮的透又筋道，第一次开锅之后再洒点凉水继续煮。BK&\1m8U N+J
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第二步：煮熟的面条用凉水过一下，这是咱北方吃捞面的习惯。南宁的亲戚来我家吃这种过凉面的时候就吃不惯。"JL[A;|
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第三步：用凉水浸泡一会之后就可以呈倒碗里了。
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V~)f;[]Br ^ 第四步：这就是什锦卤了。佐料有：蒜薹、胡萝卜、木耳、猪肉。捞面好吃不好吃可全靠它了。
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第五步：切菜码，我们这里一般就吃的就是这两种：黄瓜和紫芯萝卜。不同的地方菜码也有所不同。
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:B)dW9W%AIxE 第六步：把过了水的面醮上卤、配上菜码就可以大口大口的开吃了。
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香皂泡泡 发表于 2008-2-17 23:48

好想吃啊！！！！！！！！！！！！:Q :Q

zhb001 发表于 2008-2-18 13:46

哈哈  看着就好吃 7x_"i\6P!j)u

%E*\(`
SEb P k 其实我喜欢吃西红柿鸡蛋面

和的有人 发表于 2008-2-18 17:05

南方人，还没搞清楚打卤是啥意思:lol

鲤鱼跳龙门 发表于 2008-2-18 18:04

一定要学着做:lol

慧海 发表于 2008-2-18 20:07

茄子肉丁、炸酱、麻酱……
0\qY q/t{4] 都喜欢！

sanhe2006 发表于 2008-2-18 22:05

过分,知道现在几点吗?22点了，我饿了.....

乐游 发表于 2008-2-18 22:09

好有食欲呀~~~

空中轻舞 发表于 2008-2-18 22:11

LSD, 啥时在做排骨阿??

青蛙626 发表于 2008-2-25 17:07

好吃:) :)

flypang 发表于 2008-2-25 20:44

:o :o 饿了。。。。

耕子 发表于 2008-2-25 21:01

:handshake :handshake

大尉 发表于 2008-3-9 12:14

晕，怎么看不到PP，都是红叉叉

香妃 发表于 2008-3-9 20:12

对呢~~我也看不到照片呢~~'L@k ko,O2c

_be5^+O4FXu.N+w 着急ing。。。。。。。。。。

小_咬 发表于 2008-3-12 02:15

图片怎么全是小叉叉?

小_咬 发表于 2008-3-12 02:16

[quote]原帖由 [i]锦囊~[/i] 于 2008-2-17 23:05 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1608888&ptid=101677][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]*@:E[Uy9m
锦囊实在对不住各位美食驴们，我的厨艺还处在初级阶段，所以只能先把几道面食展现给大家，但是我有一颗腐败的心，我先从简单的开始做起嘛。以后再慢慢学一些比较高难度的菜系o(∩_∩)o.今天与大家一起分享的是面食里 ... [/quote]1k7H%fE6x
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Tu9r#^'a MM你用的链接吧？E$~;P;d!Dw2y
Gjun
@-M
能重新发下图片不？

流星宇 发表于 2008-3-15 15:56

看不到图片!!!!!!!1

无限12风光 发表于 2008-3-17 16:33

很好,色,味具嘉,好象我吃到了

小_咬 发表于 2008-3-17 17:12

不错哦，色香味俱全:)

喜新不厌旧 发表于 2008-3-17 17:29

:'( :'( :'( 饿

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