中国驴友论坛 » 『 户外美食 』 » 想做给老婆吃的 大家帮我看下 我制作方法哪不对

阿修 发表于 2008-3-12 22:14

想做给老婆吃的 大家帮我看下 我制作方法哪不对

烧鸡翅膀，我爱吃~~~~~~~~想学做菜了，可父母没时间教，在自学哪里有缺陷大家多提哦，我好改正，这可是为了给MM吃地~~~^&mQ8tM*Y
下面开始说做法：
.{T&Cw"pF SAhz   主料：鸡翅500克（红烧鸡翅 鸡翅自然是必不可少的喽）d0X'l_.C&T!g6l w6V
  辅料：色拉油，葱片，姜片，料酒，味精，老抽，大蒜少许，大料，精盐适量。（辅料要看自己的口味，北方人口重，南方人口清。咸淡不同，辅料准备的分量也有所不同的）H9yN1p{
  做法：把鸡翅膀洗净后，放入葱片、姜片、大料、老抽、精盐、味精腌制15分钟。我用微波炉做的  然后用高火8分钟 中途搅拌就可以了;T.U0nC;]^*kM
第一次做菜 觉得味道不是很对 哪里不对还不知道。哪位大师傅 告诉下哈

zhb001 发表于 2008-3-13 08:26

没有做过，你试试在外边涂一点蜂蜜  哈哈 蜜汁烤翅

香妃 发表于 2008-3-13 10:09

我是比较喜欢吃黑胡椒口味的~
U fx1xz N2sr /BY%gAKoT'P&^;OU6a5^
微波炉要记得把翅膀盖好~~~h
L%H8UKkO

GA5IVEca 不然鸡肉会吃起来干干的~~~FTz,K#_
0U%B:b{B]%d,Kf
腌制的时候可以放一点点糖~~~各个调味料的比例要慢慢熟悉掌握的~~~好像不用放蒜的吧~~~

joan 发表于 2008-3-13 10:35

我一般就是放油和鹽就可以啦！

风色檀烟 发表于 2008-3-13 11:47

我推荐一种：可乐鸡翅。
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L M4B7pD^'h3KO 特别好做。
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1，用油爆香葱姜，之后把鸡翅放进油里翻炒至金黄色。PS油温不要过热，小火。放盐。(I7l \lA
2，倒入可乐，PS一定要百氏的，可口的太甜。可乐刚刚末过鸡翅。小火慢熬。
H*}*w?r1{ 3，等汁收的差不多了之后就能出锅了。nlA
T5Kk}p~-AN.n{g
5HGG)tA`8I-P(Yn
优点：做法简单，且怎么做怎么好吃。。:lol

flypang 发表于 2008-3-13 13:46

顺便把图片也传上来。。。大伙看看。。。:lol

渣子 发表于 2008-3-13 13:56

你还没有说味道怎么不对了,3k/K&mcHjEg'Z%h
另外你在腌制的时候加点糖这样会提鲜的,q+iRT-_4I
用大头针多扎几下这样更容易入味的.

路痴暴走中 发表于 2008-3-13 14:31

要放几把干辣椒和花椒...麻辣鸡翅~:lol :lol

香妃 发表于 2008-3-13 15:53

这鸡翅膀做法五花八门的一人一个样~~BSBQ'f0j

:P&oQm SA,{k d 味道那肯定是乱七八糟的~~~H#Lj7NTX)UT

5oF(U6m'w[G}3d 楼主三思啊~~~;P

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