每次都赶不上，哎~
呵呵，但还是绿豆汤比较好喝一点;P
[size=4][color=sienna][b]普洱茶属什么茶系?饭前和饭后喝有什么不同？[/b][/color][/size]
一般饭后一小时喝好点A0|7~K:mFONQ
饭后喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。
是什么茶系就不大清楚了4z I ~)h _ I!A
说是黑茶的一种.K%@god:V
但我觉得它是一种单独的茶系
:'( :'( :'( 我来晚了额
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”之声誉。
普洱茶的功能
一、 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。w p$S
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二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。2KG!@r.v0J._&DT3BZ
三、 普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。f` jG_Y6J!]
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四、 普洱茶保存容易，茶性转换富变化。从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。of m#e+J"DD%|
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五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身（酒庄、茶庄），注重稀有性与保存状况。
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普洱茶的保健和药理Mu/?E9Tt+yi
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长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草钢目拾遗”云：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁，致癌因子无处不在，现代人可说是身处在癌症阴影中，事实上，早在十多年前，普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实，并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。i P @-F o2}p
普洱茶分生熟，各有短长
普洱茶的制作工序大体是：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系（也有互相拼配的半生熟茶），一般将生茶归属于“绿茶”，熟茶归属于“黑茶”。
[生茶]"fQ | Z#r-Rnb
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是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法，。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的[茶气]。
[熟茶]
是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺，而发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这要说明的是，有的人对“渥堆”有所误解，还把“渥堆”和“湿仓”划上等号，事实是两者是完全不同的，“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品，陈置于湿度甚高的环境，利用高湿度（或泼水）促使茶品发霉，以改变茶体，使外观上可伪充陈年茶，这种不健康的湿仓茶，是禁不起高温冲泡下的品鉴考验的。
普洱分生茶和熟茶，生茶是指未经过人工发酵而制成的茶饼，其茶气猛烈，对肠胃刺激较大，所以这个生茶最好不要空腹喝，放在饭后半小时后喝，刮油、削脂、减肥效果突出。
熟茶是指经过人工发酵（俗称渥堆工艺）而制成的茶饼，其茶气醇和，有暖胃、降脂、降压调理胃肠的功效，可以空腹喝的，但不要泡太浓就是了
哇塞
楼上的干啥啊
[quote]原帖由 [i]ly329898416[/i] 于 2008-5-9 23:28 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1920448&ptid=115399][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
哇塞K(R!H@X2K&?w$^
楼上的干啥啊 [/quote]0]6Zz ] U1w&Q
补充知识
米饭没看到，稀饭没看到，连米汤都没了。:'( :'
其实四川这边也有和普洱类似的茶——藏茶，也是属于后发酵茶的:)
既然都说到藏茶了，发点照片吧，上次路过雅安兄弟茶厂进去参观的时候照的！
8Be H7^fk"_1O }Y
茶厂进去的一个纪念碑一样的东东。
[[i] 本帖最后由 天线 于 2008-5-10 01:15 编辑 [/i]]
厂里专门供参观的陈列室。
[[i] 本帖最后由 天线 于 2008-5-10 01:18 编辑 [/i]]
民族风格比较浓郁，可以免费品尝:lol Z$t DiI(\ R4C y|
[[i] 本帖最后由 天线 于 2008-5-10 01:20 编辑 [/i]]
这个茶厂貌似在藏区还是比较有名的，班禅来参观过。
[[i] 本帖最后由 天线 于 2008-5-10 01:23 编辑 [/i]]
还有个旅游交通图，这个茶厂是在318国道旁边。"T)P(X J$]
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[[i] 本帖最后由 天线 于 2008-5-10 01:25 编辑 [/i]]
参观了，还是买了点小包装的回来尝尝，味道还不错:lol6F)}8~-dj$];|jsX
B k J@WL2a
[[i] 本帖最后由 天线 于 2008-5-10 01:27 编辑 [/i]]
顶上去
今天的啦···