心怡大姐户外食谱——香菇竹笋米饭
[img]http://love.xaonline.com/upload/2008510/20085102323524.jpg[/img]相信很多朋友上山的饮食都是以方便食品为主，虽然便利但是没有营养，太过简易的烹饪方法也失去了很多户外的乐趣。今天为大家介绍一道非常适合在户外烹调的食品——香菇竹笋米饭，由一位同行的驴友原创，心怡在这里和大家分享，希望大家喜欢。
出发前先把香菇和竹笋切丝，洗好的大米放矿泉水瓶，用水浸泡，这样做的时候可以快熟。蒸米饭加水以过米一个指节为好，适量放入一羹匙酱油，开大火煮，也可在锅盖上压个石头，成为一个简易高压锅，其实是为了避免沸腾锅盖脱落。开锅打一小碗水均匀浇在差不多已成型的饭上，这样是为了避免粘锅底。闻到米香看水微干了以后倒入切好的香菇和竹笋。小火继续煮5分钟等水都干了后，就可以吃了。如果有色拉油的话，在饭开锅后倒入一些，可以避免沾锅，饭也会更香。 不错哦,发美食版哦
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