<br />今年夏天小妖在蜀滇游走期间，被辣椒刺激的不行，回到温州以后狂吃了2天的海鲜！！！ Ld9L!Mjf
<br />满足之余，没忘了大家，把菜香传递过来了……D ],O Gu,D
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<br />温州特长瓯菜：
<br />三丝敲鱼—— RH#B |_2n
<br /> 是温州民间传统佳肴，相传有百余年历史。主料黄鱼肉或鱿鱼肉，切块蘸干淀粉，敲成薄片。氽熟后切成长条，与肉丝、火腿丝、香菇清汤中烹制。三丝敲鱼汤清味醇，鲜嫩爽滑，独具风味。
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<br />绵乡鱼丝——
<br /> 是物一级烹调师金次凡的创新佳肴，在1983年我国烹调名师技术表演鉴定会上，以此献艺。锦绣鱼丝选用鲜活黑鱼（俗称乌鲤），取背脊肉切成细丝，炒制而成。鱼丝条条不断，丝丝匀称，乳白色基调，缀以几丝红绿柿椒，色彩绚丽和谐。
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<br />蒜子鱼皮 —— ?F}wi[1I x.r,B
<br /> 鱼皮即鲨鱼皮，具有解毒、杀虫、俞虚劳功能。蒜子鱼皮以鱼皮为主料，加大蒜烹制而成，蒜香浓郁，鱼皮软糯，味鲜美，是温州民众推崇的传统酒席大菜之一。
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<br />爆墨鱼花—— %a*D:u*ryh#`6J.Y
<br /> 温州人以墨鱼作原料，能制作很多菜肴，以爆墨鱼花最有特色。墨鱼肉锲花刀，烧熟后片片墨鱼郑曲成麦穗状，造型美观。没有深厚的功底，难以发挥特色，是一只刀工、火候并重的名肴。
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<br />炸溜黄鱼——
<br /> 选用新鲜大黄鱼烹制，以鲜、嫩、香三大特色著称，是温州传统内味菜。此菜炸制和制卤紧密配合，上桌时气泡翻滚，吱吱作响，很能活跃筵气氛，信以外脆里嫩，酸甜可口。 Z&dI0E#y }0\
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<br />双味蝤蛑—— FJ!U&d6B:X qR
<br /> 温州蝤蛑肉台膏脂，细嫩腴美。双味蝤蛑以干蒸和锅贴两种烹调制法制成，形态活泼，色彩艳丽，一菜双味，风味独特。 .F U J.w$~
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<br />风味小吃：县前汤团｜鱼丸｜白蛇烧饼｜矮人松糕|长人馄饨｜陡门头灯盏糕｜马蹄松五味香糕｜山楂糕｜芝脚糖｜荷花酥|麻巧｜温州松糖｜象生雪梨｜礼品蛋糕薄饼｜胶冻｜温州牛肉焙片｜温州高梁肉|李大同双炊糕｜油卵｜莘塍豆腐干｜楠溪麦饼|楠溪糯米糖｜寺前馄饨｜白象香糕｜虹桥绿豆糕|大荆冬米糖｜大荆石莲糊｜文成拉面｜黄坦糖。 不错，有图片的话就更好了 呵呵，可惜啊，图片的没有！！0r"W.b9H"E
<br />要不下次去酒店腐败的时候，我一一点来，再一一拍来，最后一一解决掉。。。。。 好耶，期待中。。。。 有图没？？ 没有图，上周从杭州回来，那里的“张生计”酒店的菜——真不错！
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