泡菜苕丝炒肉丝 <br />
热干面——香就一个字 <br />[attach]21636[/attach]
面窝——“哭”的面包圈<br />[attach]21638[/attach]
三鲜豆皮 <br />[attach]21640[/attach]
糍粑鱼<br />[attach]21641[/attach]
珍珠肉丸 <br />[attach]21643[/attach]<br />
酒糟汤园<br />[attach]21644[/attach]
粉蒸肉<br />[attach]21647[/attach]
小笼汤包 <br />[attach]21648[/attach]
炸丸子——藕圆子<br />[attach]21649[/attach]<br /><br />一口气传了这么些，过瘾！什么，您还不过瘾？那您就接着传，直到过瘾为止，呵呵。。。
太过分了，弄了这么多好吃的阿，馋死了
吼吼~~太过分咯~~偶的肚子好饿呀~怎么那么多好吃的捏？？我们这都没有~不公平哈~~~哭~
发了一天的PP，介会俺是又饿又累，最不幸的是竟然这会撞进这个贴子里，口水流了一键盘了，哇咔咔<br />以前只是决心去成都大吃一顿，现在看来武汉也要去一趟……<br /><br /> <!--emo&:unsure:--><img src='style_emoticons/default/unsure.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='unsure.gif' /><!--endemo-->
看起来不错，不知道吃起来如何
幸好刚吃完，否则就惨了......看来一定要吃到武汉去！！！ <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/default/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->
龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。<br /><br />[attach]21803[/attach]
我受不了了，抓狂啊！！！
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。<br /><br /> 担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。<br /><br />[attach]21806[/attach]
鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。<br /> 红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。<br /><br />[attach]21807[/attach]
川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。<br />[attach]21812[/attach]
