老馋猫 发表于 2006-10-8 11:53
这是户外运动补充体力的最佳菜肴！<br /><br />材料：<br />酱油·1 大匙<br />料酒·1 大匙<br />冰糖·1 大匙<br />材料<br />五花肉·1000 克<br />大葱·2 根<br />生姜·1 块<br />大料·2 粒<br />桂皮·1 片<br />干辣椒·3 个<br />注：可酌情配料<br /><br />做法：<br />1.猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉；葱洗净切段，姜洗净切片；<br /><br />2.炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；<br /><br />3.锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色;<br /><br />4.葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40 分钟，肉熟烂、汤汁收浓即可。<br /><br />[attach]106468[/attach]<br /><br />注意：肉豆蔻、丁香、花椒、草果、香叶等等都是红烧肉的好搭配，但也不宜多放，以免抢了肉味。<br /><br />特点：<br />酱红油亮，肥而不腻。 <br /><br />
飘尘 发表于 2006-10-8 11:59
简直不敢看，太有诱惑力。
天边无夕阳 发表于 2006-10-8 11:59
肉 传说中的红烧肉 恩 饿得不行了~~
亮彩在线 发表于 2006-10-8 17:09
这个比较贴近大家。
画盈 发表于 2006-10-8 17:31
的确人人爱~~
后街 发表于 2006-10-8 18:02
回家做去。
笨鸟非非 发表于 2006-10-8 18:19
<!--emo&<_<--><img src='style_emoticons/default/dry.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='dry.gif' /><!--endemo--> <!--emo&:mellow:--><img src='style_emoticons/default/mellow.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='mellow.gif' /><!--endemo--> 色味齐全呀！！！！！！ <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/default/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo--> <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/default/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo--> <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/default/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->
淑女 发表于 2006-10-8 18:39
看着看着，口水就出来了。
Spinebuster 发表于 2006-10-9 02:59
我是半夜看到的，快要馋死了～没有吃的了，好痛苦！
盘山羊 发表于 2006-10-9 11:07
这个我也喜欢~~
孤单颜色 发表于 2006-10-9 12:00
中午的时候看见这<br />LZ你请客啊
myfish 发表于 2006-10-9 12:03
天那，受不了，流哈喇子了<br />我投票
红箭 发表于 2006-12-1 23:25
我的宵夜,呵呵.
狼king 发表于 2006-12-4 15:42
哎，胡大呀！
飞禽走兽 发表于 2006-12-4 15:48
看着太诱人了啊 ：P
72克味精和盐 发表于 2006-12-4 16:09
回民,路过闪人
飞禽走兽 发表于 2007-7-9 14:33
一个一直就没解决疑问，这样上的色能保持多长时间，比如第一顿没吃完会不会第二顿时候看相就没那么好了
訫朮不㊣de鱼 发表于 2007-7-9 15:30
俺们家昨天晚上就吃的这个;P
飞禽走兽 发表于 2007-7-9 18:37
哈哈，这个也是我的最爱呢
皮夹克 发表于 2007-7-9 21:25
咕嘟！咽下去好大坨口水！！！！
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