淑女 发表于 2006-10-8 18:42
适合3天以上的旅行。<br /><br />1、大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。我用的这个萝卜，有2斤多一些，用了将近1/8杯的盐，萝卜和盐的具体比例，大概是100：2(重量比)<br /><br />2、 萝卜切成小块，撒上盐。<br /><br />3、把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。<br /><br />4、2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。<br /><br />5、沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。烧的时候，注意经常搅拌，不然会容易糊锅的。<br /><br />6、晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。<br /><br />7、和萝卜块儿搅和在一起。<br /><br />8、装瓶，盖严实盖子，放在一个“黑暗”的地方。<br /><br />9、2、3天后就可以吃啦。
飘尘 发表于 2006-10-9 09:48
韩国泡菜不错，挺喜欢吃的。
袁格格 发表于 2006-10-9 09:50
一定要试试
盘山羊 发表于 2006-10-9 11:03
北方地区很多吧，南方好像没有这个。
孤单颜色 发表于 2006-10-9 11:56
怎么没图啊
空空的心 发表于 2006-10-9 11:58
超级喜欢
myfish 发表于 2006-10-9 11:59
喜欢吃朝鲜辣白菜<br />但是出来以后就没怎么吃过了<br />在家时吃饭是顿顿离不开咸菜的<br />这是不是就是北方人没有南方皮肤好的原因呢<br />口重
旭日东升 发表于 2006-10-9 12:07
<!--QuoteBegin-訫朮不㊣de鱼+2006年10月9号 , 11:59 AM--><div class='quotetop'>QUOTE(訫朮不㊣de鱼 @ 2006年10月9号 , 11:59 AM)</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->喜欢吃朝鲜辣白菜<br />但是出来以后就没怎么吃过了<br />在家时吃饭是顿顿离不开咸菜的<br />这是不是就是北方人没有南方皮肤好的原因呢<br />口重<br />[right][snapback]495287[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />有道理哦。 <!--emo&:mellow:--><img src='style_emoticons/default/mellow.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='mellow.gif' /><!--endemo-->
美美的鱼 发表于 2006-10-9 13:59
辣白菜还是很不错的，喝粥吃辣白菜。。。
芷蓝 发表于 2006-10-9 14:20
四川泡菜也不错的
小花生米 发表于 2006-10-9 14:49
看了芷蓝MM的吃相文章，佩服！ <br />
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