中国驴友论坛's Archiver

紫笛依扬 发表于 2006-10-14 12:29

够牛! 切葱都用蝴蝶......

大鲵 发表于 2006-10-14 12:32

(5)皮蛋瘦肉粥<br />原料:白米、瘦猪肉或火腿、皮蛋2个、麦片,油、精盐、鸡精。<br />做法:将瘦肉切成丝,用精盐涂匀,放入冰箱腌渍一夜,成为瘦咸肉。皮蛋去壳洗净,切成数块。白米洗净,用精盐,生油拌匀,成为油盐米。将清水放入锅内烧沸,倒入油盐米、并稍加拌匀,煮15分钟,放入洗净的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油,继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟,视粥呈乳糊状时即可离火,并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内,煮沸片刻,即可放入精盐及鸡精调味。<br />

大鲵 发表于 2006-10-14 12:36

4、下面就是上午茶了!小资吧,晒太阳,在天幕下聊天的,娱乐的都开始了。<br /><br />用了火枫的转接头,感觉可以在做的低点!就更好了!

大鲵 发表于 2006-10-14 12:38

大麦茶、八宝茶、菊花茶、从小五带来的金莲花、毛尖、奶茶、还有朋友的咖啡。火枫的茶壶看着就爱人,加个滤网就更好了。现在只能用淘来的滤球了。Jetobil烧水就是快,好像点火就出气泡了。

大鲵 发表于 2006-10-14 12:40

几个美女抢走了我的Jetobil去煮咖啡。好了别忘了给我来一杯啊

大鲵 发表于 2006-10-14 12:47

国外朋友为Jetobil定制的钛勺用起来非常方便。

大鲵 发表于 2006-10-14 12:49

PSP放着音乐,喝着茶!小资、FB

大鲵 发表于 2006-10-14 12:51

5、在户外吃饭也要有滋有味的,现场炸干辣椒是我们一直的传统,在这也介绍给大家。<br />原料:干辣椒若干、花生米若干、葱少许。<br />做法:将干辣椒研成末、花生米也研成末、葱末,把辣椒末、花生末、葱末搅拌匀,用热油浇或者放在热油中炒。注意油不能太热,以免把辣椒炸糊。<br />

大鲵 发表于 2006-10-14 12:52

先弄一点,看着都流口水!

大鲵 发表于 2006-10-14 12:54

立刻辣椒香、葱香、花生的香就开始窜碧而入了。

大鲵 发表于 2006-10-14 12:57

6、米饭,户外的主食。<br />焖米饭,关键在火候的掌握。网上焖米饭的种类、方法很多,我就不介绍了。这次一个朋友找到个新产品,大家说这是给懒人的产品。“方便米饭”!<br />

大鲵 发表于 2006-10-14 12:59

还配有料包,真是“方便米饭”啊。不过,我是不推荐大家用这个的,我们FB的还是自己焖米饭的好。

大鲵 发表于 2006-10-14 13:00

准备下一轮FB大餐了。

大鲵 发表于 2006-10-14 13:01

7、炒个洋白菜,“一碟子洋白菜啊,一碟子洋白菜啊!”<br />原料:洋白菜,切成两三寸长韭菜叶儿宽,逆碴儿,青葱,刚才我们炸的干辣椒,花椒若干粒。<br />做法:将一勺糖,半勺盐,黄酒,生抽或美极鲜味汁,少许鸡精溶在一碗中;大火烧勺,放油,待油热,放入花椒,待其变色,放入葱,然后洋白菜,翻炒几下待其变色且油亮,倒入调好的佐料,大火催开,翻炒几下;关火装盘。<br />

大鲵 发表于 2006-10-14 13:03

8又一碟子,酱爆洋白菜。<br />配料:洋白菜,花椒,肉末,干辣椒,面酱,盐,鸡精,糖<br />做法:炒锅上火,爆香花椒,干辣椒,放肉末面酱,把面酱炒透,放入调料和煸好的洋白菜,勾芡即好!<br />

紫笛依扬 发表于 2006-10-14 13:07

不错不错 中午看到这些谗死我了

大鲵 发表于 2006-10-14 13:08

9、冬瓜丸子海米汤。<br />原料:肉馅、冬瓜、海米、葱等。<br />做法:肉馅和葱姜酒酱油盐搅拌均匀,放入一些生粉,会口感更好,料酒。用勺子把丸子舀成樱桃那么大,扔到水里煮,还要不时搅拌避免粘连。待浮上来就放冬瓜海米,煮至少5分钟,把冬瓜煮的透透的,最后撒一些胡椒粉、香油、盐、鸡精。<br />

大鲵 发表于 2006-10-14 13:11

10、辣白菜。<br />原料:白菜、辣护、葱等<br />做法:放锅里炒熟就成。<br /><br />有点辣,和米饭。<br />

大鲵 发表于 2006-10-14 13:13

11、紫菜豆腐汤,打两个鸡蛋。

大鲵 发表于 2006-10-14 13:16

汤泡饭。呵呵,亏了是个美女啊!

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