中国驴友论坛 » 『 户外美食 』 » 偶做的姜汁撞奶成功了～～

陈辰 发表于 2007-7-20 21:02

强烈要求上PP，冬天吃应该很不错啊`去寒:lol

笨鸟非非 发表于 2007-7-21 00:44

[quote]原帖由 [i]小_咬[/i] 于 2007-7-20 19:36 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=959097&ptid=56549][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]

从今天算起。一天算一份双皮奶，算到你请我那天为止 [/quote]
撑死你得了;P

小_咬 发表于 2007-7-21 00:47

[quote]原帖由 [i]笨鸟非非[/i] 于 2007-7-21 00:44 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=959939&ptid=56549][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]

撑死你得了;P [/quote]
撑死算了

阿乐丁 发表于 2007-7-21 11:25

看做法是奶撞姜汁:lol ，

茅台 发表于 2007-7-21 17:54

顺德的特别好吃，关键之一是用水牛奶:)

greenleaves 发表于 2007-7-23 10:13

:lol 请他们吃吧
腻死他们

比例好像很讲究
很容易撞不成哈

秀 发表于 2007-7-23 18:56

;P 奶妈

秦驴 发表于 2007-7-25 22:35

做成什么样，发上来看看呀

飞禽走兽 发表于 2007-7-27 02:24

补上pp嘛

新一 发表于 2007-7-27 15:19

摆渡到的PP 帮小咬发上来

加个说明   不是抢生意哦  好像很补胃的这个   晚上在山里喝也不错哦
[font=Arial][size=2][color=#993300][b]一盒纯牛奶，一大块老姜，一些细白糖和蛋清就可以制作这两款甜品咯~~[/b][/color][/size][/font]
[font=Arial][font=Arial][font=Arial][size=2][color=#993300][b]尝过后,仅个人口感偶还是强烈推荐姜汁炖奶哈~~[/b][/color][/size][/font][/font]
[/font][font=Arial][size=2][color=#993300][b]来,首先推出姜汁炖奶[/b][/color][/size][/font]
[font=Arial][size=2][color=#993300][b]材料[/b][/color][/size][/font]
[b][size=2][color=#993300][font=Arial]纯牛奶250ML,细砂糖少许(10G左右,随自己的口感好了),[/font][font=Arial]蛋清适量(偶用了2个鸡蛋的蛋清,一个应该也可以的~~)[/font][/color][/size][/b]
[font=Arial][size=2][color=#993300][b]姜汁糖浆2大匙(偶用细砂糖,少量清水,再加磨好的姜汁现熬的,嘿嘿~~真滴狠好吃呀~~~)[/b][/color][/size][/font]
[font=Arial][size=2][color=#993300][b]做法[/b][/color][/size][/font]
[font=Arial][size=2][color=#993300][b]1牛奶与细砂糖搅拌至砂糖溶化,再加入蛋白,并轻轻搅拌均匀[/b][/color][/size][/font]
[font=Arial][size=2][color=#993300][b]2用细网过筛2-3次后倒入蒸碗中,放入烧开了水的蒸锅中,用小火蒸20分钟呈固态即可[/b][/color][/size][/font]
[font=Arial][size=2][color=#993300][b]3吃的时候,淋上1大匙姜汁糖浆,就可以美美滴开始享用咯~~[/b][/color][/size][/font]
[b][font=Arial][size=2][color=#993300][/color][/size][/font][/b]

飞禽走兽 发表于 2007-7-27 16:24

嗯，看相不错呢

小_咬 发表于 2007-7-27 20:22

[quote]原帖由 [i]新一[/i] 于 2007-7-27 15:19 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=976298&ptid=56549][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
加个说明   不是抢生意哦  好像很补胃的这个   晚上在山里喝也不错哦
一盒纯牛奶，一大块老姜，一些细白糖和蛋清就可以制作这两款甜品咯~~
尝过后,仅个人口感偶还是强烈推荐姜汁炖奶哈~~
来,首先推出姜汁炖奶 ... [/quote]
:) [size=3][color=sienna]不知道加[b][font=Arial]蛋清又是什么味？：）[/font][/b][/color][/size]
[b][font=Arial][size=3][color=#a0522d][/color][/size][/font][/b]
[b][font=Arial][size=3][color=#a0522d][/color][/size][/font][/b]

小_咬 发表于 2007-7-27 20:23

[quote]原帖由 [i]秦驴[/i] 于 2007-7-25 22:35 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=971816&ptid=56549][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
做成什么样，发上来看看呀 [/quote]
[size=4][color=sienna]做出像豆腐脑的样子。[/color][/size]

新一 发表于 2007-7-27 23:56

加了蛋清味道不错哦  我明天做做44

小_咬 发表于 2007-7-28 13:24

[quote]原帖由 [i]新一[/i] 于 2007-7-27 23:56 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=977521&ptid=56549][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
加了蛋清味道不错哦  我明天做做44 [/quote]
期待PP。。。

snow0420 发表于 2007-7-28 13:29

强烈期待!我发现饿的时候不能进来!

午夜蓝山 发表于 2007-7-28 14:19

正宗的姜汁撞奶是要用水牛奶的
做成后上面可以撑住一个勺子。

angelpig 发表于 2007-7-28 14:25

不错不错

雪岭岩羊 发表于 2007-9-13 08:41

:)

没吃过！

joan 发表于 2007-9-15 15:53

很喜欢的一道甜品！下次自己试试！:lol

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