母亲节的家宴——蒜泥白肉、蕃茄浇汁鱼片、五彩玉米丁、腰果西芹
母亲节是五月的第二个周日，有关母亲节的介绍见：[url]http://lingbowu.blog.sohu.com/45589400.html[/url]
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周日早上，带妹妹去了我们的户外瑜伽，这次的教练是百合与风信子，一个很可爱的小女孩。.V QM+XJ"D
六姐姗姗来迟，许久不见，越发的帅了，呵呵！,^ nyYF
中午满足狼老大的强烈愿望，一行六人——老大、六姐、纤纤、舞、百合、麦肤（哥哥中午有课），又去了阿热藏餐。因为上次我生日的时候，最后临走时老大打烂了一个茶壶，人家不但没让赔，连个难看的脸色都没有——所以老大一直觉得过意不去，说实在是厚道呀厚道——其实狼老大别看平时张牙舞爪的，心地还是多善良滴！ ? I(V,DCy"M y
藏餐上菜的速度比较慢，因为什么都是现做，记得以前吃藏餐时，点的包子、饼什么的，都是现包现蒸或烤，不象一般的餐馆是现成的，只是打热，所以比较费时间，也更好吃！ Yj,CeQ#n.kP
酥油茶先上，这次可要敞开肚子多喝几碗——哈哈哈！D H&lg0qj8R'q
本来不想点酸奶的，但看到他们点的，貌似比较稠，于是也点了一碗——好吃！看到还有炸酸奶，很好奇，也点了——端上来一尝，表面是炸过的，冷的，里面还有点冰，于是就明白了，可能炸了之后再放到冷冻室速冻了一下。
当然还有经典菜耗牛肉盖被——还是超好吃呀超好吃！QOgo0h8m
又点了个白面烤饼，但感觉没那天的好吃。
还有青稞玉米，本来就喜欢吃玉米，青稞也爱的，我们分析了半天，觉得就象是大麦、燕麦什么的，只是长在高原上，变样了吧？…… ]t(n,r?;Ml&A
没想到麦肤是今天的生日！——天！她把身份证掏出来给餐厅那美丽的藏族女孩子看，结果人家又送了碗土司面给她，哈哈！这家伙可比我强得多，边吃边说，还一直盯着桌上的菜怕我们吃完了——就这样，一碗面吃完居然都没断——暴强！！
手抓牛肉也不错，但六姐说咬不动——哈哈！学着狼老大将一腿拿到椅上象半蹲的姿势，手抓起一块肉啃着——大碗喝酒、大块吃肉的感觉。7Gd ]PAN
豪爽感上来了，又想到是麦肤的生日，再想到网上说他们的青稞酒也不错，于是提议喝点酒——人家问要青稞酒还是青稞咂酒？咂酒只有13度，可以一瓶一瓶的卖，但青稞酒只能一斤一斤地卖——天！一斤！寒！犹豫再三，还是要了一瓶青稞咂酒，N年没喝过酒了，也讨厌酒的味道，但这咂酒象是加了蜂蜜，好好喝，让我想到在苏拉家用麦管喝的咂酒（还是天然冰冻的），那些攀登的日子真美好……d#NK)g*Kz,O ~
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扯远了、扯远了！午饭后急急赶回家准备母亲节的晚餐。1H])A8}r _|2Y
妈妈不喜欢太辣的，所以这次准备的菜比较清淡。
极为强烈的愿望想做渔舟唱晚，但黄瓜挖出的小船（我称之为猪槽船，因为漂亮的我做不来），容量实在有限，做四只船才盛多少点鱼肉啊……算了算了，自家人别弄那么花哨，以后有了另一半，做给他，吃情调——咔咔！ K9iPVI s @N
本来想做个五彩鸡丁，结果没买到鸡肉，只有整只的鸡卖——算了，没有鸡肉，一样可以做出好吃又健康的菜。1B0[:U^B)n-PjHt4S
计划中想做个紫菜黄瓜汤，但鱼头和鱼颈不好弄，就做了个鱼头汤。
不知是不是许久没怎么做菜了，这次的感觉不好，没以前那么成功，而且做好后，大家又在给宝宝洗澡洗衣，半天不来吃，而鱼片冷了就没那么好吃了，害得我又去弄了次蕃茄汁再浇一次。
蒜泥白肉——泣！家里居然几乎没有红油，就那么一点点，弄得我把老干妈豆豉上余下的一点油都倒干了，一不小心还倒了不少豆豉出来，复合酱油也没弄好，太稠，结果想象中一个清清爽爽的蒜泥白肉，弄得不成样子…… p)E+]v.@)?-@w B
炒五彩玉米丁的时候，忘了浇冷水……
腰果西芹，也忘了加水……腰果也糊了点点……
泣……真是东方失败、西方也失败啊……
虽然家人还是说好吃，但我知道更多是安慰……
还是把菜谱发出来，至少理论上我知道，呵呵！
[b]蒜泥白肉[/b] t:HD oh%^
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原料：肥瘦相连的带皮猪后腿肉、黄瓜、姜、蒜、花椒、胡椒粉、红油辣椒、盐、高汤、酱油、红糖、白糖、味精、桂皮、香叶等、切碎的酒鬼花生Nds;_5\*n2bA
做法：mi4e/DT6k |K7?e
1、姜拍破，和猪肉一起扔进开水锅，飞水几分钟，把肉捞出刮洗一下。;d @+WG:k I
2、黄瓜切片，排入盘中作底。3X Q2]:O8j(V
3、再将猪肉、拍破的姜，几颗花椒，扔进开水锅，煮至断生，原汤浸泡20分钟左右，捞出晾冷晾干。为了便于切片，可入冰箱冷冻室速冻一下。切成薄片，越薄越好。码在黄瓜之上。 p2U:w V+k$G
4、大蒜制蒜泥，加一点点盐、高汤调好。在吃的时候铺于肉片之上。
5、酱油加红糖、桂皮香叶等香料在小火上熬制成浓稠状，加味精成复制酱油。（不要太稠了啊！）当然单用酱油也很好的。k S7S w!^
6、红油中加入复制酱油、盐、胡椒粉、味精或鸡精、白糖，调匀后倒在肉片上。['PC C/wa0l
7、如果喜欢的话，还可以加点碎花生米，我喜欢酒鬼花生——香啊！
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[b]蕃茄浇汁鱼片[/b]8N-QPW1~@ ux
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主料：鱼（最好是花鲢，当然白鲢草鱼也可以）、番茄酱、淀粉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油、醋、熟芝麻、葱、姜、油+w h FB7o
做法：
1、直接在菜市场选好鱼，请摊主片成鱼片。姜切丝或粒，葱切成葱花。S7B2L l.d
2、鱼片用盐、料酒、姜、葱、少许胡椒粉码味，我是直接用的姜葱汁——方便！腌制10分钟以上。
3、起油锅，5成热时下鱼片慢火煎炸——这个我用了一半的鱼片。另一半裹上一层鸡蛋和淀粉的调和液炸的。煎好后盛入碗中。
4、起油锅，葱姜爆香，加番茄酱转中小火，加醋、白糖、盐、酱油。炒至汁滚，加味精，浇在炸好的鱼片上。
5、喜欢的话，再在表面撒入少许熟的白芝麻。
[b]五彩玉米丁[/b]
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原料：火腿肠、玉米粒、黄瓜、胡萝卜、西芹（或其他自己喜欢的蔬菜，比如青红椒亦可）、盐、糖、淀粉、油。%Y4O ]5[k1p
做法：
1、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、西芹，都切成丁。P1B)] bQ7x,X
2、所有的丁和玉米粒，用开水过一下。当然这个步骤可以省。
3、起油锅，油至七成热时，将所有的东东倒入锅中，翻炒。
4、然后泼点冷水或冷汤进去（这样才不至于太干），继续炒一下，加盐、味精、糖，起锅。!H6_ X5|-TV?%t
5、当然也可以调一点点芡粉，注意一定要稀。
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[b]U1|-I.K$U/y~
腰果炒西芹[/b]$t c&el#D [
原料：西芹、腰果、盐、糖、味精
做法：
1、西芹去皮（去皮嫩一些，而且上档次，但这次我时间不够，没去皮），切成菱形（我又偷了懒呵呵）。%n {L7U$o K {|#^#s$a&bu
2、腰果水泡后，用油炸脆。 因为这次我买的是超市里现成的炒腰果，所以就没有这一步了。'b9]2w%r n]Th W!q'P
3、西芹焯一下水，入油锅煸炒，加一点盐，少许水。是否勾芡看个人喜好。 w k b/c)P#b+t$g ?A
4、起锅装盘，将腰果撒在西芹上即可。（失败啊，我是将腰果倒进去一起炒，所以……） ]]\1@ zW Uj
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虽然差强人意，但妈妈很开心，昨晚还在说呢……以后要多做菜给妈妈吃，争取每个周末都有新菜！ 没照片:'(
没人拍照:'( :'( 不看照片也馋人…… 晚饭时间。。饿了:D 好东西 学习了 口水 都是咱爱吃的 :Q :P 口水哗啦哗啦流 舞舞要是能把价格成本也附上就好，腰果好贵哦
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