中国驴友论坛 » 『 户外美食 』 » 一路走一路吃……一只猪的饮食生活

angelpig 发表于 2007-7-10 17:12

一路走一路吃……一只猪的饮食生活

[color=Purple]这些年习惯了一个人住，一个人吃饭，一个人旅行，可每次吃饭的时候会有些失落，d3|{uQ^
这些照片大部分是跟好朋友一起吃饭时拍下来的，也有一些是一个人吃的，
cq0]/bTY5Q 或者在家里，我还是期待，能有一个人，陪着我吃饭……[/color]`
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迷上“文怡的美食厨房”很久了，很多菜谱都打印下来，今天做了山楂烧肉，基本成功，哈哈
5Mp.e?2QK$ad3G 步骤省略哈，上图片…………
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.gc ]F$mIv;do#e;l [size=5][color=Red]PS：步骤转自“文艺的美食厨房”[/color][/size]#s(zs"C%ut0q*[h7e#U`u

~ [i T9{ 【山楂烧肉】%B*o5^r0_.g

#K O [Tn;ZlI 原料：五花肉 500克　干山楂片50克　冰糖50克　大葱5段　姜5片　花椒1/2茶匙（3克）小茴香1/2茶匙（3克） 八角2颗  香叶2片  桂皮1块  草寇1颗  老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）
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做法：~CAs"sZ M7H

;m;a}+U\C 1）五花肉洗净后切成1.5cm宽的块。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。将花椒，小茴香，八角，香叶和草寇放入调料盒。山楂用冷水浸泡5分钟去除浮土，洗净备用。&gX*fwH6{G#d]Cy
S s%Ze M9^B ~#X x{
2）用小火加热平底锅，放入肉块，继续用小火加热，将肉块正反面煎至表面变色（不要焦黄）后捞出。平底锅中煎出的油，弃之不用。 ?8PP+jP0G8y


O#o+NND:O&V8u} 3）另用一个炒锅，将煎好的五花肉块倒入锅中，加入冷水没过肉块表面，盖上盖子，大火加热。
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4）锅内的水开后，用勺子撇去浮沫。放入葱段，姜片，山楂片，调料盒和酱油，搅拌均匀后，盖上盖子，小火炖煮1小时。（在炖煮期间，留意锅中的汤汁，不够时一定要添加开水）_ K
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5Roir"@,n? 5）肉熟后，锅内还剩少许汤汁，倒入冰糖，用勺子搅拌至融化，略微收干汤汁即可。b;C9L4d2o:@?+p

JdO8@8O|?.o;RV 超级啰嗦：
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yE b3x7p-k#x$q **放入干山楂片烧这道菜，酸甜的口味可以降低五花肉的油腻感。如果没有，也可以不放。
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**将五花肉先煎后炖，可以去除多余油份，吃起来香而不腻。但在煎的过程中，不要让表面煎成焦黄，否则炖好后的肉不够软烂。
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&{G6G@['jpVQT **炖肉的香料，可以根据自己的喜好选择，多一样少一样，都无所谓。VMV N#l
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2lU*Yl p^vz [attach]16728440[/attach]~a~ pq5I e

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.c0F,`/?(zD 07年1月 上海，我做的简单晚餐：清蒸大闸蟹，清炒生菜和甜豆牛肉p+@i t/z*u-Ap

Nq``{;k [attach]16726437[/attach]$N(h_jm M
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06年7月，贵州)r:uyHv

:Jk@VX4m7AR\ s}:x 乌江鱼$Ct Ly"v])j2i
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b hU U2e3{Fu 06年8月，山西([g:N8E&e7V

+}tW,bJ^I@Z ~ 刀削面
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炒小米
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)^C5^LX&zK 碗秃
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07年4月-5月，康定、塔公
*X-L)MDK(n8o^1} g6U#G\ W4[
丁大姐牛杂汤
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E [#P&G#I
vNk6M)l}6E+vy 天全椒麻鸡和鸡汤抄手
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&U6{5La4JTT.B [attach]16726444[/attach]
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m ?&i6S0t{~ [attach]16726445[/attach];sCc3w#Kpc,T*iXL
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热凉粉
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J:c d#G (b G1JVe@f
我做的青稞煎饼
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angelpig 发表于 2007-7-10 17:12

开始加新
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06年5月 杭州，张生记
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angelpig 发表于 2007-7-10 17:12

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06年5月。北京'D[)uVTy
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哈根达斯*fC!?-t/we u

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Lb9tj)^L%WU 06年11月，北京 l4Zk-ta{1G
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一茶一座{.k'D%Ghq.o7r]
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angelpig 发表于 2007-7-10 17:12

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在长沙吃的一些食物
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fFXJ|0\ 葱油粑粑
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{ jdH:U 蛋炒饭
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豆腐干牛肉5W8f orTTXcr
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蒜苗炒捆鸡C;G k@)F:JV

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R7e&H 酸豆角鸡蛋
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茶油土鸡
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t&d+?4yeIC ?1]#}5gF [attach]16727324[/attach]
pUZn|/mlop
JNE'p!v)aoBs 纸锅豆腐^2_6?ii`3?

Wtv6G6k2Zx*U [attach]16727325[/attach]
#|y X8B~.fA 8KT#_2X*nL4r Q
小火锅
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8F
^j)ef7_J 台北豆浆，卤肉饭1cN0sd{4qV

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angelpig 发表于 2007-7-10 17:13

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L8`gm%_(?pe 妈妈的手艺!x"@4X2On:uFN]

Zp9NF%v!A d ym 烙饼
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炖鸭子
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P1`@1jB&L
青菜
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angelpig 发表于 2007-7-10 17:13

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y8{_ A6v#@g 烧烤
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g1f1p P+n1x.e [attach]16727341[/attach]
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偶尔奢侈一下，金牛角中西餐厅，不过一般去吃中餐

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angelpig 发表于 2007-7-10 17:13

:victory:

angelpig 发表于 2007-7-10 17:16

还有很多，不过照片在我另一个论坛的帖子里，论坛今天打不开，晚些再发，所以占了很多楼

午夜蓝山 发表于 2007-7-10 18:29

我就不顶，咋得

angelpig 发表于 2007-7-10 18:30

[quote]原帖由 [i]午夜蓝山[/i] 于 2007-7-10 18:29 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=929514&ptid=65850][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]K7q Z_6C0Mf
我就不顶，咋得 [/quote]
q1A W*w+^t3o 不稀理你

永远的菜驴 发表于 2007-7-10 18:50

只能看~~车

小_咬 发表于 2007-7-10 19:14

呵呵。。。会做菜的高手挺多的嘛`Di5LS]*G"y,s

il:Tm"Ob5[$k
5p#S2q/w~z 碗秃是什么？

屁丫头 发表于 2007-7-10 19:52

看不了图!!!啊啊~~!3564

花旗 发表于 2007-7-10 21:30

加精！

H]&LuA9L @k&p#^*D4[
简单的饮食，更是一种享受！:loveliness: :jjkjljkl3

angelpig 发表于 2007-7-10 22:07

[quote]原帖由 [i]永远的菜驴[/i] 于 2007-7-10 18:50 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=929568&ptid=65850][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]2Ex/Tw6c;z
~
只能看~~车 [/quote]1h{+s ?Bw V(VF.{
啥意思？

angelpig 发表于 2007-7-10 22:09

[quote]原帖由 [i]小_咬[/i] 于 2007-7-10 19:14 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=929643&ptid=65850][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
h^CNW@Z
Cc[n 呵呵。。。会做菜的高手挺多的嘛
7U `"d4e7FS
?gW_k0a!@G
sy4eV n]V 碗秃是什么？ [/quote]
6@-S}*?P+TO 类似米粉

angelpig 发表于 2007-7-10 22:10

[quote]原帖由 [i]屁丫头[/i] 于 2007-7-10 19:52 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=929732&ptid=65850][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]5Q:QEk Ow
看不了图!!!啊啊~~!3564 [/quote]Y'F3H&q,y!J9j
:o 不会吧，我用附件发的阿

angelpig 发表于 2007-7-10 22:10

[quote]原帖由 [i]花旗[/i] 于 2007-7-10 21:30 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=930048&ptid=65850][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
\R-EY8~5h 加精！0clT?*V
fHQ}`j-FsuE
简单的饮食，更是一种享受！:loveliness: :jjkjljkl3 [/quote]'[:s#~"D o5j(V0|
:victory: 谢谢哦

君198102 发表于 2007-7-10 22:10

不看了。。。再看键盘就要短路了。。。。。。。。。。

angelpig 发表于 2007-7-10 22:13

[quote]原帖由 [i]君198102[/i] 于 2007-7-10 22:10 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=930192&ptid=65850][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
+YM:ID x O 不看了。。。再看键盘就要短路了。。。。。。。。。。 [/quote]
g\3uI"h x}+A)E ;P 经典的还没有发哦

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