中国驴友论坛 » 『 户外美食 』 » 温州传统菜-三片敲虾（原创）

小_咬 发表于 2007-7-14 17:05

温州有种鱼是不是做出来像果冻的？

花旗 发表于 2007-7-14 18:44

期待狼狼8月后，大麻花的伺候:jjkjljkl5

晕晕狼 发表于 2007-7-15 09:47

[quote]原帖由 [i]小_咬[/i] 于 2007-7-14 17:05 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=942575&ptid=66161][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
0i+dw`-] 温州有种鱼是不是做出来像果冻的？ [/quote]_,~ j'M?
2N,wsW"Z5|']
对，那是鱼冻，是咸的。我不会做，吃过。以后问问朋友，学了做给大家吃。

阿乐丁 发表于 2007-7-15 10:31

做魚凍好麻煩，而且要做到透明更不易。

晕晕狼 发表于 2007-7-15 10:55

[quote]原帖由 [i]阿乐丁[/i] 于 2007-7-15 10:31 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=943860&ptid=66161][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url] l@.wX&UI
做魚凍好麻煩，而且要做到透明更不易。 [/quote]b'Q2Q yCt7I

Q.~.b tU2r yEq3x 黄鱼冻最好吃，现在很多店里的鱼冻基本都是假的，不是鱼的胶做的，是拿有种冻粉做的。

wzztt 发表于 2007-7-16 11:24

我也来说说我家的美食吧。;T/ep*_N1k
文成县，温州下属县，距离温州市区1小时左右车程。比较出名的应该是文成拉面，当然还有其他比较好吃的dd。例如：
9Z'Oh%D%f:OC 拉面:基本上每家小吃店的都不错，不过生意比较好的是拉面老店、阿春拉馆、还有家是二新街口一家不知道名字的。拉面除了最基本的清汤拉面、咸菜拉面，还有很多浇头，具体可以根据自己喜欢选择。
aK/B?hqQMpb 猪头骨：用猪头骨肉用各种香料和调料方烧制。比较有名的是老店猪头骨，他家已经开好好多年了，非常好吃。不过他们家再夏天比较热的时候还有过年那段时间是放假休息的，所以要注意哈。阿春拉面馆的猪头骨也还不错。u)_z*@.P&~
胖头鱼：文成有两个比较大水库，一个是百丈ji和珊溪水库，这两个水库都有放养花鲢鱼，也就是叫胖头鱼，包头鱼的，因为是放养，所以绝对没有土腥气，非常鲜美。其中百丈ji的比较好吃。百丈ji也是是风景区，一般吃的鱼百丈ji天顶湖的，湖边有很多农家做鱼菜的，都很棒，不过具体那家比较好，我就不清楚了。实际上最好吃的胖头鱼是再文成另一个水库的高岭头水库，这个水库的鱼是最好吃的，这个湖的海拔比较高，水质好。但是这里的鱼一般市面上几乎没有的。ps：胖头鱼是越大越好吃，胖头鱼炖豆腐鲜的要命。b*|eD Hl a'V
螺丝:推荐珊溪的清水螺丝。基本上比较都已经供给酒楼了，市场上买不太到正品了。珊溪有家饭店做螺丝特别正，不过我不知道店名呵呵，打听到了下次补上。(w Kj+Jp
LrDz
农家小豆腐:就是把新鲜的毛豆或着泡发的毛豆泡发磨碎，加调料烧制。一般当地人家都会做。
b xgR:mqL 还有其他很多好吃的，比如农家干菜、草药炖鸡或兔子等，以后有机会一一列举哈哈

一诺千金 发表于 2007-7-16 11:42

[quote]原帖由 [i]晕晕狼[/i] 于 2007-7-14 09:14 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=941374&ptid=66161][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]D;vyF9\}3]
最近出去玩了1个多月，回家后需要干一个月累积的工作，所以暂不能参加厨比大赛了，没时间去户外玩呀。不过等8月中旬后，我会陆续奉上野外掌勺图和做法等，与本版所有美食家们共享。
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p n{I;UFC 1 ... [/quote]0K/`t%ZK.~
噢~~~YES！！！  这个温州滴狼GG很帅的说！！！  哈哈哈。。。。。。  
SXrA2Y!bt          哪个姐姐稀饭的话赶紧报名呀~~~~~~~~~:!@#$%

wzztt 发表于 2007-7-16 16:13

据我所知，温州的GG结婚都比较早哈，楼上的最好确认一下他是否单身哈

晕晕狼 发表于 2007-7-17 13:37

不能叫GG，85年后的可以把我升格叔叔了。俺76年的，孩子5岁了。只是看起来年轻，因为我是做化妆品的，有美容方面的要交流经验可找俺，嘿嘿。

小_咬 发表于 2007-7-17 14:03

[quote]原帖由 [i]晕晕狼[/i] 于 2007-7-17 13:37 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=949631&ptid=66161][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]K-XI:^,F@c
不能叫GG，85年后的可以把我升格叔叔了。俺76年的，孩子5岁了。只是看起来年轻，因为我是做化妆品的，有美容方面的要交流经验可找俺，嘿嘿。 [/quote].T9B-u#d\UB4x1R!g
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哈哈哈~~狼狼真看不出啊~只知道你婚了。但没想到娃儿都5岁了，厉害

飞禽走兽 发表于 2007-7-18 23:06

哇，都挂美食牌牌了啊 :D

阿宁 发表于 2007-7-18 23:44

呵呵想想好了我

davidcoala 发表于 2007-11-15 16:38

老狼可以啊。谁来娶他？？？

藜儿 发表于 2007-11-15 17:12

流口水啊 ~~
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DL'}1F.`q1OP 我的签名档：^h!dm2Y
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一群爱玩会玩的孩子正在喜玛拉雅，还等什么，一起来玩吧。[url]www.himas.com.cn[/url]

大蒜 发表于 2007-11-16 15:10

[quote]原帖由 [i]风柔[/i] 于 2007-7-13 12:47 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=938833&ptid=66161][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]7_$V-nC,vk#falj
温州是我最喜欢的地方之一,90%的理由是因为那的小吃. [/quote]wS3o.O9h4KE/z1BF

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&lLG{ Q 记得第一次去温州，是送朋友看她生病的母亲。在楠溪酒楼吃的饭，敲鱼丸，鸭舌，七七八八的一桌，然后来点好象也叫楠溪酒，味道相当不错。后来她每次回温州，都让带敲鱼丸，鸭舌，我知道温州有很多美食。敲鱼丸，鸭舌是影像最深的，敲鱼丸放汤，那个鲜美，边写边流口水，鸭舌可以做另食也可以下酒，也相当不错。后来她到外地工作了，也就没口福了。
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风柔，要不什么时候一起去，宰狼去。

风柔 发表于 2007-11-16 15:56

不去啦.......宰狼这种差事交给你们吧.........:P
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rWA{1R{ x4d!A 端午节的时候已经去过温州，当地的朋友带我去看了满山的杨梅树，还吃了很多好吃的。kNL2Y#JdM1Y
其实海鲜对我没有特别的诱惑力，不过温州人确实很好客，对这一点我一直深有感触。

Shadow久久 发表于 2007-11-17 23:17

看起来

好诱人啊~~
8b F(}6F,H7{K(YE#W 没看出来啊，
7I|p8tX1FU#t 温州菜也有这么看起来这么好吃的。

鲤鱼跳龙门 发表于 2008-1-11 19:05

怀念一下晕狼,不知道他为啥不来了:(

flypang 发表于 2008-1-11 19:49

貌似听好吃的啊。。。。

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