[参赛]怒江漆油鸡，挪到熊窝做~~~(页 1) - 『户外美食』 - 中国驴友论坛自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|

兜兜熊 发表于 2007-7-15 20:46

[参赛]怒江漆油鸡，挪到熊窝做~~~

[color=blue][b][color=darkorange][背景资料][/color]漆油炖鸡，是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。逢年过节或远方的朋友到来，傈僳人都会做上这道菜来庆贺佳节、招待贵宾。

　　怒江傈僳族自治州盛产漆树、漆油。漆油可食用，也可用作化工原料，还可入药。

　　漆油炖鸡的制作方法是：先宰好一只壮鸡，剔毛洗净切成小块，把１００余克漆油投入锅中熔化烧沸后，将鸡肉置于锅中焖炒五六分钟，然后洒入适量烧酒，配以八角、草果、食盐等作料，加入适量的水，用温火炖二三小时即可食用。漆油炖出来的鸡，肉香嫩、酥甜可口。旅游、出差到当地，你不妨亲身品尝一下怒族风味———漆油炖鸡。
　　当遍山生长的漆树结籽成熟后，人们把这些籽采集回家，从中榨出油来食用。这种油刚榨出或加热后是半透明的，冷却之后就凝固成块，携带十分方便。当地的人们常用这种植物油作为礼物互相赠送。

　　用漆油烹制而成的菜肴，味道与其他油烹制的食品不完全相同，因为它有一种独特的香味，吃惯的人觉得其味道特别鲜美。漆油中所包含的许多营养成份是其他种类的植物油所无法相比的，用漆油混合蜂蜜、贝母蒸服，还可以治疗肺结核和气管炎。[/b][/color]

[size=4][color=red][b]今年春节，兜兜徒步云南怒江，在福贡县城购得漆油两大块；活动数次，均烹制漆油鸡款待朋友；昨日网友家中小聚，再次展亮绝活——兜兜漆油鸡~~废话不说，上PP~~[/b][/color][/size]

游荡的影子 发表于 2007-7-15 21:52

这厨房好像很久没做饭了，，一层灰。:lol

兜兜熊 发表于 2007-7-15 22:06

回复 #2 游荡的影子的帖子

你太聪明了~~:lol 单身平时自己做饭实在没情调，朋友聚会时候才开伙的~~`

花旗发表于 2007-7-15 22:32

这贴不顶，没天理！:lkopi90

我们要得就是简单而快乐的美食生活，屋里外面全能手！

兜兜熊 发表于 2007-7-16 10:32

回复 #4 花旗的帖子

花版也不给添点威望~~~~:L

一诺千金 发表于 2007-7-16 10:51

噢！！！天哪~~~ 熊GG和笨驴GG两个人这次大赛有的一拼咯~~~;P

空中轻舞 发表于 2007-7-16 11:12

哎~真是类!:L
为啥不是叫上偶类~:Q
兜GG~你欠偶一顿饭啊`~

一诺千金 发表于 2007-7-16 11:39

看看看~~~ 又有一美女为LZ的手艺倾倒啦！！！
哈哈熊SS ~~ 千金没有骗你吧？！会做一手好菜的男生在女生里面很吃香的哦~~~
嘿嘿嘿~~~:!@#$%

steven007 发表于 2007-7-16 13:58

[quote]原帖由 [i]一诺千金[/i] 于 2007-7-16 11:39 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=946488&ptid=66659][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
看看看~~~ 又有一美女为LZ的手艺倾倒啦！！！
哈哈熊SS ~~ 千金没有骗你吧？！会做一手好菜的男生在女生里面很吃香的哦~~~
嘿嘿嘿~~~:!@#$% [/quote]
:$ :$
偶也会啊,
不过优势没有体现出来哦~~

一诺千金 发表于 2007-7-16 14:45

[quote]原帖由 [i]steven007[/i] 于 2007-7-16 13:58 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=946885&ptid=66659][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]

:$ :$
偶也会啊,
不过优势没有体现出来哦~~ [/quote]
那就赶紧报名吧~~ ~ 期待你滴作品嘿嘿~`` :loveliness:

兜兜熊 发表于 2007-7-16 15:17

谢谢咬咬斑竹，赶明亲手做菜给咬咬吃~~~:P

花旗发表于 2007-7-16 15:58

[quote]原帖由 [i]兜兜熊[/i] 于 2007-7-16 10:32 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=946359&ptid=66659][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
花版也不给添点威望~~~~:L [/quote]
:jjkjljkl19 威望这事需要咬咬版主来决定:jjkjljkl23

兜兜熊 发表于 2007-7-16 16:07

[quote]原帖由 [i]花旗[/i] 于 2007-7-16 15:58 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=947296&ptid=66659][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]

:jjkjljkl19 威望这事需要咬咬版主来决定:jjkjljkl23 [/quote]
花版，厨艺大赛我可是绝对支持哈~~~~

有劳挂怀 发表于 2007-7-16 16:10

怎喜欢英格兰尼;P

兜兜熊 发表于 2007-7-16 16:25

[quote]原帖由 [i]有劳挂怀[/i] 于 2007-7-16 16:10 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=947338&ptid=66659][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
怎喜欢英格兰尼;P [/quote]
没办法，感觉欧文这孩子还比较靠谱~~~

君198102 发表于 2007-7-16 22:16

有美女在边等着吃,
做着绝对在状态~~哈哈

小_咬 发表于 2007-7-16 23:39

[quote]原帖由 [i]兜兜熊[/i] 于 2007-7-16 15:17 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=947162&ptid=66659][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
谢谢咬咬斑竹，赶明亲手做菜给咬咬吃~~~:P [/quote]
嘿嘿，其实我好想要漆油:)

小_咬 发表于 2007-7-16 23:40

永远的菜驴 发表于 2007-7-16 23:41

又见红白蓝~呵呵！！

飞禽走兽 发表于 2007-7-18 23:03

新家什好像做出来的味道不够醇厚哦

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