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阿乐丁 发表于 2007-7-20 21:05

戶外美食-----野生菌

今年四姑娘山雨水很多，花期在雨中逝去，雨水卻給野生菌帶來了生機。昨天下午5點多，和唐煒還有麥克上山採蘑菇去了。各拿了一個好大的塑料袋，我笑言：這麽大的塑料袋要多少蘑菇才能裝滿。上山后我和唐煒分頭行動麥克跟着唐煒，轉眼間我們淹沒在叢林中，不久我採到了第一朵蘑菇----牛肝菌。隨後一發不可收拾，不到半小時我採到了大概十斤左右的牛肝菌。還想採可是塑料袋裝不下了，下山時塑料袋還提斷了，還好蘑菇沒有摔壞。抱着蘑菇下山等唐煒。不一會兒唐煒也採了不少下山。我們總共採了大概15斤左右。回到冰石酒吧，幾乎把所有的蘑菇做成了一鍋鮮美的濃湯，又做了鍋貼。晚餐就享用這些。
O8QB,^Lg { 蘑菇濃湯的做法：高壓鍋内倒入一大鍋水和一個豬肉關頭、生薑、鹽少許。煮開后放入牛肝菌。再壓3分鐘即可。（去年排骨做的，但覺得罐頭的要鮮美）
F,B7e%{D-u9uu v 鍋貼是韭菜，雞蛋，粉絲餡的。

小_咬 发表于 2007-7-20 21:11

呵呵。。吃菌子小心些，不要中毒了见小MM跳舞

阿乐丁 发表于 2007-7-20 21:42

只有小妹妹唱歌，狂笑不止。

陈辰 发表于 2007-7-20 21:54

有很多的野生菌是有毒的~
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锅帖看起来不错！不知道味道怎么样`

小_咬 发表于 2007-7-20 22:26

[quote]原帖由 [i]阿乐丁[/i] 于 2007-7-20 21:42 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=959407&ptid=67493][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]7pUHY
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只有小妹妹唱歌，狂笑不止。 [/quote]
5jv$~)R;Gx)n2~ 切。。。。你还不如讲看到何仙姑跳舞呢

阿乐丁 发表于 2007-7-20 22:49

你要跳我當然要看。

kmwangyu 发表于 2007-7-20 22:53

[quote]原帖由 [i]小_咬[/i] 于 2007-7-20 22:26 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=959601&ptid=67493][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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切。。。。你还不如讲看到何仙姑跳舞呢 [/quote]9c*|cP7Jq3\
还不如说是看咬大姨跳舞:lol :lol :lol

阿乐丁 发表于 2007-7-20 22:53

[quote]原帖由 [i]陈辰[/i] 于 2007-7-20 21:54 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=959454&ptid=67493][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
cSG:tUAp6?p 有很多的野生菌是有毒的~
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e#N1@#b!HC 锅帖看起来不错！不知道味道怎么样` [/quote]@@2RmA](nC}s

_,C!T3h%^3tJ 是的。我們那天也採到一些有毒的蘑菇，本來是要拍照發到這裡來好讓大家識別的，一時忘記了。我們吃的只是很好得很牛肝菌。$Qv6o-ct%m*P| kxE_
鍋貼非常好吃，

小_咬 发表于 2007-7-20 23:00

[quote]原帖由 [i]kmwangyu[/i] 于 2007-7-20 22:53 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=959684&ptid=67493][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]P/f7H ? |V"[2p-|4e

p,DJC] wqMC 还不如说是看咬大姨跳舞:lol :lol :lol [/quote]
C e)Mc7M4IY${ 就怕你们不敢看

小_咬 发表于 2007-7-20 23:00

[quote]原帖由 [i]阿乐丁[/i] 于 2007-7-20 22:53 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=959685&ptid=67493][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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.^,TB7^j3`_)pv%^ 是的。我們那天也採到一些有毒的蘑菇，本來是要拍照發到這裡來好讓大家識別的，一時忘記了。我們吃的只是很好得很牛肝菌。
.cv9B$T j:Ei$z+~dy 鍋貼非常好吃， [/quote]n%{|d!X
牛肝菌毒性也不小。炒菌子最好用猪油，可以解毒的

阿乐丁 发表于 2007-7-20 23:18

[quote]原帖由 [i]小_咬[/i] 于 2007-7-20 23:00 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=959704&ptid=67493][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
M uNQ kkHU v
m(Y^G,\)t 牛肝菌毒性也不小。炒菌子最好用猪油，可以解毒的 [/quote]
NhoIc(Eu~ 真的啊，幸好我是用的豬油。難怪有小妹妹吃了后一直笑。

自由啦飞翔 发表于 2007-7-21 00:04

很喜欢吃野菌
;`.u-`U&\k%o7BF7c4d 不知道大家吃过竹菌没？dC[qy%EI:ZX p?/V
特别好吃

小_咬 发表于 2007-7-21 00:07

[quote]原帖由 [i]自由啦飞翔[/i] 于 2007-7-21 00:04 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=959873&ptid=67493][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
3{3c
wN;I+q 很喜欢吃野菌/Ifd DV
不知道大家吃过竹菌没？
jjTwRsx 特别好吃 [/quote]
!e.u L OPXP 竹菌还是竹荪？l \)v4Ccdhr%^0Q8y
k)f'F T|6Wu$b
上次有人问我竹荪是什么？
P4Vi.m+?8@ Y 我逗他玩说是竹子的孙子

永远的菜驴 发表于 2007-7-21 00:17

;P 不吃为妙

阿乐丁 发表于 2007-7-21 00:24

不吃簡直是你人生的遺憾。

笨鸟非非 发表于 2007-7-21 00:42

[quote]原帖由 [i]小_咬[/i] 于 2007-7-21 00:07 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=959883&ptid=67493][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]FFe:D+M`Po#B
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%] s6I^A 竹菌还是竹荪？
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上次有人问我竹荪是什么？
{;[MN,p s,|?T 我逗他玩说是竹子的孙子 [/quote]h'o^5j'R
知道,白色的,网状的菌子嘛.这边一般做竹笙烫:victory:

飞禽走兽 发表于 2007-7-21 02:07

而且是防腐的，汤里面煮两条竹荪就不容易坏

小_咬 发表于 2007-7-21 02:16

这段时间中甸那边的松茸也出了。。而且超便宜

笨鸟非非 发表于 2007-7-21 02:36

[quote]原帖由 [i]小_咬[/i] 于 2007-7-21 02:16 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=960094&ptid=67493][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]H1l iRO$w
这段时间中甸那边的松茸也出了。。而且超便宜 [/quote]$g[MWQmZ
去年梅里那边可以到藏民家的山上才,一个人才收10大洋的采摘费;P摘多少都是自己的:victory: :P  :victory:

yt007 发表于 2007-7-21 22:21

怎样识别有毒无毒的蘑菇？:L
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一般毒蘑菇颜色都比较艳。。而且长的也比较好看。。。

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