中国驴友论坛 » 『 户外美食 』 » [原创]天使猪小厨娘之——“五彩牛肉丝”…嘿嘿，实际少一彩

angelpig 发表于 2007-7-26 11:44

[原创]天使猪小厨娘之——“五彩牛肉丝”…嘿嘿，实际少一彩

[size=4][color=DarkOrchid]菜是照着瓜姐姐的菜谱做的，配料改了一些
7lDdBzV-u:yR b AAMa*DR7y
PS：本来应该是牛肉粒，因为懒猪起晚了，妈妈把牛肉切成了丝，就是牛肉丝了;P
8];lU%y\R;K }
D6B t)T*{,m#J9A#oc!] 发的还是瓜姐姐的菜谱，我利用了家里有的蔬菜，只用了黄瓜、胡萝卜、红椒……，胡萝卜用开水焯熟了，因为爷爷奶奶不吃辣椒，就没有放干辣椒了，嘿嘿…………:lol
;j$CnjU,yFu n%{&@FtQOA
为了让大家做这道菜更好吃，所以步骤发的是瓜姐姐的:victory: [/color][/size]
)`~(kA$i%j.t
:`vZ(R'z OW:Ag8^ 原料：
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T|$FH1O)c|
牛里脊200克  豌豆200克  红椒半个  黄椒半个  姜2片  干辣椒数个
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o FIP/Dap 香蒜辣椒酱2汤匙（30ml）  料酒1茶匙（5ml）  生抽1茶匙（5ml）  干淀粉1茶匙（5克）  蚝油2汤匙（30ml）  盐1/2茶匙（3克）)|i#MO)I3@$w

"V$Os#qw1G.j 做法： Y3lqNQN%hq

l)HMnB1j5H 1）牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。
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3yWJ8u1A 2）豌豆去皮洗净（或用冷冻豌豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。
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d#uGOy!| `} 3）炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。
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eD9C9i$W 超级罗嗦：
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**没有香蒜辣酱可以不用，直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。 V XoK-orA3[

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l5v\ **没有红椒，没有黄椒，就不要放，仅用牛肉粒炒豌豆就已经很好吃喽。
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**以上两点，是要提醒大家，多多利用冰箱里现有的菜菜，随意搭配组合哈～～～
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[attach]16738946[/attach]u*kM{4[5o&k1~2O-G
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[attach]16738948[/attach]

flyingKG 发表于 2007-7-26 13:30

小猪赶紧来北京吧，我们要尝尝你的手艺！

有劳挂怀 发表于 2007-7-26 14:22

肉块太小 配菜太大 T9xP:Vi#i9^Mq)Q
&Be?S5p6z.g
不过瘾

angelpig 发表于 2007-7-26 16:38

[quote]原帖由 [i]flyingKG[/i] 于 2007-7-26 13:30 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=972982&ptid=68285][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
5m$r'z3R*H+g,D%{F 小猪赶紧来北京吧，我们要尝尝你的手艺！ [/quote] I;im y.G/a6q ]
;P 我现在有50%的可能去成都

angelpig 发表于 2007-7-26 16:39

[quote]原帖由 [i]有劳挂怀[/i] 于 2007-7-26 14:22 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=973139&ptid=68285][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]ggx3Q'Go*fdG|4S
肉块太小 配菜太大 !HF-cH0Y9~F

4E_:ZV%c7K8P Qm 不过瘾 [/quote] KN\*~lG L
:'( /O)lje^iq
|H)X7Z"\k
cd
应该是切粒的，失误失误，下次改

飞禽走兽 发表于 2007-7-26 18:47

嗯，还不错呢，看火候到是感觉到位了

飞禽走兽 发表于 2007-7-26 18:47

[quote]原帖由 [i]angelpig[/i] 于 2007-7-26 16:38 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=973621&ptid=68285][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]Hu/e,?Y5TB
)^:]"tfbURZi
;P 我现在有50%的可能去成都 [/quote] @&X)V)i)qzs
呵呵，是在抛硬币呀 ;P

宁宁小虫 发表于 2007-7-26 19:43

:lol 想吃了，怎么办？

飞禽走兽 发表于 2007-7-26 20:16

北上呀 ;P

angelpig 发表于 2007-7-26 21:07

[quote]原帖由 [i]飞禽走兽[/i] 于 2007-7-26 18:47 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=974071&ptid=68285][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]%[&\Y:uc
M2[Y
嗯，还不错呢，看火候到是感觉到位了 [/quote]s;fW3C/U'ZE
:lol 如果是牛肉粒就更好了

angelpig 发表于 2007-7-26 21:08

哈哈，我还在湖南呢

君198102 发表于 2007-7-26 21:30

看着就有食欲.3x#wzm,_`/bO
就是肉肉太少.哈哈

angelpig 发表于 2007-7-26 22:28

[quote]原帖由 [i]君198102[/i] 于 2007-7-26 21:30 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=974432&ptid=68285][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url] tx$b8s6^:q#p
看着就有食欲.
)D*VTy;r:Xr 就是肉肉太少.哈哈 [/quote]
+m2a WG m0|X!uws 嗬嗬，多吃蔬菜好

有劳挂怀 发表于 2007-7-27 14:34

[quote]原帖由 [i]angelpig[/i] 于 2007-7-26 16:39 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=973626&ptid=68285][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]aEdDL$\%P
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应该是切粒的，失误失误，下次改 [/quote]A.F j(h'o&gV` Gc
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哈哈 别哭 我这人毛病比较多
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p8gq$L A,R@[M 其实 菜做得不错 加油
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我天天都来美食版晃悠等您的大作;P

新一 发表于 2007-7-27 15:07

现在肉这么贵  有就好啦    这个菜在户外也有的做哦   味道看着就不错:jjkjljkl1

angelpig 发表于 2007-7-27 16:54

[quote]原帖由 [i]有劳挂怀[/i] 于 2007-7-27 14:34 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=976225&ptid=68285][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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H+Ap$i f$BK,t5H3x
哈哈 别哭 我这人毛病比较多 Zj"EM5Zg
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其实 菜做得不错 加油 BuM5]X8Y-{${

iOo
T|5II 我天天都来美食版晃悠等您的大作;P [/quote]
sTx;Y*k#[p5~A%N A :lol 猪是懒的，慢慢晃悠哈:victory:

angelpig 发表于 2007-7-27 17:02

[quote]原帖由 [i]新一[/i] 于 2007-7-27 15:07 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=976278&ptid=68285][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
TL;j nL$q 现在肉这么贵  有就好啦    这个菜在户外也有的做哦   味道看着就不错:jjkjljkl1 [/quote]
G:y'i-S4D;I :lol 是哦

小_咬 发表于 2007-7-27 20:24

[quote]原帖由 [i]君198102[/i] 于 2007-7-26 21:30 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=974432&ptid=68285][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url] `N2YK&IQ
看着就有食欲.bq(j i(z1h?'{
就是肉肉太少.哈哈 [/quote]
JNl
K-B!u's 肉贵死了。。吃素吧

angelpig 发表于 2007-7-27 22:23

;P 吃素好，明天做素菜

花旗 发表于 2007-7-27 23:26

对于女孩子做菜，一定要支持！鼓励！
r2Qu])o 加精！:lkopi90

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