中国驴友论坛 » 『 户外美食 』 » 美食－－意大利面

秀 发表于 2007-8-2 12:41

美食－－意大利面

[url=http://www.xiaopang.cn/batch.download.php?aid=1285][img=618,430]http://www.xiaopang.cn/attachments/2007/07/4_200707271920121.jpg[/img][/url]        今天是周末，当了一个礼拜和尚，天天喝稀饭吃馒头，今天来做点好吃的。最近一直在研究西餐和西点，所以正在准备买个做西餐用的锅和烤箱。
'{(t,NyD El*\         今天这个意面是最最简单的了，感觉和小店里3块5一碗的辣肉拌面口感上没太大区别，而价格却贵出好几倍。P fzy&t.O-E
        主料：意大利通心粉七号，牛肉，番茄，洋葱，蘑菇，大蒜。+X4pW4prN?o[3I
        配料：橄榄油，黄油，番茄酱，盐，糖，红酒
`q,m'QxT#V3@ 1。先将牛肉，番茄（将整个番茄先在沸水里煮30秒左右，然后用冷水过凉，再将表皮去掉），蘑菇，洋葱，大蒜切成末。[url=http://www.xiaopang.cn/batch.download.php?aid=1286][img]http://www.xiaopang.cn/attachments/2007/07/4_200707271920461.jpg[/img][/url]（蘑菇末没拍进去.....）ZO~'R/[W0@5^_
2。取100G左右意面放入水中煮10分钟，水里加盐
W @{(A M 3。锅中加橄榄油少许，然后放入大蒜，洋葱，炒1分钟，再将牛肉和蘑菇放入炒2－3分钟加些红酒，我家因为没有红酒，所以加了黄酒，感觉黄酒更好喝，红酒酸掉牙的......最后加入番茄末，番茄酱。因为我的番茄发育的比较好，个头，味道，颜色都不错。所以我没用番茄酱。然后中火炖10分钟左右，干了加水。炖烂糊就好。起过前加些黄油，盐巴，一点点糖。这样SAUCE就完成了。其实也就是浇头...........
{+x3`E4Gw 4。把煮好的面过凉水放在盘子里，然后浇上SAUCE就好了。[url=http://www.xiaopang.cn/batch.download.php?aid=1284][img=772,479]http://www.xiaopang.cn/attachments/2007/07/4_200707271919061.jpg[/img][/url]

阿乐丁 发表于 2007-8-2 12:49

自己動手做自己喜歡吃的美食，爽。

秀 发表于 2007-8-4 12:49

:!@#$% 米人喜欢?

毒谷妖娆 发表于 2007-8-4 13:56

番茄要多多的才好！！！

风本有情 发表于 2007-8-4 15:51

黏糊糊的

秀 发表于 2007-8-4 20:34

[quote]原帖由 [i]毒谷妖娆[/i] 于 2007-8-4 13:56 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=998926&ptid=69435][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
x!UC*sH(?*v|_*v(E 番茄要多多的才好！！！ [/quote]-{+~X AC
c[ dF6v'g8o
;P 你爱吃醋 ?w9kB8o9s_+\E
          哈哈

裤脚飞扬 发表于 2007-8-5 23:26

茄汁太少了:L

陈辰 发表于 2007-8-6 01:00

[quote]原帖由 [i]裤脚飞扬[/i] 于 2007-8-5 23:26 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1002132&ptid=69435][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
{`Z6P.a{g/l 茄汁太少了:L [/quote] T(P7V!o4jr-Nz
-R"w.dHq:kN

G4NfyMps(b:L 有同样的感觉~

秀 发表于 2007-8-8 10:01

你们都是LD $OpV
T5c7aU
.................3m;OUyp0CYGN
A
做好了 还找事
o'Y#tQL|~7~ :L

笨鸟非非 发表于 2007-8-8 14:26

感觉没有什么汁,干巴巴的:o   没有放茄汁吧?:L 没有放意粉酱吧? :L :`2a*n$hZC-a e0V D(r

$m~!v.\QHj e SYA@Q+[] 前几个礼拜俺也在山上做了次意粉,本来想做芝士意粉的,切好料头才发现家里没有芝士了,只好调成茄汁装瓶去山上做西餐:$
iA)t4WW4@!}3a ou K l
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小_咬 发表于 2007-8-8 14:48

非非每次出游都FB了。。。

飞禽走兽 发表于 2007-8-8 14:54

[quote]原帖由 [i]裤脚飞扬[/i] 于 2007-8-5 23:26 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1002132&ptid=69435][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
dSsIy 茄汁太少了:L [/quote]f4L+` n:^Z
哈哈，确实太少

秀 发表于 2007-8-8 18:19

:lkopi90
5];V-B[pq/h:WJ 你们强

溺水的鱼-丁 发表于 2007-8-9 01:17

;P 这个偶也喜欢吃.偶喜欢加香肠在里面,更香!嘿嘿!

有劳挂怀 发表于 2007-8-9 10:43

这哪是面啊 感觉全是肉 真实撑

秀 发表于 2007-8-10 10:01

你们不厚道...................................:L

小小天涯客 发表于 2007-8-11 13:56

做得真不一般,黑不溜秋的:L

maasen 发表于 2008-3-11 16:59

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鲤鱼跳龙门 发表于 2008-3-11 17:22

没吃过意大利面条:(

小_咬 发表于 2008-3-12 02:51

有天去灵子家吃饭，有个家伙做了意大利面。不过是云南版的。哈哈~~

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