可乐鸡翅的N种好吃做法(页 1) - 『户外美食』 - 中国驴友论坛自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|

穿行这岁月 发表于 2007-8-24 20:06

可乐鸡翅的N种好吃做法

材料：首先把速冻鸡翅用水泡开，洗净。准备葱、姜、蒜、可乐等配料。
制作：
1、锅内加水烧开，下入鸡翅煮至白色，出锅。
2、加入些许油烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入鸡翅炒至金黄，倒入可乐，可乐漫过鸡翅即可。l0f&EJ%qmd['m
3、小火炖至收汁，即可出锅。*SL.W%]*Ow
特点：颜色红润、味道鲜美。

可乐鸡翅
材料：
8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
作法：?!jOOub
1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。
2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
3、腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。
4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。
这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一点；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，我用的是可口可乐，味道偏甜，用百事会稍微淡一点，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。
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可乐鸡翅8x8g8d#C+RD
材料:Kz5Qw-?1Bn
鸡翅1KG ，大蒜两三瓣,姜,八角,盐,MAGGI牌酱油,白胡椒粉,糖;_F.t$xD4z/fn!H*E
做法:1[ f)e1J_
1.锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,烧热)LU#j3z2R(|kb,M
2. 下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入MAGGI酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味.这时可以尝尝咸淡了.(注意,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)
3.到入可乐,能淹没鸡翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了!
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可乐鸡翅8K!P W3S'QX\v3O#OL
原料：
鸡翅若干，一罐可乐（我一般都用可口可乐），食用油少许，盐少许
做法：1~8VJS6Q1{
1、先将鸡翅洗干净，锅内加少许食用油。
2、油热之后，将鸡翅放入锅内翻炒 {O;T|4[]
3、待鸡翅被炒的三四分熟之后，加入可乐，可乐的量刚好没过鸡翅即可，如果喜欢吃甜的，可以多放一些。
4、加入适量的盐，然后翻动，使盐均匀分布I5bGRU(K Q
5、小火炖十分钟左右，然后大火收汁，盛盘。
一盘美味的可乐鸡翅就可以吃了。tV3MkTolR8D
当然了，也可以把可乐换做啤酒，就是啤酒鸡翅。而且还可以在里面放一些其他食物，感觉也不错。

飞禽走兽 发表于 2007-8-24 20:39

这可是小咬的拿手好菜呢
补个pp上来嘛

谈笑间 发表于 2007-8-24 23:47

最近叫阿四 发表于 2007-8-25 01:11

喜欢做，更喜欢吃炸鸡翅呢：）

香皂泡泡 发表于 2007-8-25 16:19

以后试一试做。。。

穿行这岁月 发表于 2007-8-25 18:05

[quote]原帖由 [i]飞禽走兽[/i] 于 2007-8-24 20:39 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1056998&ptid=72975][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
这可是小咬的拿手好菜呢0t yPeDvN
补个pp上来嘛 [/quote]
让小咬做了上PP:lol

香皂泡泡 发表于 2007-8-26 14:33

[quote]原帖由 [i]穿行这岁月[/i] 于 2007-8-25 18:05 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1058926&ptid=72975][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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让小咬做了上PP:lol [/quote]9Le)ct0~Vep
应该你上。。。

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