【火枫美食】超级FB！6菜1汤1糖水1生果沙拉盘1柚灯—————浪漫烛光晚餐【原创】
[font=宋体]报名[/font][size=10.5pt][font=Tahoma]ID [/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]：820、非非[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]所属俱乐部：820（山北）非非（此厮混的坛子50以上:L 同时担任7个户外、青旅论坛版猪，自嘲随便逛逛而已:Q ）[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt][font=宋体][size=10.5pt]参赛作品名： 浪漫烛光晚餐[/size][/font][/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt][font=宋体][size=10.5pt]美食制作地点：广东[/size][/font][font=Tahoma][size=10.5pt].[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]田寮水库[/size][/font][/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt][font=宋体][size=10.5pt]联系方式：[/size][/font][font=Tahoma][size=10.5pt] QQ: 65172378[/size][/font][/size][/font]
[size=5][color=red][b][i][u]以下图片内容为820、非非原创，转贴需取得2人同意。[/u][/i][/b][/color][/size]
[b][i][u][size=5][color=#ff0000][/color][/size][/u][/i][/b]
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[b][u][color=blue][size=3][font=宋体]下面是我们菜牌、菜式物资、[/font][font=宋体]炉具、餐具清单：[/font][/size][/color][/u][/b]
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[font=宋体][color=red][b]一。菜牌[/b][/color][/font]
[font=宋体][color=blue]1。吉列猪扒 （猪扒5块，面包糠一盒）[/color][/font]
[font=宋体]2。煎让青椒鱼肉 （青椒5只、鱼肉0。4斤）[/font]
[font=宋体][color=blue]3。秘[/color][color=blue]汁鸡翅 （鸡中翅8只、片糖0。5片、八角陈皮桂皮少许）[/color][/font]
4。西芹木耳炒鱼旦（西芹1颗、木耳2朵、鱼肉0。4斤）
[font=宋体][color=blue]5。清补凉鸡汤 （清补凉汤料1包、黄花鸡1只[/color]）[/font]
[font=宋体][color=black]6。凉拌青瓜 （青瓜1条）[/color][/font]
[color=blue][font=宋体]7。上汤时蔬 （青菜0。5斤、金宝鸡汤罐头1罐）[/font]
[/color][font=宋体][color=black]8。木瓜雪耳糖水 （木瓜1只、雪耳1只、片糖1片）[/color][/font]
[color=blue][font=宋体]9。杂生沙拉盘 （苹果1只、雪梨1只、香蕉1条、红提03斤、圣女果0。3斤、沙律酱1瓶）[/font]
[/color][color=black][font=宋体]10。创意柚子灯 （梅州蜜柚1只、蜡烛1根）[/font]
[/color][b][color=blue][font=宋体]（油盐柴米等调料用品、酒水饮料若干）[/font]
[/color][font=宋体][/font][/b]
[font=宋体][color=red][b]二。炉具、餐具[/b][/color][/font]
[font=宋体]火枫炉头/套[/font][font=宋体]锅1套、山友炉头/套锅1[/font][font=宋体]套、环保条碟4只、圆碟2只、刀/叉[/font][font=宋体]/汤[/font][font=宋体]匙4副、环保水杯/碗4套、刀具3把、多用途“占板”1块[/font]
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[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 23:43 编辑 [/i]] 饮料、生果、酱料等物资
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调味品
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肉类
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蔬菜瓜果
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呵呵。。。。！饮食一条龙:$
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[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 16:03 编辑 [/i]] 第一道菜：吉列猪扒
材料:猪扒、面包糠、生油
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做法:
1.把面包糠倒在条碟上，然后放猪扒上去，让猪扒粘满面包糠[attach]16778064[/attach]
2。粘好面包糠的猪扒放干爽的条碟上待用
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3。点炉头开大火，取火枫煎锅放炉头上烧热，然后倒生油下锅（生油不要倒太多了，可以淹没猪扒的高度即可）
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4。等油烧热时，把炉头收成小火，放猪扒下锅炸[attach]16778067[/attach]
5。用筷子把猪扒两面翻滚煎炸，猪扒炸成金黄色即可[attach]16778068[/attach]
6。炸好的猪扒滤干油，然后摆上条碟。OK！吉列猪扒搞定了，吃吉列猪扒时可以按个人喜好配茄汁、沙律酱或芥辣酱粘着吃
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[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 20:09 编辑 [/i]] 第二道菜：煎让青椒鱼肉
材料:青椒（微辣的广东青椒）、鱼肉
调料:万字酱油、生油。
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做法:
1.把洗干净的青椒放占板上切去头，然后在斜刀把青椒一分二，切成两个青椒角，然后把青椒籽挖掉
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2。把青椒角让上鱼肉待用
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3。放火枫煎锅放炉头上大火烧，煎锅烧热后倒入适量的生油，等生油开始冒烟时收成小火放青椒角煎熟
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4。煎熟的青椒角装碟，然后淋上万字酱油即可食用:victory: :P :victory:
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[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 20:24 编辑 [/i]] 第三道菜：秘汁鸡翅
材料:鸡中翅
料头:八角,陈皮,桂皮,姜片
调料:片糖、万字酱油
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做法:
1.取火枫煮锅放炉头上烧热，倒少许生油，然后倒陈皮八角桂皮和半块片糖下去
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2。用筷子把片糖炒化[attach]16778136[/attach]
3。然后倒鸡翅下锅，开大火闷炒[attach]16778137[/attach]
4。把鸡翅炒成金黄色时倒入适量的万字酱油，收小火盖上锅盖闷
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5。把酱油闷干为止就OK了:victory: :P :victory: ，这种做法是不是相似“可乐鸡翅”的做法呢:$
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[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 21:02 编辑 [/i]] 第四道菜：西芹木耳炒鱼旦
材料:西芹、木耳、鱼肉
料头：姜片、蒜片（本来还有红萝卜的，被某某人放在冰箱冻坏了:Q ）
调料:油、盐、白糖、李锦记蚝油、生粉。
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做法:
1。把西芹洗干净，去皮抽丝，斜刀切成菱形，待用
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2。用有手抓鱼肉，然后用条匙一个一个把鱼肉挑成鱼旦
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3。挑好鱼旦待用
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4。烧一锅开水，用半锅泡木耳，剩下的用来把西芹和鱼旦一半煮透，西芹煮透后记得放凉水泡（简称过冷荷），待用
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5。开火把锅烧热，倒生油，放料头炒，然后倒西芹木耳猛炒，最后下鱼旦、调料翻炒
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6。粤式小炒 西芹木耳炒鱼旦就是这样做好了:P [attach]16778187[/attach]
[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 21:31 编辑 [/i]] 第五道菜：清补凉煲鸡
材料:黄花鸡（买的时候让超市的服务员斩好）、清补凉汤料
料头:姜片
调料:油盐、红酒
做法:
1。把鸡块洗干净待用
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2。开大火，倒入百佳矿泉水，半锅即可，把清补凉汤料倒入
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3。水煲开后把鸡、姜片和少许红酒倒入，收成中火煲。烫煲开后，收成小火，小火煲10分钟即可。广东家常鸡烫就这样煲好了:victory: :lol :victory:
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[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 21:57 编辑 [/i]] 第六道菜：凉拌青瓜
材料:青瓜
料头:蒜茸
调料:麻油、油盐、万字酱油
做法:
1.取青瓜一条切成青瓜段，再把青瓜段十字刀一开四切成青瓜条，然后倒入蒜茸、调料凉拌。
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[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 22:32 编辑 [/i]] 第七道菜：上汤时蔬
材料:时蔬、金宝鸡汤罐头
料头:姜片
调料:油盐
做法:
1。把时蔬洗干净待用
2。烧半锅水,水开后,下时蔬烫透
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3。把时蔬捞起来过凉水待用
4。把金宝鸡汤和姜片倒让锅烧开，调好味道，放时蔬滚熟，OK搞定！
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[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 22:04 编辑 [/i]] 第八道菜：杂果沙律
材料:[font=宋体][color=#0000ff][color=black]苹果、雪梨、香蕉、红提子、圣女果[/color]、[/color][/font]
调料:[font=宋体][color=black]沙律酱[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000][/color][/font]
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做法:
1.把[font=宋体][color=#000000]苹果、雪梨、香蕉、红提子、圣女果[/color][/font]洗干净，苹果雪梨削皮切成块状，香蕉剥皮切成段状，装碟待用[attach]16778318[/attach]
2。在装碟后的杂果上淋上沙律酱即可，:victory: :P :victory:
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3。别流口水呀:P
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[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 22:42 编辑 [/i]] 第九道菜：木瓜雪耳糖水
材料:木瓜、雪耳、片糖
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做法：
1。把木瓜削皮切成木瓜丁，然后把雪耳用热水泡开，再切成小块
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2。烧半锅水，倒入雪耳、片糖开中火煲
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3。水开了收小火煲3分钟，然后倒入木瓜丁煲2分钟
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4。煲好糖水后倒饭盆里自然冷却
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5。看看冷却后倒入装豆浆的杯子（化废物为宝）里的木瓜雪耳糖水是不是很清凉:P
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好了，全部菜式烹调完毕，来几张全图:P
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[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 23:40 编辑 [/i]] 柚灯
制作过程
1。把梅州蜜柚对半划一刀，掏空柚子，注意！掏柚肉时不要破坏柚皮
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2。在柚子皮下半部分正中间挖一个洞插上蜡烛，然后用刀削个“笑脸”
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3。在柚子皮上半部用刀挖一个小三角形代表眼睛
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4。点上蜡烛，盖上柚子皮就变成情调十足的柚灯了，浪漫的烛光晚餐少不了它哦
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5。浪漫的烛光晚餐就是这样完成的:$
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[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 20:34 编辑 [/i]] [size=5][color=blue]浪漫的烛光晚餐制作完毕！[/color][/size]
[size=5][color=blue][/color][/size]
[size=5][color=blue]谢谢一起参加这次烛光晚餐的4位男女朋友！[/color][/size]
[size=5][color=blue][/color][/size]
[size=5][color=blue]感谢你们！[/color][/size]
[size=5][color=blue][/color][/size]
[size=7][color=blue]我的生活因你们而动！[/color][/size]
[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 23:41 编辑 [/i]] 再留位，今晚12点以前PP和文字编辑会全部完成:P 美食大赛是要展示菜品制作的过程的~~ [quote]原帖由 [i]兜兜熊[/i] 于 2007-9-13 15:59 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1139391&ptid=76488][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
美食大赛是要展示菜品制作的过程的~~ [/quote]
别急别急，今晚全部会编辑完毕，6菜1汤1糖水1生果沙拉盘1创意柚灯的制作过程PP会全部编辑好
:lol
[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 20:31 编辑 [/i]] 哗,够FB 楼主好心情！:lol 加精 柚子灯偶是做过的，是看哈里波特里面的南瓜灯受的启发！ [quote]原帖由 [i]溺水的鱼-丁[/i] 于 2007-9-13 20:32 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1140429&ptid=76488][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
柚子灯偶是做过的，是看哈里波特里面的南瓜灯受的启发！ [/quote]
非非做的;P ，如果遇上中秋什么节日的我们去露营他都会把桔子柚子什么的做成水果灯;P 有次他还特意去他二叔管的酒店学做“生果盅西瓜灯”;P ，超级牛B的把整个大西瓜雕空，下面是西瓜灯，上面是西瓜盅（放水果沙律）I服了U:L
[[i] 本帖最后由 820 于 2007-9-13 20:43 编辑 [/i]]