中国驴友论坛 » 『 户外美食 』 » [火枫美食赛]紫奕篡改天下第一帮之美味叫花鸡

紫奕 发表于 2007-9-14 15:36

[火枫美食赛]紫奕篡改天下第一帮之美味叫花鸡

[火枫美食赛][u][color=#800080]紫奕篡改天下第一帮之美味叫花鸡 [/color][/u]cXx|9i4Oy*R+Ss
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报名ID ：[b][u][color=#800080]紫奕Hzj0p S?/p
[/color][/u][/b]所属俱乐部：北方户外
}4k0{'W~.MF0F 参赛作品名：[b][u][color=#800080]紫奕篡改天下第一帮之美味叫花鸡 [/color][/u][/b]1x1j)^?2y~
美食制作地点：河北保定大石峪
u3h&f.r\c 联系方式： QQ [b][color=#0000ff]710473947[/color][/b][color=red]
yjY}%c)P R [/color]

aguani 发表于 2007-9-14 15:49

回复 #1 紫奕 的帖子

难道是沙发

紫奕 发表于 2007-9-14 15:52

本人新驴，第一次参加户外活动很新鲜，听老驴们说去户外要FB，所以俺准备大施拳脚，充分体现原始的风格~:$
re~8m!B k/C n &D{5g0kK1h2a I]
闲话不废，上菜~~~丐帮保留菜品——叫化鸡~~~:P

紫奕 发表于 2007-9-14 15:56

[quote]原帖由 [i]aguani[/i] 于 2007-9-14 15:49 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1143589&ptid=76701][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]d|:Xz tB*KUk#z
难道是沙发 [/quote](n;YfDm_CV

3l!d+^:_~.T2S1Ew 请稍等~~~谢谢！)aU]3\;yE

d4@P%n |yI 原料一:三黄鸡两只,洗净,冷水拔~~

紫奕 发表于 2007-9-14 15:58

原料2:干熏笋,香菇,笋衣(提前冷水泡软洗净)~~

紫奕 发表于 2007-9-14 15:59

原料3:香料集合:大茴,香叶,肉桂,丁香,陈皮,草果等~~~

紫奕 发表于 2007-9-14 16:04

原料4:干荷叶N张(也要提前用冷水浸泡)~~

紫奕 发表于 2007-9-14 16:05

准备工作就绪,开始上制作过程:缝一个纱布口袋,把香料装进去~~

紫奕 发表于 2007-9-14 16:06

三黄鸡收拾干净,控干水份,内膛抹盐,淋热油紧皮儿~~

紫奕 发表于 2007-9-14 16:11

[size=2]姜片,葱结,抽,料酒,盐,白糖~~制成卤汁,放入香料袋,把那些香菇和笋,填进内膛里,压一个气即可[/size]~~

紫奕 发表于 2007-9-14 16:13

不解压,让他自然冷却,最好泡一夜,味道就进去了,转天捞出来,用泡软的荷叶裹上扎紧,上蒸锅~~~

紫奕 发表于 2007-9-14 16:16

蒸大约30分钟.冷却,控净汤汁,裹上锡纸,(多包几层,我怕吃一嘴泥)~~~:$

紫奕 发表于 2007-9-14 16:18

[size=2] [/size]准备工作完成~~赶往武林大会之所在~~华山太远~~去不鸟~~咱就太行山吧~~:lol

紫奕 发表于 2007-9-14 16:21

刚刚被册封的八袋长老在挖坑~您了这是要埋谁~~~:o

紫奕 发表于 2007-9-14 16:25

原来埋的是它们~  泥瓦工活不灵光~~泥儿没和好~~竟是土,凑合了,为了体现丐帮美食,必须要把他们搞成叫花子的造型~~:)

紫奕 发表于 2007-9-14 16:40

为嘛一到煽风点火的时候,你们都跑了?就让我当这个恶人 ~~不厚道啊 不厚道 ~~:Q

紫奕 发表于 2007-9-14 16:42

霍~火势很猛啊~谁敢说没火苗子~~~:P

紫奕 发表于 2007-9-14 16:42

用余烬把松油的香味烤进去(用松针点的火,算是意外收获吧,多了一股香味)引来了另一位八袋长老~色队,干活的时候,你跑哪儿7了?

紫奕 发表于 2007-9-14 16:45

谁皮糙肉厚,过来剥开(可烫死我也)~~~:'(%O7Kn l/l+G'l%O1c

&z_-vyP [[i] 本帖最后由 紫奕 于 2007-9-14 16:48 编辑 [/i]]

紫奕 发表于 2007-9-14 16:47

八袋长老说:还要举行个什么仪式,才能吃~~~   
f8az!kW$O 美食在眼前,谁还听呀!~, 不管那套了~先迫不及待的扒拉开了~~~:P

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