[火枫美食赛]当海恋上山，晚风中飘来了鱼的味道--(页 1) - 『户外美食』 - 中国驴友论坛自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|

海风拂面 发表于 2007-9-21 01:04

[火枫美食赛]当海恋上山，晚风中飘来了鱼的味道--

[font=宋体]报名[/font][size=10.5pt][font=Tahoma]ID [/font][/size][font=宋体][size=10.5pt]：海风拂面[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]所属俱乐部：北方户外论坛（游骑兵俱乐部）[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt][font=宋体][size=10.5pt]参赛作品名：海风嫂子的鲅鱼丸子[/size][/font][/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt][font=宋体][size=10.5pt]美食制作地点：小五台，翡翠岛，丰宁坝上等[/size][/font][/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt][font=宋体][size=10.5pt]联系方式：[/size][/font][font=Tahoma][size=10.5pt] QQ: 327820454 13902049602[/size][/font][/size][/font]
               wQiaG5m/j:t
   我生在渔村，嫂子长在城市。但我们两个人都爱运动，户外是我们无悔的选择。%L!C9]!H B9C]Qj
   海风嫂子喜爱烹饪，师承我80岁的老母亲，加上自己的勤奋和钻研，做了一手很棒的鲅鱼丸子！
;Uz4qV4h"M
步骤一：[size=2]1、选新鲜的鲅鱼洗净； [/size]
[size=2]小资料：鲅鱼又名“马鲛鱼”，鱼体呈纺锤形，背青色，腹白色，体侧上部具有深蓝色波状条纹，肉有弹性，刺少，鲜味很足，其做法：红烧、鲅鱼丸子汤、腌制咸鲅鱼等。 [/size]kKL?.S0st

[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 13:11 编辑 [/i]]

海风拂面 发表于 2007-9-21 01:12

2、去掉头尾；Y"u2?)R3o0?3^}y

北方户外给了我们不同的感受：
第一：安全是绝对放在首位的。记得去年春节小五台冲顶西台，当领队旅行报告山上的雪很深的时候，营地果断让我们下撤。当时虽有些遗憾，但不久的央视小记者就给我们上了深刻的一课。所以，方感到户外安全的极端重要！
其次：“我们都是异父异母的兄弟姐妹”，这句话不是我独创的，但发自我们每个人的内心！

[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 12:40 编辑 [/i]]

海风拂面 发表于 2007-9-21 01:22

3、剔除鱼骨取鱼肉—1)；V/KGf+rK%Zk;B

户外的灵魂，应该是领队！
北方户外的几个领队，无论是旅行还是熊爸，他们都是响当当的汉子，它们都是我们的挚爱兄弟；我们从你们的身上看到了人性的闪光和道德的体现。
无论是新人还是老驴，你们都是一样的对待，那么关怀备至，细致入微。8X!GwR1u{;ca._
好样的，兄弟姐妹们！
当然，还有我们没有跟过的领队，相信你们都是好样的！
H3N"A,K\2D
[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 12:46 编辑 [/i]]

海风拂面 发表于 2007-9-21 01:26

剔除鱼骨取鱼肉-2)；

m$IOT|\2FT3M#e
加入进来，感受团队！1Xk+`raMQ z%W
我们感动，不仅仅是一起游玩，不仅仅是强身健体，这里有与尘世不相混杂的东西，这里有那份久违的纯真！|:@Lfe PQ
大家的心在一起跳动，在户外，我们是一个节拍！

海风拂面 发表于 2007-9-21 01:45

剔除鱼骨取鱼肉-3)；H-H H-Tf8YN-nH
h_O4A }'j"D'C3FyaY
ejvUf0h
在户外，虽然我们做不到绝对的“共产”，当几乎所有的资源都可以共享（吃的、喝的、用的），那是我们追求的、久违的“主义”。ZwqpDa(FxZ1G
记得梧桐，在寒风中的小五台，化雪融水，滴滴过滤；当做好的腾腾热汤递到他面前的时候，推让了多少次！
这是男性！这是人性！

[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 12:41 编辑 [/i]]

海风拂面 发表于 2007-9-21 01:48

拔掉鱼刺；1Z%m:e3R+z/O7^,\{gF
xp}'RH3m5}x"L
这样的事情很多，很多。
我们感动！
我们感恩！

海风拂面 发表于 2007-9-21 01:51

把鱼肉刮下；*s*~VIf

那就带上我们的拿手好菜，带到山里去，带到海边去，我们一起分享！s+y4v9V"[7s
为我们异父异母的兄弟姐妹！
t(P2@ [+q1\6A[
[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 12:42 编辑 [/i]]

海风拂面 发表于 2007-9-21 01:55

剁成鱼茸；!g,bN'\4w1{^k
5[c*k5B^
别说我们自虐，自虐我们有理，我们挑战自我，拓展突破；
别说我们“腐败”，“腐败”我们无罪，我们亲近自然，享受生活！!TQtU jb_:M
谁人不知，天津人“当当吃海货不算不会过”的地民谚呢？！N'd?&Fx`B
在北方户外，我们就是可以把腐败搞成自虐，把自虐也搞成腐败！！！
1q-IuG@KN
[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 12:46 编辑 [/i]]

海风拂面 发表于 2007-9-21 02:01

加水，顺着一个方向搅拌；
u8F9a7{~'y]!]_!g
每当看了新的计划，跟了报名帖子，我们怀着激动的心情收拾行囊，准备我们的户外美食。
身未动，心已远！ F6Suz5@^

[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 12:50 编辑 [/i]]

海风拂面 发表于 2007-9-21 02:11

搅拌至手感有劲儿；加盐调味；

想着兄弟姐妹相会的场面，想着我们把酒言欢的情景，那时我们真正的世外桃源。

海风拂面 发表于 2007-9-21 02:13

打入一个鸡蛋；再调匀；(k'JVor
`OWR#n
不问姓名，不问年龄，不分职业，不分阶层。;KD/IadTy
大家享受绝对的平等！5t,q8@PoXj(r[
户外给你一个自由的空间！{AP1D {

[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 02:27 编辑 [/i]]

海风拂面 发表于 2007-9-21 02:26

保鲜储藏很重要，关系到食品安全和品质；C4Vsye!qdwv

感谢一平送给我的保鲜包，东西虽小，但飘洋过海而来，一片心意，让我们“腐败”的美梦成真。

海风拂面 发表于 2007-9-21 02:31

带上切好的冬瓜，香菜，还有粉丝

海风拂面 发表于 2007-9-21 02:37

懒哥嫂子亲自下厨，挥刀切香菜（07年翡翠岛）oI'LNa{_

感动，懒哥嫂子一个视工作如命的女强人，由于工作忙，一个一年家里都不做饭的人，户外让她亲自动手了，这是什么感觉？这就是户外的力量！gG(Sj5~^
%J'A5q`ma-ru
[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 12:55 编辑 [/i]]

海风拂面 发表于 2007-9-21 02:40

先下粉丝，把它煮到5分熟（07年翡翠岛）
7L X|0n+n&ki
[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 02:42 编辑 [/i]]

海风拂面 发表于 2007-9-21 02:48

水开了，我们先放冬瓜，然后就下丸子吧（07年小五台东沟）R"G3w2y)`dl(yf

进入关键阶段，解说暂停。:P

[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 11:43 编辑 [/i]]

海风拂面 发表于 2007-9-21 02:51

再放上飘着清香的冬瓜，大火煮开，咱们来个沸腾渔乡！（07年8月翡翠岛）#Bx3zcm_N5Vq
Sz[8f g
[[i] 本帖最后由海风拂面于 2007-9-21 02:53 编辑 [/i]]

慕容鬼 发表于 2007-9-21 09:25

哇,LZ刀功了得~~~

兜兜熊 发表于 2007-9-21 09:49

个人认为，会做鱼的，都不简单~~

cici 发表于 2007-9-21 10:38

很不错,流口水ING:lol

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