户外如何做米饭！！（学习情况已汇报）
才玩户外不久一直出去大都是方便食品，有时也煮面条
最近吃腻味了，看了大家的什么腊肠米饭，觉得十分不错
但从来做米饭都是电饭锅
如何用套锅焖米饭真是不知道（我十分不喜欢吃太稀的米饭，喜欢干点的）
请大家教教，越详细越好，我也好在家先操练操练。
先问个小问题：米怎么弄，带米到营地淘？带免淘洗的米？把米在家淘好了带上？
[[i] 本帖最后由 节节根 于 2007-11-26 21:27 编辑 [/i]] 没人支持
自己顶下 免淘洗米更捷便
到营地，先略微用水浸泡一下大米
想吃干一点的米饭 ，蒸煮时少放点水。
腊肠米饭
把腊肠与浸泡好的大米一起蒸煮既可。 米要加水煮
是一次把水加够了就大火煮开，然后小火焖熟
还是煮一会之后把米汤倒掉，在小火焖熟（问老人家，好象是用的这个方法） 我的做法：
米和水的比例是1：4
最好是免淘米
大火烧开，水沸后坚持两分钟，然后小火焖熟
小站稻，香甜可口 重要的是泡水里泡久一点，更容易熟，水快煮开以前用快子在锅里搅拌，这样不容易结锅巴，水开后就别动了，开小火焖，闻到香味关火 矿泉水淘米，水以过米一个半指节为好，适量放入一羹匙酱油，大火煮沸后改小火慢煮。闻到米香看水微干了以后倒入切好的腊肠。小火继续煮5分钟等水都干了后，就可以吃了~~ 支持 学习下:lol :lol 哎哟
看着我肚子好饿哟 如果没吃完，剩下了
只要放到第二天不坏
加一些第一天涮羊肉剩下的羊肉片和青菜，加少许盐和鸡精，加水，文火煮
美味的闲饭出锅了:$ 学习了.....记的第一次出去露营就是我做饭.下焦中生:L . [quote]原帖由 [i]小_咬[/i] 于 2007-11-5 17:28 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1269474&ptid=81180][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
学习了.....记的第一次出去露营就是我做饭.下焦中生:L . [/quote]没关系
夹生的米饭做闲饭正好使:victory: [quote]原帖由 [i]花旗[/i] 于 2007-11-5 17:37 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1269520&ptid=81180][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
没关系
夹生的米饭做闲饭正好使:victory: [/quote]
关键是一大股糊味 那天没米了。四人只有将就着吃了:lol 如果有色拉油的话,在饭开锅后倒入一些,可以避免沾锅,饭也会更香.
那种小袋装的紫菜汤料里也有小油包. [quote]原帖由 [i]鲤鱼跳龙门[/i] 于 2007-11-5 18:16 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1269653&ptid=81180][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
如果有色拉油的话,在饭开锅后倒入一些,可以避免沾锅,饭也会更香.
那种小袋装的紫菜汤料里也有小油包. [/quote]:victory: 经典！
我还没有尝试过放油的方法，月底尝试一下！:victory: [quote]原帖由 [i]鲤鱼跳龙门[/i] 于 2007-11-5 18:16 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1269653&ptid=81180][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
如果有色拉油的话,在饭开锅后倒入一些,可以避免沾锅,饭也会更香.
那种小袋装的紫菜汤料里也有小油包. [/quote]
这个方法听起来不错
周末试下 讨厌快餐面
学习大米技术:lol