中国驴友论坛 » 『 户外美食 』 » 太原著名早餐--头脑

vckao 发表于 2007-10-28 22:47

太原著名早餐--头脑

[font=宋体][font=宋体]头脑，又称八珍汤[font=宋体][size=10.5pt]，是太原传统早餐之一[/size][/font]。实际上是一种滋补食品。[/font]
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[font=宋体][size=10.5pt]头脑是明末反清志士傅山发明的；傅山字青主，太原人，明朝灭亡之后，傅山坚决不屈，一生奔波于抗清事业，据说头脑是当年傅山为了孝敬母亲而亲自调配的配方，[font=宋体][size=10.5pt]傅山精通医理[/size][/font]。羊肉味甘性热，补虚开胃；藕根清热化痰；山药补脾除湿；黄芪味甘性温，补脾健肺；良姜味辛性热，温中下气，暖胃消食。这些配合在一起，组成温补不腻的滋补食品。吃头脑，要佐以腌韭菜，作为药引。[font=宋体][size=10.5pt]不过因为里面有黄芪所以味道偏甜，一般人可能不太习惯。[/size][/font][/size][/font][/font]

香皂泡泡 发表于 2007-10-28 23:30

糊糊～～

皮夹克 发表于 2007-10-29 00:15

傅山的字也写的不错!:lol

vckao 发表于 2007-10-29 01:42

[quote]原帖由 [i]皮夹克[/i] 于 2007-10-29 00:15 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1242818&ptid=81572][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]w)Ms@b~
傅山的字也写的不错!:lol [/quote] w
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是啊！太原晉祠的"難老泉"匾，喬家大院的"丹楓閣"匾，都是他的手跡。:lol

慧海 发表于 2007-10-29 06:20

既有好厨艺，又有好文笔。
jfP(C;C,XO6U)QAAW 厉害厉害:)

e族VIP 发表于 2007-10-30 11:51

我敢这样说一般人是不喜欢的!还不如吃羊杂割!郝刚刚羊杂割和鼓楼羊杂割全不错!

香皂泡泡 发表于 2007-10-30 12:03

发他的字上来看看。。。

joan 发表于 2007-10-30 19:10

没吃过哦！:o

随风而来 发表于 2007-10-30 19:21

没吃过就别乱说啊:@ 那是相当的好吃啊！再配上两壶黄酒，那叫个 爽！可惜除了 晋阳饭店 以外吃不上 正宗的了:(

皮夹克 发表于 2007-10-30 20:06

[quote]原帖由 [i]香皂泡泡[/i] 于 2007-10-30 12:03 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1246916&ptid=81572][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]M#gNYWk
发他的字上来看看。。。 [/quote];RJRP
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呵呵!想当年临过好一阵他的贴:loveliness:h N];d5\iAG

D3x'M k F6w!Wy [[i] 本帖最后由 皮夹克 于 2007-10-30 20:09 编辑 [/i]]

香皂泡泡 发表于 2007-10-30 22:00

好有性格的字啊，喜欢。。。
i3AUc ZDU&X1m!R
v$f3aM:J[I
夹克上点你写的来看看。。。

无角的牛牛 发表于 2007-10-31 14:31

羊肉，我的最爱！

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伊凡 发表于 2007-11-1 20:49

貌似旁边的烧卖很好吃~~

玩不够 发表于 2007-11-3 08:55

好像不错'EmhM0B)ie%q7N
:P

溺水的鱼-丁 发表于 2007-11-3 10:54

看着有点。。。:Q
2_v-O)b}V(j
;BcR;|,vf hS 在北京吃过那种叫炒肝的东东，也是糊糊的！

泡泡球 发表于 2007-11-7 07:42

:) :) :) :)

bystander 发表于 2007-11-7 15:30

想到了康熙大帝里提到的头脑饺子

坏丫头 发表于 2007-11-10 17:04

颇似面糊的样子

虹天雷 发表于 2007-11-10 22:49

头脑 我喜欢 而且常喝  :)

cobrakings 发表于 2007-11-11 16:43

样子不喜欢

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