食在西藏
食在西藏 D2ng*|fr水果：说到吃，那么，先说水果。RF C8[^
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拉萨市是可以见到一些水果的，但是也不齐全，比如没有香蕉菠萝之类的许多水果。
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大街小巷最是常见的便是苹果和提子。 N"Ko,b'`0{y
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苹果提子均价在2.5元。,jJ*j'a,s2x
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苹果是通红通红的，绝绝对对的没有农药污染，高原那块，怕是连害虫也要冻死了。那苹果的红，实在没有法子形容的，我们常在图片上见到苹果的照片，是那种大红色的，并且苹果的表面是红的发亮，装饰用的假苹果，也是那样的情景。形状也并不是我们常见的陕西山东的苹果那样的形状，那样的形似加州苹果的形。或者，更美上一些。
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那么，西藏的苹果便比那样的发着亮光的红还要让人垂涎欲滴垂涎三尺的。
那么，咬上一口，唇红齿白，果肉红白分明，咬下去，清脆的声音，扯下一些红色的皮，扯下一些清冽的果香味，心神和味蕾都是活力，那样那样的滋味，那样那样的滋味，美妙又何尝能代替。6n b,q5q(v
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西藏的苹果长的美，那么，味，更是心动，吃上一粒苹果，谈上一场恋爱。滋味如此。
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咬下去，汁水丰富，甜，那样的甜并不腻人，那样的甜即使是顶级的陕西红富士也没有办法做到。干脆利落带着汁水的甜，满嘴的苹果香满嘴的苹果天情蜜意。 那么，提子。2k"RE7l"x'@J"?X}:x
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提子，并非葡萄。
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那样的暗紫鲜紫的提子。也是一斤2.5元。让我如何形容呢，那样的美味，那样的撩人的味。我实在没有一丝丝的法子形容。
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酒和牛奶和甜茶9M&s$N5O:Z,B/H \ Ee
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酒：青稞酒和拉萨啤酒。 u`m;Cr+{(D
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青稞酒，有十三道，前两道的味最醇，醇而香而冽，酒色清而见底。绝色。
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闻，一股清香，青稞饱满的清香。 }0c5H"AR)\'x
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味，清甜，不涩，但是后几道味便淡去，并且有些涩。
觉，以为是没有度数的，以为是不醉的，却醉眼迷人，醉后也不头痛，最后又是一夜美丽的梦。
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青稞酒也是便宜，我们在藏民家中买一斤也是2.5元。若在甜茶馆子里买的青稞酒一般道数也是排到好几道以后，味道差上许多。在藏民家中，倒是能喝道一些上层的青稞酒。 西藏有首歌，歌词是这样，拉萨的酒吧里什么酒都有，就是没有我的青稞酒……
拉萨啤酒，拉萨啤酒，雪山的雪化而成。味淡，有一些啤酒一碰到味蕾便觉得很烈，有气味哗啦啦的涌上来，拉萨啤酒却不，在最终徘徊，在肚中徘徊都一直可以用 清 字来做形容。没有冲，只是淡然清冽。
拉萨啤酒，雪山，圣山，化做水酿。 牛奶：此生，喝过西藏的牛奶，便是食千万奶，而无味。
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西藏的牛奶，好。 p_,uP1g7S
家养牦牛奶产的奶，野生牦牛产的奶，味道都不一样。
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家养牦牛奶，奶香更重更醇，无腥味。我，泽龙和蛆去讨要藏民家中的奶，当时已经是傍晚了，那些牦牛也都已经挤过奶了，后来寻了许多家，才问到有一家还有头牛的奶还没有挤，寻了过去。 b$i FY}f0K;I
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环境：有只藏獒。杂种的藏獒。仍然继承一半藏獒的护主，凶猛，个头。扑过来，人都要吓掉的。庭院，典型的农村藏家小院，墙壁甩着牛粪，到处都是。扯一句，牦牛粪便一点都不臭，西藏地区最好最天然的燃料，燃烧无烟。一位，藏族阿妈在打酥油，藏族人家最原始的打酥油法，牛奶入长长的，只有一个碗口粗的长条直立的酥油桶，有一根很粗的棍子，恰好与酥油桶相包容。望着藏族阿妈压酥油，其实是否应该用“压”，我也并不知道是否确切。牛奶倒进去，然后木棍就往下压，一上一下，直到牛奶便成酥油，时间过去太久，记忆有些模糊了。我们有问过，大概是一百斤牛奶能提炼出七八斤的酥油。&z i(O$Si@/v
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主人拿出桶，挤奶，我们三也挤过去，那只藏獒仍然是扑加狂吠的动作。母牛站着，小牛在母牛底下喝奶，偶尔小牛似乎把母牛扯疼了，母牛会挣扎一下，然后仍旧安然的让小牛喝奶。1T8Jc8[r)qB j;mb
我们的到来，看来是破坏了小牛的晚餐，主人挤奶，手指一上一下，牛奶便下来了，还可以望见牛奶出来的热气。D n2i jfQ/M t8e0n1c
向主人要了些白糖，借了个主人从牛圈里寻出来的铝锅，黑不溜秋，然后又撤。晚上，生篝火的时候，煮了一些牛奶，奶香四溢，味道，真的真的太太好了，纯纯的，没有任何奶腥味，感觉实在明媚动人，那样的牛奶，你这辈子不去西藏便都是喝不到的，也许即使去了，也难以找到了，实在可以寻到那样的牛奶的几率很小的。实在是偶遇，我喝道了最美的奶。PN,D3Hmm1vr E
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野生牦牛奶：有幸在那曲喝过。味道有些像米汤，颜色也没有那样的纯白的，香气也没有那样的浓郁，米汤的滋味。R E&T:nw ~
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甜茶：红茶煮出，加入牛奶，在西藏的日子里喝到过一次的确是用鲜奶制作而成的甜茶，是那曲的牧区。其他时候，喝到的甜茶，一般是奶粉加红茶煮出而成。有时，茶味重一些，有时，奶味重一些。无论哪一些味重一些，仍然都很纯美。
哲坝寺下来，有一家甜茶馆，很不起眼，茶馆名是纯藏文而成，店里很脏，典型的藏族小馆特色，那一家的甜茶却很正宗，一切的味道恰到好处。 咖喱饭：
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下午在茶餐厅时候，邻座有人吃咖喱饭。然，对澳门说，西藏的咖喱饭真好吃。澳门说，不好吃。我说，那不好吃，你在西藏天天吃。澳门说，因为西藏都没有东西吃。你去学校的时候，我就会在那一家甜茶馆吃咖喱饭。
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咖喱饭，一份大概是3.5元左右。份量足，饭和牛肉和咖喱是拌在一起的，也有是分开的。牛肉，显然是西藏的牦牛肉，牦牛肉，肉质柔韧，少肥腻部分，氨基酸蛋白质高。―――等我整理心绪后，一定要好好说说牦牛肉的好，到底牦牛肉有多好，有多美味的。土豆，土豆是整块整块的，一个大土豆也只是切成三四个大块的，一般好的甜茶馆若不怕麻烦，一般先是土豆用牦牛肉熬成的汤汁煮熟，然后剥去土豆皮，然后入咖喱中浸润，把牦牛汤汁的鲜美和咖喱的香糅合，然后装在一盘里，端上来，常常，米粒，带一些生。 n!E*]3W@8j7_9RM9` G
藏饺藏包：馅是牦牛肉包的。显然很少羊肉，猪肉，别想。味道，有些腥，其他味道不如何。但是布达拉宫对面的那家甜茶馆藏包子和饺子做的味道很好，药王山那处，旁边是一家照相馆。
藏面：汤，牦牛肉熬成的汤，汤清，香味浓厚。面，青稞面，有些也是面粉原料而成。一些面，淋上牦牛汤，几些一粒一粒的牦牛肉。一般价格是2元。汤香，面实（面的韧性许多的好）。
酸辣粉，油面：
价格，均为一块钱一份。#wl D Pq3u
粉，我住处的地方，门口出来一家吃酸辣粉的，一点花生，一点香菜，一点辣子，总之是一点点的，那么小的碗，小的碗，几根地暑粉几粒花生，几些，几些，味道却好得如此非同一般。
那家四川阿姨的酸辣粉，难以忘怀。 3Z5V$g}1i(^ DD
小召寺的一家“念扎宽粉店”，茶叶土豆，酸辣粉一些土豆，一些粉，简单明了，一块钱一份。味道却也分明不简单明了。并不很酸，并不太辣，粉，滑滑的，汤汁里有两三块掰成的土豆，真不明白到底加了哪一些食料。百吃不厌。回来，那些一碗七八块的酸辣粉，味道，差之极差。WRf9x#Tyw l'j
茶叶土豆：土豆与茶叶一起加上一些盐煮，土豆的肉香是茶叶与土豆本身温暖的香味，一些的咸，一块钱一份，要上一份，边走边剥着土豆吃，一路存上一些土豆皮扔下一些土豆皮。1c`+i(Wx+G8x m4f
杭州小笼包：那家邮政银行下来一些的地方有上一家《杭州小笼包》的店，店面不大，也就摆着个四五张桌子的样子，那家的小笼包味道都不错，一笼是六元，价格偏贵，和澳门拐过去吃了几次，初始味道还真的不错，后来也就不再去吃了。另外，在拉萨唯一一个夜市的地方，门口也有一家天津包子店，味道也超级正点，一度打的过去吃那家小笼包，馅是猪肉的。 J Sh;ds j\R.I[4j
酸奶：传统酸奶，只一个字，酸。
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如果一定要形容，那么我的形容是，真的很酸，酸得你不知所措。
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第一天到西藏的时候，恰好是晒佛节，晒佛节又是酸奶节，于是，有幸品尝到传统的藏家酸奶，于是，酸得彻头彻脑的。
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后来在距离八廓街不远的一个广场，似乎是朵格森路那附近，那家的酸奶是改良过的，游客倒是很喜欢，至少澳门很喜欢。只是我仍然不喜欢，似乎想必却又觉得最初那酸奶酸后嘴里的味道却是很香。越是含在口中，越是有了奶香的纯美润滑。
麻辣汆
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那家麻辣汆，似乎整个拉萨市只有一家，素的五毛，荤的一块，生意很好，大多是游客，少有藏民，也怪我们这些玩客想念吃的，于是，便是成群的。其实也怪那店小，至多也只是放了六张桌子，也是实在实在的小。"}}P4QH
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味道，若然放到内地，马马虎虎，在拉萨便完全是另外的概念，能吃到麻辣烫，仿佛是吃到了很美很美的吃食了。'qb#wL\%[~:]9{
那里也有麻辣烫!!!!!!!!!! 等我去了 9d-^4j,}f
我都要尝尝 :lol 我爱喝奶 牛奶 酸奶 都喜欢 看了就饿!吃面去!!!! 谢谢云儿飞，有天若是到了西藏，一定要按你的指点尝遍这所有的美味。
另，我在四川的红原尝过当地的酸奶，白如凝脂，但是居然没有甜味的，酸。南方人真的吃不惯，我还勉强吃完了大半盒，同行的几个只尝了几口都放弃了。 有些可能真的吃不习惯吧 有香蕉的|R p:y R`M
俺最喜欢吃的水果了 酸奶~酸奶~~酸奶)~"g$o:^u n
好思念哦~~
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