拉萨的炸薯条
[color=#0909f7] 拉萨是一个在西藏深入旅行的驿站。每年的夏季，在这里聚会了大批的过客。这些人要么是刚刚进藏，还没有适应高原反应的人们，要么就是刚刚经历了各种模式的旅行方式来到拉萨人们。拉萨是西藏最好休整的城市，这个城市可以为人们提供各种各样的休息、调养、补充给养的服务。油炸薯条，就是拉萨最好的、最有特点的一种街头食品。[/color] [color=#0909f7] 刚到拉萨的人，被异域的风情吸引，加上广为人们传诵的“酥油茶、糌粑、牛肉、甜茶等早已先入为主的占有了人们的观察兴趣，就更没有人注意拉萨的薯条了。[/color][color=#0909f7] 说起拉萨的薯条，不能不说拉萨的酒吧。大凡到拉萨的人没有不到过酒吧里休息、体验的。在拉萨遍布着数百家的酒吧，每一个酒吧里都有薯条这道小吃，但是价格在18----20元之间。每一个酒吧的薯条做工都有差别，粗细不同、给的数量也有多少之别，大约如同内地的麦当劳所给的大袋的分量，不过，做工要粗糙很多了。[/color]
[color=#0909f7] 人们常到到这里吃这18---20元的薯条也是很浪费的，于是眼光自然的多注意街头的小吃了，发现在拉萨老城区的小巷子里有很多的炸薯条的摊位，特别是在北京路上的小巷口上都有一个炸薯条的妇女在那里经营。这些炸薯条摊位每天十点左右出来（拉萨的时间要比北京晚2个小时）下午3---4点就收摊了。每一个摊位都是一个藏族妇女在忙着切、炸、卖薯条。为什么没有男人经营这个营生呢？可能是藏族男人感觉这个事情是争小钱的女人的生计吧。他们感觉干这个事情是丢人的。[/color]H9WJl@}
[color=#0909f7] 拉萨小巷子里的炸薯条一元给一小碗。有人买时，炸薯条的藏族女人将一个小食品兜套在一个搪瓷碗上，用竹夹夹入碗里薯条，满满一碗，再放入盐面、辣椒面、味精。她取下装有薯条的食品兜交给你，你自己可以托着食品兜上下震动几下使得薯条上面的辣椒面等分布均匀。再自己取一个牙签，就可以享用了。在这里买2元的就相当于在拉萨的酒吧里的20元的一份了。[/color]
[color=#0909f7] 人们在拉萨停留的时间久了就会经常的光顾这样的炸薯条滩位。泡在拉萨的人有各种原因或者没有原因，他们在八廓街、北京路转累了、饿了，只要不是正餐时间就自然会想到拉萨的薯条，有时就会买上2元的炸薯条，再花3.50元买一瓶昌都出产的啤酒，来到东错的前台房门外的两把椅子上，一边吃，一边喝，一边看着穿着红红绿绿冲锋衣、吵吵闹闹的人们进进出出。[/color]
[color=#0909f7] 在拉萨，街边的炸薯条一般都是活动的摊位，很少有固定的专门炸薯条的店铺，不过，在拉萨看到过两个这样的店铺。一家在林廓东路上靠近要拐向大清真寺的路口处的“阿西薯条店”，一家在小昭寺路上。其实林廓东路那家最为正式，里面有座位，可以吃完再走的。[/color] 这是薯条还是薯片么 呵呵 [quote]原帖由 [i]zhb001[/i] 于 2007-11-29 08:46 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1356697&ptid=87410][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]"_RP"F o'R
这是薯条还是薯片么 呵呵 [/quote]y'G1X*K Xp
呵呵是当地的叫发吧 叫炸薯坨得啦！:lol 炸的好像是块呢～～～:lol 只记得林廓东路上很多肉店
怎么没见过薯条店呢:lol 体育馆那边有一家，味道极好:) 刀功差了点 cU_@J/_6B_6m?W
不过，去拉萨一定会尝尝的:D 不知道和昆明的是不是味道差不多！:lol 不知道跟麦当劳有什么区别～～～
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;P 不会也是番茄浆＋辣椒吧？;P ;P 好大的薯条！！！！！ 我们贵阳满街都是，尤其是小学，中学门口。 重庆的小面调料拌的土豆泥特别好吃 [quote]原帖由 [i]香皂泡泡[/i] 于 2007-11-29 19:08 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1359196&ptid=87410][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]K{trP*R g#?K
好大的薯条！！！！！ [/quote]2s u \[p~_#@
⊥〾㏒ń⿰是土豆Ο片;P 小昭寺路口有个阿佳的署片超级好吃 :P 自己顶一下，哈。 怎么是块的呢 下次去一定尝尝
`` 改良:干脆直接炸土豆得了!:lol :lol
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