中国驴友论坛 » 『 户外美食 』 » 自制香菜馄饨

暄暄家 发表于 2008-1-3 09:06

美味亚。。。

boomy 发表于 2008-1-3 12:52

自己包的馄饨就是馅多啊

鲤鱼家的芒果 发表于 2008-1-4 13:27

味道真好:victory:

loveapple 发表于 2008-1-4 14:23

呵呵，看到那么多的肉

俺就心动了

一看到好吃的就忍不住那口水;P

ESSE 发表于 2008-1-6 11:03

流口水………………
好男人

紫色藤萝 发表于 2008-1-6 14:17

生粉

馄饨馅中还要加生粉吗

fhlxy 发表于 2008-1-6 21:36

相当的漂亮啊，不错！

鲤鱼跳龙门 发表于 2008-1-7 09:50

[quote]原帖由 [i]紫色藤萝[/i] 于 2008-1-6 14:17 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1497333&ptid=95067][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
生粉

馄饨馅中还要加生粉吗 [/quote]

作用有二:

1:由于蔬菜加入盐后,会出水份,影响包和成品的质量,生粉有吸附和锁住水份的作用.

2:肉馅在沸水中煮,容易口感变柴,生粉可以起到嫩肉的做用.

lbxty2008 发表于 2008-1-9 09:56

香菜 好吃呵呵~

生活旅途 发表于 2008-1-14 22:03

看起来不错的味.改天也在家里做一做这个

ym0105 发表于 2008-1-14 23:14

看着都流口水了。:lol

飞禽走兽 发表于 2008-1-14 23:24

抄手

轰炸机 发表于 2008-1-15 11:42

肉再多一点的话口感更好

香皂泡泡 发表于 2008-1-15 15:54

[quote]原帖由 [i]飞禽走兽[/i] 于 2008-1-14 23:24 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1524720&ptid=95067][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
抄手 [/quote]
我以前以为这是什么动物的手呢。。。;P

鲤鱼跳龙门 发表于 2008-1-15 16:08

抄手 估计是四川的地方方言:lol

还有叫云吞的

花仙雨露 发表于 2008-1-15 17:26

不太喜欢吃香菜

香皂泡泡 发表于 2008-1-15 18:14

[quote]原帖由 [i]鲤鱼跳龙门[/i] 于 2008-1-15 16:08 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1526894&ptid=95067][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
抄手 估计是四川的地方方言:lol

还有叫云吞的 [/quote]
我们就是这么叫的。

阿古柏 发表于 2008-1-16 19:32

香菜是穷人的伟哥 我爱香菜!

融化的冰河 发表于 2008-1-16 20:09

看去不错

星刑 发表于 2008-1-17 19:24

终于知道决不能来美食区啊
吃了还觉地饿

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