中国驴友论坛 » 『 户外美食 』 » 第一次用电饭煲烤面包！

loveapple 发表于 2008-1-4 14:30

第一次用电饭煲烤面包！

[align=left]:lol 新鲜出炉的面包真的好香！捧出来一扫而光，我们四个人吃了还意犹未尽，都说口感细腻、软乎。
Mq(O*Z2l"I 喜欢的可以在家里试试看：）[/align]
FYUn/S k [align=left][img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/12/28/9/2007122811281492391.jpg[/img][/align]
o\:mTW `a,u&D(s N#b 工具：打蛋器1个
;K,D-tO$Q2Z       盆2个
&tC{d\PP
b
\       电饭煲1个
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d8a n Ww h;|E$w7Z3n%\
原料：鸡蛋（4个）           
(C#X9IFt?K       糖（7-8勺“勺”就是家里一般用的搪瓷勺）V3Grf5f-sn
      盐（少许）
8|6Oac4byCq-T$h       牛奶（8勺）
tD:m*~S2@5f       食用油（5勺）2J Juu9u(K&ZZe
      核桃肉、芝麻（少许）zXU t)w$i+w0A
      低筋面粉（9-10勺）：如果没有低筋面粉，就用普通面粉加玉米粉按4：1的比例混合，就是低筋粉了1X"v"Rg'i%}1\L BGz

(uzEwq.y*Qp:kM 做之前先把芝麻、核桃肉分别用小火稍微炒一下，煸出香味即可，留作待用。%~kk bI1AA
HJ/Q

+o?`oso \)rt6j'u 过程如下：w,jv,Cp-nN2D
Y:M/m.x/dW
首先：将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别装在两个干净的盆里，蛋清待用，先处理蛋黄。{SI&rl"_d)m1R{
@G*OC ^\6KI
处理蛋黄：$i1B;x;f+w
          1、蛋黄中加入上述量的油、牛奶、1勺糖，少许盐，然后搅拌均匀。
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[img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/12/28/9/2007122811265187743.jpg[/img]
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SQ+q e
_q5?   2、搅好的蛋液中加入9-10勺低筋面粉，分次加，和蛋黄搅拌均匀，成为稠糊状。(Sdj^$D$_

3U x2TlsKq [img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/12/28/9/2007122811270614800.jpg[/img]1vC.B'c$Cf7RlO5T(~j
b'B\6L4j
处理蛋清：i}2B ~!PE
1、用打蛋器对蛋白进行打发，每打3分钟放一次糖，我打了5次，总共放了7勺糖，蛋白一直打到摸样像鲜奶一样，筷子插进去不会倒，碗扣过来也不会流动，更不会倒出来的状态.\3Bk\)Ci*Bz8hy3z
2gt~ i#m#_ qo
[img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/12/28/9/2007122811273938717.jpg[/img]
7W^Lj9s
:``k#Rr~2Sl#x 2 、把打好的蛋白分3次加入刚才的蛋黄面糊中，搅拌均匀。6eAA
s&OJ{ s
+n4f/_hv.L0w
蒸蛋糕：
5h!NO0q&r R'v M"yu7_ q!m0Oqa
    1、在电饭煲底部先涂一层食用油，撒入点核桃肉和芝麻（可以依你自己喜欢的口味放些东东，譬如葡萄干、瓜子仁等等）然后把刚才搅拌好的倒入电饭煲里。
7m}:U.GUz :ag%z8~
BIF
    2、插上电源，按下煮饭键，5分钟左右，它会自动跳成保温，别管他，让他保温5分钟，再次按下煮饭健2、3分钟后又跳成保温，保温5分钟后再按下煮饭健，等到第三次跳到保温的时候面包的香味已经出来了，你可以把已经准备好的核桃肉、芝麻撒上去，盖好后继续按下煮饭健，大约之后再按2次煮饭健后 面包就差不多了。
j|;Z/u+dr/c#f z.~$KGU

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D8w'k"Tp+}I [img]http://upload.17u.com/uploadfile/2007/12/28/9/2007122811280319145.jpg[/img]%lO#dp v"V


T Y_*U:^ [[i] 本帖最后由 loveapple 于 2008-1-4 14:31 编辑 [/i]]

鲤鱼跳龙门 发表于 2008-1-4 14:34

真是强啊,有空试试
uOmj.Ip4Pe^1b bv I*p2?"Q*v
看着很诱人啊:loveliness:

lnasyd 发表于 2008-1-4 15:10

上大学的时候我在学校的寝室做过一次,该怎么说呢,虽然味道很好,料也很足,但是不够软,可能是因为面粉的关系吧,呵呵~

飞禽走兽 发表于 2008-1-9 02:46

哈哈，我用微波炉做过，做出来的是“大饼干”了 ;P

笨鸟非非 发表于 2008-1-9 09:09

电饭煲不会烧掉呀:P

zhb001 发表于 2008-1-9 14:37

微波炉肯定不可以的 哈哈  烤出来的都是干的

见证 发表于 2008-1-9 17:18

电饭煲能烤面包?见识了..

flypang 发表于 2008-1-9 21:20

:lol :lol 真有创意，明天试验试验。。。

shitouyao 发表于 2008-1-10 10:23

高招!我也试试:P

香皂泡泡 发表于 2008-1-11 08:32

呵呵，很好，我也想试试。
T-y5E2g[a8Iw$}2J
_"RI&^2~O^ 有可以做饭也可以做蛋糕的电饭煲的。

香妃 发表于 2008-1-11 13:28

一定要尝试一下～～我喜欢吃草莓味的

zxmang 发表于 2008-1-13 14:08

超强电饭煲，回家一定试试去！

okamoto 发表于 2008-1-13 19:15

不错 学习了

轰炸机 发表于 2008-1-14 14:24

真是强啊,真不知道电饭堡还能干这个

甩达 发表于 2008-1-14 18:06

这个方式可以试试！:lol

哎呀飘飘 发表于 2008-1-14 21:44

我已经试验了，蛋清手断掉了还是没能搅拌成楼主说的碗扣下来也不会留下来的状态～
BR0Dms5O/`
3E-z*ESd 我一怒，就全扔电饭煲里去了，现在等结果

香皂泡泡 发表于 2008-1-15 15:51

[quote]原帖由 [i]哎呀飘飘[/i] 于 2008-1-14 21:44 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1524312&ptid=96182][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]C&`an+yT5S"xp
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我已经试验了，蛋清手断掉了还是没能搅拌成楼主说的碗扣下来也不会留下来的状态～,~:oXO;PKM*A0E
!Ygat _&U
我一怒，就全扔电饭煲里去了，现在等结果 [/quote]
1{,Dm5G+b iK 哈哈哈哈！这个笑死我了！！！！！！！！！！！！！！6S+xWyU z gn

?;m;Bh7C
t7S 我也很期待结果！！！！！！！！！！！！！！！！！！

哎呀飘飘 发表于 2008-1-15 19:53

[quote]原帖由 [i]香皂泡泡[/i] 于 2008-1-15 15:51 发表 [url=http://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1526836&ptid=96182][img]http://bbs.8264.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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1`"woei*I2Lk&K3eN 哈哈哈哈！这个笑死我了！！！！！！！！！！！！！！N})h7c${)Of?^C3Xa
T2_%Uej
我也很期待结果！！！！！！！！！！！！！！！！！！ [/quote]
-FCt3E%Q ;E%g sa/r
Yd~
结果就是晚上做好的时候很正常很香很好吃的，)m:^ucVd3K-_)}
然后今天早上拿出来一看，蛋糕底层是布丁状的，现在桌上还剩了一块，没人要吃了 :L

八爪 发表于 2008-1-15 20:03

这都行？？

生活旅途 发表于 2008-1-16 22:10

可以这样做面包的啊.改天自己也来做一个

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