中国驴友论坛 » 『 山伍成群 』 » 谈谈登山食物和营養1

速度与激情 发表于 2008-4-1 15:58

期待更多这样的技术帖

耕子 发表于 2008-4-2 01:03

学习:handshake

longing 发表于 2008-4-2 11:35

专业人士，致敬

青衣佐刀 发表于 2008-4-9 08:12

好帖子，顶上~

龙翔bg4jkn 发表于 2008-4-9 08:16

好贴，学习了

小雨青香 发表于 2008-4-9 23:11

顶一个！

老火山 发表于 2008-4-11 15:53

学习/得益/谢楼主

风驴 发表于 2008-4-15 12:06

:handshake 学习，

新沙人家阿伟 发表于 2008-4-15 16:56

期待后续:lol :lol

JF611027 发表于 2008-4-15 20:32

登山去好呀。我也想去或

JF611027 发表于 2008-4-15 20:33

:'( :'( :'( :'( 期待好贴

JF611027 发表于 2008-4-15 20:33

再顶一下呀。好

佐为 发表于 2008-4-15 21:15

后面没有了吗？期待后续

糖醋鱼 发表于 2008-4-16 19:06

:D 呵呵，顶顶

简ソ爱 发表于 2008-4-16 20:38

xue xi le

albatrosstc 发表于 2008-4-21 07:25

[font=Simsun][size=16pt]谈谈登山食物和营養[/size][size=16pt]3[/size][/font]
[size=16pt][font=Simsun][/font][/size]
[font=Simsun][size=16pt]當我们從一个营地行軍到另一个营地，或是衝頂再下撒，活动時间可能是[/size][size=16pt]5-6[/size][size=16pt]小時至[/size][size=16pt]9-10[/size][size=16pt]小時或更多。[/size][size=16pt]一个有飽滿能量储备的身体約可以連續進行[/size][size=16pt]1[/size][size=16pt]小時劇烈或[/size][size=16pt]2[/size][size=16pt]小時的中度運動而無需補給。但當體內的能量储备消耗得七七八八後，身体就必須從食物中補充。行軍時没時间做飯，一定靠干糧補充。[/size][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]究竞要帶多少于糧，[/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]帶些什么？[/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]要回答這个问题必先要计划補充的方式，需要的能量，和食物的营养素和能量价值。[/size][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]登山時不能停下來吃個飽，休息消化再上路。[/size][size=16pt]胃内食物过多，血液会集中胃部增加胃的活动。[/size][size=16pt]可能的話，應該每半小時至一个小時進食一次。一个六小時的行程當中最少進食五次。這樣進食時间刚好配合休息時间。每次進食休息，小休小食约[/size][size=16pt]5-10[/size][size=16pt]分钟。[/size][size=16pt]最長不要超过[/size][size=16pt]15[/size][size=16pt]分钟[/size][size=16pt].[/size][size=16pt]糖果[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]干果[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]可边行边食[/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]一天需要多少能量？[/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt][/size][/font]
[font=Arial][size=16pt][font=Simsun]先弄清楚一下能量即熱量单位[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt]. [/size][/font][font=Arial][size=16pt][font=Simsun]常用能量单位是千卡又稱大卡，即[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt]1000[/size][/font][font=Arial][size=16pt][font=Simsun]卡路里。不过要小心分别卡路里英语是[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt]calorie,c[/size][/font][font=Arial][size=16pt][font=Simsun]是小草[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt], [/size][/font][font=Arial][size=16pt][font=Simsun]千卡[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt]kilocalrie[/size][/font][font=Arial][size=16pt][font=Simsun]的英浯簡寫是[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt]kcal, [/size][/font][font=Arial][size=16pt][font=Simsun]或是[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt]Calorie, C[/size][/font][font=Arial][size=16pt][font=Simsun]是大草[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt].[/size][/font]
[font=Arial][size=16pt][font=Simsun]另外一个能量量单位[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt].[/size][/font][font=Arial][size=16pt][font=Simsun]是千焦耳[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt] kilojoules; [/size][/font][font=Arial][size=16pt][font=Simsun]一千卡[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt]=4.2[/size][/font][font=Arial][size=16pt][font=Simsun]千焦耳[/font][/size][/font][font=Arial][size=16pt],1 kcal=4.2 kilojoules[/size][/font]
[font=Arial][/font][size=16pt][/size]
[font=Simsun][size=16pt]除了年纪[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]性别和体重[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]每个人每天[/size][size=16pt]24[/size][size=16pt]小時本身内部新舊代谢，腦细胞和内臟活动需要的能量都不同[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]约[/size][size=16pt]1500-2000 [/size][size=16pt]千卡之间[/size][size=16pt],[/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]以平均[/size][size=16pt]1700 [/size][size=16pt]千卡為例了[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]平時靠早餐提供约[/size][size=16pt]450[/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt],([/size][size=16pt]白粥两碗 [/size][size=16pt]140 [/size][size=16pt]油条一根[/size][size=16pt] 290)[/size][size=16pt]午餐[/size][size=16pt]600[/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt]([/size][size=16pt]牛肉面[/size][size=16pt] 540 [/size][size=16pt]小笼包[/size][size=16pt] 40[/size][size=16pt],)[/size][size=16pt]和晚餐[/size][size=16pt]650[/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt].(
[/size][size=16pt]咖喱饭[/size][size=16pt] 640 ),[/size][size=16pt]平常我们食的一般比需要的多[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]假和没有運动[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]多吸收的能量便轉为脂肪[/size][size=16pt].[/size][/font]
[font=Simsun][/font]
[font=Simsun][size=16pt]那么登山時需要多少能量[/size][size=16pt]?[/size][/font]
[font=Simsun][/font]
[font=Simsun][size=16pt]一是因為主觀條件[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]即登山者的本身男女性别[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]体重[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]年纪[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]人体状况[/size][size=16pt]([/size][size=16pt]经常運动或间中運动[/size][size=16pt]),[/size][size=16pt]二是客觀因素，即不同地域的山[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]季节气候次次不同，所以没有决对正確的计算方式[/size][size=16pt].[/size][size=16pt]以下的例子主要是提供參考[/size][size=16pt].[/size][size=16pt]山友必需以這為基礎配合自已實例來推算[/size][size=16pt].[/size][/font]
[font=Simsun][/font]
[font=Simsun][size=16pt]第一可先以一个登山運动員攀登時需要[/size][size=16pt]0.1[/size][size=16pt]千卡每分种每公斤体重[/size][size=16pt]. [/size][size=16pt]下撒時需要攀登時的[/size][size=16pt]70%[/size][size=16pt]即[/size][size=16pt]0.7[/size][size=16pt]千卡每分种每公斤体重的方式來探讨[/size][size=16pt].[/size][/font]
[font=Simsun][/font]
[font=Simsun][size=16pt]例子[/size][size=16pt]1. [/size][size=16pt]一个[/size][size=16pt]65[/size][size=16pt]公斤運动員用[/size][size=16pt]3[/size][size=16pt]小時攀登大峰和[/size][size=16pt]3[/size][size=16pt]小時下撒[/size][size=16pt],[/size][/font]
[font=Simsun][/font]
[font=Simsun][size=16pt]3[/size][size=16pt]小時[/size][size=16pt]=1700x3/24=212. [/size][size=16pt]千卡攀登本身[/size][size=16pt]24[/size][size=16pt]小時新陳代谢腦细胞和内臟活动需要的能量[/size][size=16pt][/size][/font]
[size=16pt][font=Simsun][/font][/size]
[font=Simsun][size=16pt]登山活动時需要（[/size][size=16pt]0.1+0.07[/size][size=16pt]）[/size][size=16pt]x3 x 60x65 = 1989[/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]總需要[/size][size=16pt] = 215 + 1989=2205[/size][size=16pt]千卡[/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]登大峰可以先在大本营吃个飽的早餐[/size][size=16pt]600[/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]大峰攀登總時间约[/size][size=16pt]6[/size][size=16pt]小時[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]下撒後可吃晚饭[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]帶備[/size][size=16pt]1605[/size][size=16pt]千卡的干粮便可以[/size][size=16pt].[/size][size=16pt]可準備登頂休息時的午餐[color=#333333]白馒头三个或是三明治[/color][/size][size=16pt]3[/size][size=16pt]塊[/size][size=16pt] (3x 300=900[/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt]),[/size][size=16pt]加上[/size][size=16pt]能量棒[/size][size=16pt]3-4[/size][size=16pt]塊[/size][size=16pt]([/size][size=16pt]每塊[/size][size=16pt]200[/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt]),[/size][size=16pt]間中補充[/size][size=16pt].[/size][size=16pt]以上只是能量補充的粗例子，並没有在营养方面全面考虑。[/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt][/size][/font]
[size=16pt][font=Simsun][/font][/size]
[font=Simsun][size=16pt]例子[/size][size=16pt]2. [/size][size=16pt]一个[/size][size=16pt]65[/size][size=16pt]公斤運动員用[/size][size=16pt]5[/size][size=16pt]小時衝頂慕士塔格和[/size][size=16pt]4[/size][size=16pt]小時下撒[/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]9[/size][size=16pt]小時攀登本身新陳代谢腦细胞和内臟活动需要的能量[/size][size=16pt]=1700x9/24=638 [/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]登山活动時需要[/size][size=16pt](0.1x5+0.07x4)x 60x65 = 3042 [/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]總需要[/size][size=16pt] = 638 + 3042 =3680 [/size][size=16pt]千卡[/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]登山時另一重奌是要有足夠水份補充，余了出犮前多饮水[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]半天行軍至少携带[/size][size=16pt]1[/size][size=16pt]公升（[/size][size=16pt]1000 ml[/size][size=16pt]）整天行軍需要[/size][size=16pt]2[/size][size=16pt]公升[/size][size=16pt](2000ml)[/size][size=16pt]以上[/size][size=16pt].[/size][size=16pt]若果水中加了[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]蜂密[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]果珍[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]或葡萄糖[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]一面補充水份一面補充能量习可说是一舉两得[/size][size=16pt].[/size][size=16pt]以一杯水[/size][size=16pt]250ml[/size][size=16pt]加两[/size][size=16pt]-[/size][size=16pt]三平茶匙[/size][size=16pt](10-15 [/size][size=16pt]克[/size][size=16pt]gm),[/size][size=16pt]蜂密[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]果珍[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]或葡萄糖供的能量是[/size][size=16pt]40-60[/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt], 2[/size][size=16pt]公升是[/size][size=16pt]320-480[/size][size=16pt]千卡，[/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]此外还可以帶一些糖果（果汁糖，橡皮糖，喉糖[/size][size=16pt]---[/size][size=16pt]巧克力脂肪太多,不登宜山），乾果（葡萄于，無花果，西梅等）以上都含有大量糖，每一克可轉化为[/size][size=16pt]4[/size][size=16pt]千卡能量。[/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]這樣衝頂慕士塔格和下撒合理的能量计划是[/size][size=16pt][/size][/font]

[size=16pt][font=Simsun]1．[/font][/size][font=Simsun][size=16pt]早餐[color=#333333]方便面两碗 [/color][/size][size=16pt]900[/size][size=16pt]千卡加一大杯[/size][size=16pt]320ml[/size][size=16pt]毫升[color=#333333]蜂密[/color][/size][size=16pt],[/size][size=16pt]果珍[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]或葡萄糖水[/size][size=16pt]77[/size][size=16pt]千卡，[/size][size=16pt][/size][/font]
[size=16pt][font=Simsun]2．[/font][/size][font=Simsun][size=16pt]携帶[/size][size=16pt]2[/size][size=16pt]公升[color=#333333]蜂密[/color][/size][size=16pt],[/size][size=16pt]果珍[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]或葡萄糖水[/size][size=16pt]480[/size][size=16pt]千卡，[/size][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]3. [/size][size=16pt]携帶大[color=#333333]白馒头 [/color][/size][size=16pt]4[/size][size=16pt]塊[/size][size=16pt],[/size][size=16pt]或[/size][size=16pt]馕[/size][size=16pt]400[/size][size=16pt]克[/size][size=16pt]1600[/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt][/size][/font]
[font=Simsun][size=16pt]4. [/size][size=16pt]帶糖果，乾果[/size][size=16pt]150[/size][size=16pt]克[/size][size=16pt]600[/size][size=16pt]千卡[/size][size=16pt].[/size][/font]
[font=Simsun][/font]
[font=Simsun][size=16pt]下次再解釋一下怎樣选择不同的食物[/size][size=16pt].[/size][size=16pt]那么山友可創定自巳的计划[/size][/font][size=16pt][/size]

[[i] 本帖最后由 albatrosstc 于 2008-4-22 07:39 编辑 [/i]]

恋恋夏日 发表于 2008-4-21 20:56

乱码太多!!!:)

悍马老9 发表于 2008-4-22 00:45

学习了,真好

龙翔bg4jkn 发表于 2008-4-22 08:53

期待下文。

李光头 发表于 2008-5-19 21:14

好文！

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