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玉华山上拍银河，千年古村品美酒

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nickywang21 五级安纳普尔那峰

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发表于 2014-9-28 18:00 11楼显示全部帖子

本帖最后由 nickywang21 于 2014-9-28 18:29 编辑

玉华山脚下的黎山村，海拔650米，当地居民用一种独特的技法加入当地的山泉水酿制谷酒。老者介绍，这种酿酒技法最早由邻市（丰城）的荷湖乡和拖船镇等地传入，具体时代已无法考证。谷酒是我国古老的传统酒种，也是我国伟大劳动人民的智慧结晶。

玉华山上拍银河，千年古村品美酒

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老者将谷物倒入桶内，加入适当的水，蒸若干时间后再装进谭子里发酵。

1人点评收起

宝庆小菜鸟这张我很喜欢回复查看全文 2014-9-29 17:39
nickywang21 回复宝庆小菜鸟抓拍这张时，溅得我镜头上全是谷粒，然后老者问我没事吧，我硬着头皮说，没事没事。查看全文 2014-9-29 18:48

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发表于 2014-9-28 18:00 12楼显示全部帖子

本帖最后由 nickywang21 于 2014-9-28 18:30 编辑

玉华山上拍银河，千年古村品美酒

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老者观察铁锅下面炉子内的火候

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发表于 2014-9-28 18:00 13楼显示全部帖子

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桶上这个漏斗形的容器的作用是冷却

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通过冷却，桶内的谷物所蒸发出来的气（蒸馏水）沿着木管流入坛内，也就是谷酒啦。

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发表于 2014-9-28 18:00 15楼显示全部帖子

本帖最后由 nickywang21 于 2014-9-28 18:33 编辑

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桶内的样子，蒸馏水就沿着冷却漏斗流入槽内，再流进酒坛子里。

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发表于 2014-9-28 18:00 16楼显示全部帖子

本帖最后由 nickywang21 于 2014-9-28 18:34 编辑

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根据酒花的大小和多少来判断酒的度数，如果度数太低，则倒出谷物。

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发表于 2014-9-28 18:00 17楼显示全部帖子

玉华山上拍银河，千年古村品美酒

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发表于 2014-9-28 18:00 18楼显示全部帖子

本帖最后由 nickywang21 于 2014-9-28 18:36 编辑

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老者的妻子则负责后勤和运输工作，把新发酵好的谷物挑来。后面的坛子里都是正在发酵的谷物。

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发表于 2014-9-29 12:37 19楼显示全部帖子

老菜薹发表于 2014-9-29 12:20 P的太假P的太假

哪张P了？请指出！每张照片我只对对比度、饱和度、色阶、色相做略微调整。

nickywang21 五级安纳普尔那峰

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发表于 2014-9-29 12:44 20楼显示全部帖子

巅峰能量军品发表于 2014-9-29 12:41 原来星空还能这样美丽！大赞！

满天繁星，浩瀚银河，真的很美，还有流星~

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