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最正宗的狗不理——添加的一定是精品
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最正宗的狗不理——添加的一定是精品
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发表于 2010-8-23 14:51
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购买户外保险
最正宗的狗不理应该是在路边小摊“狗子”卖的,当然是很久很久之前
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发表于 2010-8-30 16:11
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如何把其他平台的游记搬到8264?
我老去那个四平包子铺吃 味道一般 想吃素的总也赶不上
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发表于 2010-8-30 16:16
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狗不理的制作:
制作工艺
原料配方:面粉750克,净猪肉500克,生姜5克,酱油125克,水422毫升,净葱625克,香油60克,味精少许,碱适量。
制作方法:将猪肉按肥瘦3:7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水,然后上酱油。上酱油的目的是调节咸淡,酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进,以使酱油完全掺到肉里,上完酱油稍等一会,如能在冰箱内放一会更好,紧接着上水即可。上水也要分次少许添加,否则馅易出汤。最后放入味精、香油和葱末搅拌均匀。
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