| 上礼拜又出差了，去的是天津！ 这次出差，老板没有给下死命令，倒是同事急了，一定让我去吃天津的狗不理包子，而且还要拍图片回！  后来才知道，他们参加了味行中国的活动，每周悬赏不同的宝藏，参与者发美景路书和美食攻略到网站，每周评选出积分前两名，奖励1000元现金，提供一辆世嘉免费使用两天！ 看样子，我的任务还挺巨大！ 到天津不吃“狗不理包子”，是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子，看上去如同薄雾之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪、香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。“狗不理”包子铺原名“德聚号”，已有百余年历史，店主叫高贵友，他的乳名“狗子”。因其父四十得子，为求平安养子，故取其名。他的包子很受顾客欢迎，生意越做越火，“狗子”卖包子忙的顾不上与顾客说话，人们取笑他：“狗子卖包子，一概不理。”日久天长，喊顺了嘴。当年，袁世凯在天津编练新军，将“狗不理”包子带入皇宫，敬献慈禧，太后膳毕大悦，曰：“山中走兽云中燕，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此，“狗不理”名声大振。包子出名了，高贵友的大名反倒被忘记了。 “狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。近些年来“狗不理”名店越开越大，生意也越来越兴隆。他们还接待过一批又一批国外旅游者。西哈努克亲王到天津时还特地约请“狗不理”包子铺的厨师到他的住地，为他制作“狗不理”包子，并且按照这家包子铺的传统吃法，吃了稀饭和酱菜。美国总统布什在他任前驻华联络处主任时，也曾慕名到天津去品尝“狗不理”包子。所以，天津人俗谚说：“到天津不尝一尝‘狗不理’包子，等于没有来过天津！” 改革开放以来，“狗不理”名店每年都要接待很多国家领导人和外国政要，并络绎不绝、宾客盈门地接待了大量的国内与海外游客。 以下是本人在天津市局战友的热情陪同下在市区尽兴游览几小时、而后在天津“狗不理”共聚晚餐时、拍摄的一组该店的组照让朋友们都来感受一番“狗不理”的品味与气派吧！！  外表看起来显得有点陈旧，不知道里面如何。  狗不理，奇怪的名字。  大殿内的金碧辉煌！一幅超级对联让人印象深刻。   一楼大厅墙面上还悬挂了多幅党和国家领导人视察该店和一些重要外宾来访的照片    包房，有点像皇帝的龙椅！贵气！    啊！此天津一游，我等五、六名同学，在天津同行与战友的热情款待下的享受！ 刚出屉热气腾腾的包子，看上去如同薄雾之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪、香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。“狗不理”包子铺原名“德聚号”，已有百余年历史啦！！席间，一名浓厚天津方言的专业表演者还以幽默、滑稽的表演技巧与快板说书，为我们这桌顾客演说了天津“狗不理”的经典故事与扬名传说！！   一楼大厅入口处还出售物美价廉、独具特色的天津特产小吃，天津的战友们还给我们五、六名来客每人送了一盒！哈哈！！ |
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