《户外私房菜》第九十七期 本周推荐人：纳兰小7 本周户外私房菜：凉拌多彩鸡丝 推荐理由：这是一道凉菜，做法却有几种，比如可以炸花椒油或者加油辣子，因为老人多不喜辣，我改为用芝麻油加味，熟芝麻点缀其间和麻油混合一起更会突出芝麻的香味，因为没有辣椒就用了辣味不重的尖椒，有一点点的辣味可以刺激人的味蕾，老人们吃了又不会觉得辛辣。香菜部位也可以加香葱，但因为有了尖椒的辣味我就改用香菜了，加木耳一是为了口感劲道爽滑，二是因为增加色彩。鸡丝部位没有什么太要说的，记住不要在煮的过程中加除了料酒以外的任何调味品，会破坏鸡肉的味道  各位吃货驴友们大家好！《户外私房菜》又和大家见面喽！为了满足广大吃货驴友的需要，8264户外美食版每周将为大家推荐一道户外私房菜，让大家在户外运动中吃的更营养，更健康，更有色彩！真正体验到户外美食的乐趣！我们不要做一般的吃货，不再看别人的美食而流口水，从今以后户外吃货要做吃货界的领导者。 我们现在向广大资深吃货驴们征集你们自己拿手的户外私房菜，如果你在户外烧的一手好菜，如果你愿意跟我们分享美食的喜悦，那就赶紧来告诉我吧！我代表8264广大的吃货驴友们对你表示深深的谢意，额外再加上8264币五枚。 联系人：风之月弦GZ QQ：2791929711 |
三聚氰胺
这个不错！！！
2016-12-22 08:08
川西亮仔
好菜，收藏了
2016-12-21 17:14
歌遍云和月
好菜，收藏了。
2016-12-21 14:57
水族妹
支持支持，欣赏精彩帖子。。。
2016-12-21 11:15
jhc817
支持户外好活动
2016-12-20 13:31
ferrarizhe
不错 不错
2016-12-19 10:31
寻找人生的美丽
拌的真不错~
2016-12-18 16:37
【高兴户外】
拌的真不错~
2016-12-18 13:00
275948735
支持好活动
2016-12-18 11:58
netank
很清爽的菜，喜欢！
2016-12-17 15:38
| 主料：鸡胸肉 配料：青尖椒、红尖椒、木耳、香菜、芝麻 调料：生抽、盐、鸡精、糖、芝麻油 |
轻易蹉跎
支持8264好活动
2016-12-13 23:09
巴克队长
谢谢户外美食分享
2016-11-25 18:45
8264th山鹰
支持户外美食分享
2016-11-25 17:05
溪峰贝勒
看到那么整齐的大虾了
2016-11-25 10:43
风之月弦GZ
感觉小叶的香菜更好吃
2016-11-25 09:54
爱雪1967
支持好友精彩活动！
2016-11-25 05:25
四王爷
香菜切段
2016-11-24 17:06
绵砂仁
欣赏美食
2016-11-24 15:19
独钓寒江65
欣赏，支持！
2016-11-24 13:56
祁连山A
配料：青尖椒、红尖椒、木耳、香菜、芝麻
2016-11-24 13:24
| 青红尖椒各一个洗好，为什么要选用尖椒，还是青的和红的，很简单的道理，尖椒味道重些，有辣味，适合作为凉菜配菜。选用青尖椒和红尖椒很显然是为了色彩，做一道好菜不光是要好吃有时候还需要好看，这样可以增加食欲。户外美食的最高境界不是要重口味，不是要量大，更不是非要好看，关键是在于一个平衡点的选择，既好看又能下饭，这样才好。 |
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