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户外美食

这一次,别再像游客一样吃三亚 --JOJO出品

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发表于 2017-4-17 16:15 显示全部帖子 | 只看本帖大图
              立春已有一个多月,但盘旋在重庆上空的寒冷空气还久久不愿退却,儿子从被窝里伸出头来,一个冷战,怯生生的说:“爸爸,你出差这段时间我在家里很乖,我会英文了,你的英文书我都能读了,我可不可以不去幼儿园,下周过生日,你带我去海边玩吧”
              我心想孩子特麽真是亲生的,智商遗传得那么到位,天天在外面跑也没时间心疼下他,居然自己还学会单词了,说着就把床头的一本《蛋白质电泳》递给他:“来,给父皇表演下”
              这孩子接过书就开始一个字母一个字母地读了起来。。。
              好吧,你赢了,这大海,为父带你去看。

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发表于 2017-4-17 16:15 显示全部帖子
如何更好的享用三亚
          不用质疑,三亚应该是全中国旅游开发度最高的城市了,这里有全国最多的五星级酒店,最多的5A级景区,最多的旅游从业者,大部分来三亚的人都会被景点的宣传广告吸引,花上高昂的门票挨着挨着去打卡,但这样便宜了奸商不说,还不能获得很好的旅行体验,可能唯一的收获就是电脑里多几张到此一游的照片,何苦呢。
          不如放下那些折腾,转换一下思路,在大脑中植入一种度假的思维,把预算都投资到酒店和美食当中,租一台车,选几家心仪的酒店,在沙滩、泳池、美食、自然醒之间尽情享受。

         PS1: 三亚的游记我写过两篇,那些都详细介绍了三亚的景点、酒店和交通,而今天这篇则侧重于向大家科普一下三亚的地道美食,只为了能让你这一次,别再像一个游客一样吃三亚,试着去享受那些来自大海的馈赠吧!
         PS2:三亚租车价格持续走低,一台1.6排量的起亚K2总费用算下来不到100元/天,比打车还要划算,那么热的三亚,一台车,能让旅行体验好上不少。
         PS3:三亚的旅游元素不外乎一个是海,一个是雨林,一家靠海的沙滩酒店,一个雨林中的温泉山庄也许是比那些景点更合理的选择。

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发表于 2017-4-17 16:15 显示全部帖子
先来讲讲街头小吃
       三亚因人口限制,并不算是一个小吃种类非常丰富的城市,后来因旅游开发,涌入了大量移民,也带来各地的饮食文化,太远的,我们不细表,比较有地区特色值得推荐的是一些海南的汤粉和甜品。

         北方人喜欢吃面,南方人喜欢吃粉,最南端的海南人由甚,所以三亚的街头云集了海南各地的各种粉类,大小粗细各不相同,用来调味的汤料也差异很大。
         像名气最大的抱罗粉,就是用牛骨熬汤,下粗圆粉,起锅后配少量花生仁、酸笋、葱花、酸菜,亦可增加大片牛肉或者海鲜,以丰富内容。
          我个人觉得最好吃的后安粉,则是以猪骨、粉肠、猪肚熬汤,下石磨碾制的薄粉,汤料如同日本拉面一般的浓郁,而薄粉也非常入味,堪称绝配。特别适合小孩,反正我家孩子是追着要吃。
          最后一个陵水酸粉,以清汤煮细粉丝,加醋、蒜蓉酱、黄灯笼辣椒调味,配沙虫干、小咸鱼、鱿鱼丝等海产,入口前要细细搅拌。如果前两个以汤料考究,而陵水酸粉则是以佐料取胜,特别适合酸甜口。

下面是三亚市区受当地人推崇的各种汤粉的老店铺:

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发表于 2017-4-17 16:15 显示全部帖子
           抱罗粉因起源于文昌市的抱罗镇而得名,在三亚第一市场有一家开了十多年的老店,以前叫小正抱罗粉,后来因为周边开抱罗粉店的多了又改名为正宗抱罗粉,不过我还是觉得原来的名字更好,现在有点过度维权的感觉。
           他家的粉汤底和佐料都保持了较高水准,起锅后可以选择添加海鲜、牛肉、猪肚等各种搭配,价格从10-15元不等,如果口味较重的,还可以选择干粉扮佐料,也各有风味。
           除了抱罗粉,他家的酱爆虾饼也值得一尝。

           大众点评链接:地址: 河西路33-34号铺面
           电话: 13307595298
           营业时间: 7:00-23:00 周一至周日
店铺就在三亚第一市场旁边,招牌很大,很好找,旁边的人行道有收费的停车位。

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发表于 2017-4-17 16:15 显示全部帖子
店铺经过装修,对一个小吃店来说还算是干净

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粉摊前的各种小料

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海鲜抱罗粉,虾和花甲都非常新鲜

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酱爆虾饼

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