2018年冬赣南粤北骑游记

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zhraobin 四级迦舒布鲁姆Ⅰ峰

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8264币 5 枚发帖：1014 帖在线：434 小时注册：2011-9-21

发表于 2019-1-16 16:20 71楼显示全部帖子

这座楼应该是五十年代苏联老大哥援建的，保存的很好。五十年代的建筑已不多见了，估计再有个五十年，也是旅游景点了。 2018年冬赣南粤北骑游记

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heavyinfantry 汉口以前有很多，不知道现在拆完了没有回复查看全文 2019-3-10 22:46

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发表于 2019-1-16 16:32 72楼显示全部帖子

菜市到了，泰和市场管理的不严格，农村来的菜农可以在路边摆摊，这在吉安是绝对禁止的。允许摆摊市容市貌就不整齐划一了，就像女人出门不化妆一样，不那么光鲜了。但另一个角度看，菜农能摆摊售卖，可以将自家的家禽蔬菜换成钱，城里人也能买到山野的家禽蔬菜，自是各取所得，不亦乐乎。 2018年冬赣南粤北骑游记

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发表于 2019-1-16 16:42 73楼显示全部帖子

这种东西是山里的，名字叫什么忘了。2块钱1斤，这位老兄极力劝我们买点，一再说，这是山里野生的，没有农药化肥，好吃。当然了，看着就是好东西，烧鸡烧肉放点一定很美，想买点，怎么带呢？ 2018年冬赣南粤北骑游记

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nick8948 这种东西我们那就单名叫薯，不是凉薯也不叫蕃薯，有白色和紫色两款，没见过野生的，都是菜园角落里种几棵。小时候很喜欢吃，粉扑扑的。就是用瓷片或玻璃刨皮的时候太滑。回复查看全文 2019-1-16 16:52
奎木狼123 是葛根吗？回复查看全文 2019-1-16 16:47

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发表于 2019-1-16 16:48 74楼显示全部帖子

本帖最后由 zhraobin 于 2019-1-16 16:49 编辑

乌鸡没有见到，却见到了阉鸡。公鸡小时候阉了，山林里喂养，能长到十多斤。虽是公鸡，阉后长大极像母鸡，鸡冠不发育，毛色不光亮，不知味道如何？ 2018年冬赣南粤北骑游记

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发表于 2019-1-16 16:59 75楼显示全部帖子

遍寻菜市场没有泰和乌鸡，连泰和乌鸡鸡毛也没见到,看来泰和乌鸡在泰和是吃不着了，这简直是个大笑话，跟蒙城烧饼一样在蒙城没有卖的。干脆吃饭走人，附近找家店早餐。 2018年冬赣南粤北骑游记

点了一碗面，肉丝勾芡水中滑熟作为菜码，很不错，主要是便宜，才7块钱1碗。
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奎木狼123 阜阳的粉鸡不也是鸡肉丝加芋头粉在水中煮熟的吗？回复查看全文 2019-1-16 20:08
奎木狼123 到蒙城薛家烧饼必吃回复查看全文 2019-1-16 20:06

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发表于 2019-1-16 17:06 76楼显示全部帖子

南方大卫发表于 2019-1-16 16:57 这个是葱吧？荞头跟这个很像

翘头是葱和蒜的复合味道，长的像葱，根部小拇指粗，二寸长后迅速变细，颜色比葱叶灰白，有塑料质感。

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发表于 2019-1-17 08:58 77楼显示全部帖子

nick8948 发表于 2019-1-16 16:52 这种东西我们那就单名叫薯，不是凉薯也不叫蕃薯，有白色和紫色两款，没见过野生的，都是菜园角落里种几棵。小时候很喜欢 ...

后来吃过这种东西，野猪肉烧的，口感确是粉沙沙的，味道清香。

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发表于 2019-1-17 08:59 78楼显示全部帖子

南方大卫发表于 2019-1-16 17:08 这种酒坊几乎是勾兑酒

这种酒坊生产设备不如大厂，理化指标不能严格控制，酒质好坏全凭制酒师傅，如有大师制作，非大厂工业化生产的东西可比。当然，真有大师也必让大厂重金请去。

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发表于 2019-1-17 08:59 79楼显示全部帖子

奎木狼123 发表于 2019-1-16 20:08 阜阳的粉鸡不也是鸡肉丝加芋头粉在水中煮熟的吗？ ...

阜阳粉鸡是一绝，来阜阳必吃。老母鸡剔肉，鸡骨、鸡油、鸡脖熬汤，顺鸡肉形状切成粗细不规则肉条，入鸡蛋、胡椒粉、盐，抓透，加适量红薯淀粉和成稀软肉团，用力揉捏、摔打上劲，使淀粉渗入鸡肉，下入清水锅中煮熟，捞出。吃时在鸡汤中热透，连汤盛入碗中，鸡肉爽脆鲜嫩，鸡汤色泽浓白，上飘金黄鸡油，撒香菜末、胡椒粉，滴香油，极美。鸡骨、鸡脖熟烂后则取其附肉加粉丝做包子馅。粉鸡店阜阳很多，最有名的老白粉鸡已无传人，现东关粉鸡、六好粉鸡出名。此法，推之于粉羊肉，滑肉（猪肉）等。

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8264币 5 枚发帖：1014 帖在线：434 小时注册：2011-9-21

发表于 2019-1-17 16:09 80楼显示全部帖子

饭后，边逛边讨论下部行程，一致认为319国道是不能走的，井冈山不去了，到遂川去，看看105国道路况如何，再作打算。 2018年冬赣南粤北骑游记

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