墨西哥的阿根廷牛排

TripAdvisor对于墨西哥牛排的评价是：如果你不确定是否喜欢墨西哥餐，或者别的特色口味，选择一家当地的牛排馆，肯定不会失望。

墨西哥城推荐GoTan的牛排餐厅，绝对是吃肉人的最爱。

搞不懂他们配图怎么选了这一张...

我们觉得它是墨西哥城排名第二的牛排馆 超赞

因为地处拉美，距离潘帕斯草原的阿根廷近，墨西哥又没有什么贸易保护主义，阿根廷牛肉自然就成功走近老莫的城市。性价比一流。

吃爽了 还多给了点小费

服务员显得很专业的样子

墨西哥的红酒也不错 我们点的三种葡萄混合的

后厨开放

看到我去拍照 主厨很认真的摆盘

服务员还会帮着切肉

905g的CHORIZO

盘底那一层其实是玉米饼，生饼在容器加厚厚糖加酒精加热“煮熟”后，再浇上糖浆和花生屑，配上冰激凌。说实话不配冰激凌真的是太甜腻了。

这一段是我们在墨西哥最贵的一餐，六个人2600多人民币。但其实感觉一般。主要是高估了自己的食量，错点了对方的推荐。牛排店还是老老实实点牛排就好了。

不过，相比在美国吃过的十几刀到几十刀的牛排，确实五星级酒店的牛排也不如墨西哥的体验，一句话如果真的喜欢吃肉，在墨西哥多搞几次牛排馆，绝对比体验他们的玉米卷饼-Taco强多了！

一直不忘的是佛罗伦萨的T骨肉

最新同学告诉我，玻利维亚的牛肉质量也非常好。更重要的是，他们在当地经济中心圣克鲁兹最好的牛排馆吃，人均120-130牛排吃到饱！用同学的话说，当地真是穷的一逼...

真正的后切牛肉。

最厚的哪块还不错，但感觉还是没有墨西哥城的那一家店做得好，应该是五成便六成熟的感觉。也可能已经合金的底盘在上肉厚还在持续供热的员工。实践证明，对于爱吃热乎事物的中国人，其实可以每一道菜间隔的点，保证第一道吃的差不多就会上第二道。

做甜点的服务员

墨西哥特色甜品

这个时候领班显示出自己的见多识广-直接把主要的几种肉端盘呈现。我点了纽约客和比纽约客更厚更大的一种。不过很奇怪，这个看起来还挺高档牛排馆，竟然没有T骨...

四种肉端盘选

左边是最后的那种，右边是纽约客。

最上的是服务员推荐的本地羊排 中间的肉类大拼盘

进入到坎昆

坎昆-老美度假的后花园。满大街的老美，以及满酒店的美国老头老太太。当然这里的物价绝对不像墨西哥。墨西哥城你可以找到700-800的五星，在坎昆五星级酒店1500元起。这里的牛排也更贵更美式。

我们最后在一个当地排名第二的购物中心选择了当地牛排排名第二的牛排馆-就是下图的Cambalache。走进去后从装修和服务明显是一个高档餐厅，空调巨冷，但还可以提供毯子。

和国内平吃到的西冷不同，在这家店的Chorizo有一个钢镚那么厚，口感就完全不同的了。而且我特别要了medium rare的熟度。一点嚼不烂的都没有，兼职入口即化，感觉真正吃到的牛肉那内层的柔软与嫩滑。

应该是LOMO

全幅展示

沙拉的价格和一份300g的肉没差多少

阿根廷饺子-被墨西哥人做的有点辣