香妃

春天到了，推荐两道可以自己动手的春季养生美味。。。。。。。。。中国驴友论坛& U6 A" Z; b: E) a
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简简单单动手，轻轻松松美味。。。。。自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛3 d  L2 i. A) d7 G/ V
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1、大蒜豆腐鱼头汤。研究发现，鱼和豆腐搭配不仅有营养互补的作用，还有一定防病治病的作用。鱼的白质含量高达17、3%，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。 中国驴友论坛  c/ ~8 k- [7 ]0 L

+ @5 r6 V. k* M: a$ m& G! P主料：鲢鱼头500克,大蒜（白皮）90克,豆腐(北)200克
, i; T* o  Q2 J. J; S3 N7 S; E( P2 o自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|调料：植物油20克,盐3克,味精3克bbs.8264.com- k2 g0 K& U# q" m/ O+ ^) O/ f
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1. 鲜大蒜洗净，去衣。/ ?7 ]0 g- n) j. D7 t
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4 X! L1 G! ~% q1 [  v3 s* h% \1 Fbbs.8264.com2. 鱼头洗净。bbs.8264.com' I& v  g  K0 F+ s- E( K$ f
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3. 豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛& g0 X" P+ f  G0 j2 d: ]
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4. 将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。bbs.8264.com5 _/ g% B3 K( z

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香妃

2、素炒西兰花。研究发现，西兰花的营养价值非常高，它的防病作用也超过其他素菜，而且维生素C含量也很高。在春天应多吃蔬菜水果，所以素炒西兰花，是个不错的选择。中国驴友论坛' N, a4 S/ D" x/ w0 C6 w6 _

! h  A7 ], Y2 B. ]中国驴友论坛主料：西兰花250克,蘑菇(鲜蘑)100克
) W$ m3 y6 c+ I4 z) @/ k辅料：胡萝卜50克,大蒜（白皮）5克,自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛! i$ j7 s3 A' g
调料：盐2克,味精1克,植物油20克bbs.8264.com# j: _- z! a* A) x
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0 O& i6 v4 G+ M自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛1. 西兰花切小朵；自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛8 N+ W6 d" J# k1 P! i! D. z
2. 大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；: x) O' q- B$ H
3. 胡萝卜去皮洗净，切片；
6 Q9 j0 M4 `( u' B4 jbbs.8264.com4. 西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛/ v/ q$ o: d3 h, L
5. 锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀；自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|+ r% F2 U5 t8 K6 L, y+ ^
6. 放入调味料（盐、味精）即可。
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[ 本帖最后由 香妃 于 2008-3-9 09:30 编辑 ]

永勇哥

真多好吃的，，，，，我天天都来学习啊

鲤鱼跳龙门

豆腐鱼头汤,我喜欢,汤好鲜,豆腐嫩

慧海

偶记得应该加“72克味精与盐”

喜新不厌旧

引用:

原帖由 慧海 于 2008-3-9 14:19 发表
/ r* \& y! Z& G6 b2 }1 u, j# E自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛 偶记得应该加“72克味精与盐”

   那还能吃么

香妃

呵呵~~~' b) ^5 w, x" G6 A4 K
中国驴友论坛1 K& _; L) Q/ d8 A" C9 E( l. R
鼓励分享啊，谢谢大家捧场

flypang

引用:

原帖由 慧海 于 2008-3-9 14:19 发表
! q, b+ [) F6 }0 ^/ n" A! w自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛| 偶记得应该加“72克味精与盐”

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加72克的话，鱼烫会咸死人的，哈哈！！！

joan

喜歡喜歡！

小_咬

引用:

原帖由 香妃 于 2008-3-9 09:24 发表 bbs.8264.com/ Q; n: j0 z& k+ ~  E- |4 x" f" X; M
春天到了，推荐两道可以自己动手的春季养生美味。。。。。。。。。自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛4 m/ t7 b1 M( `, b3 {6 l

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2 O; B: x- }2 u$ _. F1、大蒜豆腐鱼头汤。研究发现，鱼和豆腐搭配不仅有营养互补的作用，还有一定防病治病的作用。鱼 ...

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放一点点香菜汤会更鲜,并且没有腥味