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140楼
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小 发表于 2008-3-16 09:38 只看该作者
豆腐肉丸汤
" M0 y/ m5 u+ V- B0 D9 B2 a自助游论坛|户外论坛|驴友论坛|旅行论坛|旅游论坛|材料 调料自助游论坛,户外论坛,驴友论坛,旅行论坛,旅游论坛+ S( F+ x. D1 W
猪瘦肉——100克 食用油——10克
9 L7 d" P4 i$ F9 k( V5 c5 c" g& W中国驴友论坛豆腐——150克 香油——1小勺自助游论坛,户外论坛,驴友论坛,旅行论坛,旅游论坛5 F! i o, N# c5 m# E2 |' o' `0 u
西红柿——20克 精盐——2小勺自助游论坛,户外论坛,驴友论坛,旅行论坛,旅游论坛% M9 s2 a; p. ]3 D, y
香葱——2棵 味精——1小勺
/ F% J8 F X* `* J4 \2 g. M自助游论坛|户外论坛|驴友论坛|旅行论坛|旅游论坛|生姜——1小块自助游论坛,户外论坛,驴友论坛,旅行论坛,旅游论坛6 @ V1 _3 C# ]& T0 b9 n X
淀粉——适量中国驴友论坛; Q% X' ~% ^7 f d2 d+ y
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做法:自助游论坛|户外论坛|驴友论坛|旅行论坛|旅游论坛|) N, K* f X7 A4 S
1、 豆腐洗净切块,西红柿洗净切片,生姜洗净切片,香葱洗净切花;
& q7 j. B* x) Z9 H$ I自助游论坛,户外论坛,驴友论坛,旅行论坛,旅游论坛2、 猪瘦肉洗净剁成肉泥,加入精盐、味精、淀粉打至起胶,做成小肉丸待用;自助游论坛,户外论坛,驴友论坛,旅行论坛,旅游论坛" Y" S% h# x! H( L" z
3、 锅内放油,烧热,放入生姜片、水烧开,轻轻放入做好的肉丸,用小火煮至快熟时,加入豆腐块、西红柿片、精盐、味精,撒上香葱花,淋入香油即可。
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; w3 _' Y' o9 d* W; g自助游论坛,户外论坛,驴友论坛,旅行论坛,旅游论坛特点:自助游论坛|户外论坛|驴友论坛|旅行论坛|旅游论坛|' o5 `; u% G3 j3 W: o8 f
鲜嫩可口,汤鲜味美。
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特别提示:
4 M& k$ M) C) t- d5 Q: W自助游论坛,户外论坛,驴友论坛,旅行论坛,旅游论坛伴肉馅时,可稍微加一点葱姜水,这样肉丸更嫩,味道更好。5 W% V3 ]; ~& D$ Q9 ~
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[ 本帖最后由 香妃 于 2008-3-16 09:42 编辑 ]
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