喜新不厌旧

我中意豆腐肉丸汤

慧海

西芹百合——不错。

72克味精和盐

今天我又要吃上次剩下的鱼了

喜新不厌旧

引用:

原帖由 72克味精和盐 于 2008-3-16 10:26 发表 自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛# t! T, d4 N. q$ q8 ?0 l
今天我又要吃上次剩下的鱼了

吃鱼战线拉的挺长啊

轮回的小妖精

:lol

铁佛

说得都饿了

香妃

哈哈，饿了就赶快去做点吃吧

喜新不厌旧

引用:

原帖由 billybomb 于 2008-3-15 20:42 发表
7 {- g! W' Y3 B9 m6 I; t/ `  z自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛等凑齐了1周的，把菜谱给我们大师傅，改善伙食去了！

食堂伙食即将改变！

香妃

第六期
9 a$ `8 E6 ]! E- W/ X, u8 w) y$ h自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|
0 L6 ^4 v! K) {% ebbs.8264.com海米豇豆. D3 P/ \' _3 i5 _, V
材料                               调料中国驴友论坛0 C, f# Y2 \( n. w0 E
豇豆——500克              食用油——20克
* \. b1 K4 V4 v$ u' p1 l! V自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛海米——20克                香油——1小勺中国驴友论坛: F, V: k$ Z' x& B! u; Q+ q
大葱——1根                  高汤——2小勺
( j+ R% A5 M# C* U0 }7 P/ i8 ^5 e% ^( }bbs.8264.com                                      料酒——2小勺$ a* |7 }( E5 n' F
                                      精盐——1小勺自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|" L1 v$ j' {. @! D5 e
                                      味精——1小勺
; S8 Z& M% S% o8 L8 ]) v. `: _中国驴友论坛做法：* D9 ?) @( t; E0 d6 |: ^' T
1、 豇豆洗净，切成5厘米长的段；海米洗净，加温水泡软，捞出沥干，剁碎；葱切末；
" x& r! u: j9 V, Y9 D7 T自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛2、 锅内加水，豇豆入水焯熟。
& ^4 @1 e3 _4 \: \% S: @$ \  x3、 锅内放油，烧热，下葱末、海米略煸，倒入豇豆拌炒，加料酒、盐、味精、高汤，用大火将汁收干，翻炒几下，淋入香油即成。自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛7 t" R) A, X) |1 p8 v

海米豇豆.jpg (84.89 KB)

2008-3-18 10:24

bbs.8264.com0 j. R) V2 v1 S" b! ]! D

/ U, A1 t1 m4 `& z9 S; q$ S* j# u自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛特点：
/ x" }2 e! l% ]1 v- l' S% a) k5 p自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛咸鲜味美，清香适口。
" o# h  s, t0 x; R自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|. D9 n  `1 K! J7 |
特别提示：自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛4 w. @7 G- g5 s* X1 f
炒豇豆是不放或少放点酱油，菜的颜色会更加青翠。
: X# }2 _4 d3 e$ a
/ ], ^! H! V8 S6 p* Z/ ^% o4 }* w自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛[ 本帖最后由 香妃 于 2008-3-18 10:29 编辑 ]

香妃

陈皮卤肉
5 B4 X" s% t4 U' d自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛材料                                      调料
# ?( W0 C2 y# P' ?中国驴友论坛五花肉——600克                  食用油——500克（实耗25克）自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛& Q0 I! j+ i9 n: ?
陈皮——2克                          酱油——2大勺
. t8 B" h! J) Z  ^5 X3 ~香葱——1棵                          料酒——1大勺
5 ?& ~. e! \4 g) U. @! W自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛生姜——1小块                      冰糖——1小勺
' F  ?$ V0 H' o7 G" D中国驴友论坛自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|; ]7 T, b3 z2 P% [1 X# q! d
做法：自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛0 ^( V4 }) H  j  k/ S9 O
1、 五花肉洗净切块，拌少许酱油上色，放入油锅用中火略炸，捞出放入水中，吸取多余的油脂；葱洗净切段，姜洗净切片；自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛, c+ o2 i4 r" r5 }  v
2、 锅中留少许油，将葱段、姜片爆香，加入五花肉、陈皮及酱油、料酒、冰糖，加水，煮沸后转小火焖煮约40分钟即可。自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛. t# @5 n7 G( o! \

陈皮卤肉.jpg (75.89 KB)

2008-3-18 10:25

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" Z! x" m0 O- s/ k3 W自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛特点：自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛8 L* G$ z" C. D4 f: p1 o
色泽红润，肥而不腻。
, B+ V, h' _' `# S/ `# r9 jbbs.8264.com自助游论坛|旅游论坛|驴友论坛|旅行论坛|户外论坛|! }( O9 S, W* O) t3 x
特别提示：
+ [2 Q$ n) T8 ~% O中国驴友论坛用冷水冲洗油炸过的肉块可使得肉酥嫩，更有弹性。
7 D) N2 ?! G7 b. g# Mbbs.8264.com自助游论坛,旅游论坛,驴友论坛,旅行论坛,户外论坛. {" q0 Y; O1 H9 I' O
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