| 更新时间：2010 10:28:40 作者：癌肿瘤症研究专家团队 卷心菜，又名圆白菜、包心菜，它形似莲花，又名莲花白。它是从西域传人我国，又叫洋白菜。其学名为结球甘蓝，属十字花科植物。卷心菜脆嫩细腻，色泽素雅，是一种颇受欢迎的大众菜。古希腊数学家毕达哥拉斯对卷心菜有很高评价，认为它能使人精神饱满李忠教授，心情愉悦。卷心菜不仅是营养丰富的蔬菜，而且是具有极高医疗价值的良药。 卷心菜是胃溃疡的克星 卷心菜含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素、微量元素，它不含脂肪。卷心菜富含维生素u，这种维生素对粘膜有良好影响，它能促进胃肠道粘膜创伤面的修补和愈合，改善胃肠道的运动功能。可治疗胃与十二指肠溃疡、胃肠蠕动无力、慢性胃炎，并有利胆和通便作用。经常食用卷心菜还能有效的预防肝炎和胆囊炎。本世纪50年代美国学者盖内特教授对卷心菜进行过专题研究，他发现每天饮用卷心菜汁，可明显减轻由溃疡病引起的上腹部痛疼，并能加速溃疡愈合。卷心菜为何有这么惊人的疗效呢?因为它含有植物杀菌素和芥子挥发油，能杀灭各种产，其中包括幽门螺旋杆菌，而幽门螺旋杆菌则是引发胃与十二指肠溃疡的罪魁祸首。 卷心菜中的果胶能与胆固醇结合，使其排出体外，从而可预防动脉粥样硬化。 治疗溃疡病应采用新鲜卷心菜，久存后其效力明显减低。未加热的卷心菜效果最佳，最好生吃或凉拌。 卷心菜是抗癌肿瘤佳蔬 卷心菜具有很强的抗癌肿瘤能力，它对癌肿瘤细胞的抑制率达91．4％。 本世纪70年代美国学者瓦特伯格博士，对十字花科甘蓝属蔬菜进行了深人研究，首先提出甘蓝属蔬菜具有防治癌肿瘤症的功效。他从卷心菜中提取出异硫氰酸酯类化合物，这种化合物有明显的抗癌肿瘤作用，它可抑制由致癌肿瘤物诱发的小白鼠的恶性肿瘤。 十字花科蔬菜如菜花、绿菜花、苤蓝、油菜、芥菜、荠菜等均具有一定的防癌肿瘤效果。 在卷心菜中含有较丰富的钼，钼是人体必需的微量元素，是人体内许多酶的重要成分，与人体的降息息相关。缺钼是发生食管癌肿瘤的原因之一。在食管癌肿瘤高发区的土壤、水源、农作物中的含钼量很低，而人体的头发，唾液和尿液中的含钼量也显著低于非病区人群。钼能直接阻断强致癌肿瘤物亚硝胺的形成，并可抑制食管和胃对亚硝胺的吸收，从而可有效的防止食管癌肿瘤和胃癌肿瘤。 [应用举例] 1．胃及十二指肠溃疡：新鲜卷心菜绞汁中医肿瘤，200～300毫升，微加温。每天服两次。30次为一疗程。 2．预防癌肿瘤症：吃生卷心菜或凉拌卷心菜，烹饪时它的药物活性遭到破坏。 上一篇：香菇的防癌肿瘤抗癌肿瘤作用 下一篇：芦笋的防癌肿瘤抗癌肿瘤作用 最新文章 肿瘤疾病常用补益类药膳：人参饭肿瘤疾病常用补益类药膳：黄芪八宝饭肿瘤疾病常用补益类药膳：赤豆陈皮饭肿瘤疾病常用补益类药膳：人参虾仁肿瘤疾病常用补益类药膳：丁香牛肉肿瘤疾病常用补益类药膳：涮苹肝肿瘤疾病常用补益类药膳：当归羊肉肿瘤疾病常用补益类药膳：鸡蛋(或鸭蛋)全蝎肿瘤疾病常用补益类药膳：黄芪煨鸭肿瘤疾病常用补益类药膳：丁香鸭 相关文章 芦笋的防癌肿瘤抗癌肿瘤作用 重点栏目 脑膜瘤软组织肉瘤唾液腺肿瘤原发性肝癌肝脏肿瘤椎管内肿瘤纵隔肿瘤脑癌肿瘤骨癌肿瘤阴茎癌肿瘤骨肉瘤颅内肿瘤恶性肿瘤舌癌肿瘤上颌窦癌肿瘤甲状腺癌肿瘤恶性淋巴瘤多发性骨髓瘤脑垂体腺瘤睾丸肿瘤非何杰金氏淋巴癌肿瘤膀胱癌肿瘤白血病胃癌肿瘤肝癌肝脏肿瘤鼻咽癌肿瘤喉癌肿瘤口腔癌肿瘤食管癌肿瘤肺癌肿瘤 肾肿瘤肾癌宫颈癌肿瘤绒毛膜癌肿瘤外阴癌肿瘤皮肤癌肿瘤子宫内膜癌肿瘤卵巢癌肿瘤前列腺癌肿瘤胰腺癌肿瘤结肠癌肿瘤直肠癌肿瘤子宫颈癌肿瘤大肠癌肿瘤 认识我们 | 联系我们 | 栏目导航 | 版权声明 | xml网站地图 | 合作链接 | 权威站点 | © copyright 200209, ydetu , inc. all rights reserved文章来源： 中医肿瘤网： zhongliu999 |
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