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客家美食之早餐

古古怪怪

agu

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1楼大中小发表于 2008-7-13 22:34 只看该作者

客家美食之早餐

酿粄
烟烟恩恩，很有弹性，口感有点像水煮蛋的蛋白，很好的甜点

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2楼大中小发表于 2008-7-13 22:35 只看该作者

笑粄
每个有半个拳头大小，但沉甸甸的，就是米糕的口感，但要密度大一些，正常要是消耗不大的话，俩就可以当一顿早餐了

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3楼大中小发表于 2008-7-13 22:36 只看该作者

腌粉
粉是较难做入味的，这个腌粉算是过关了

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4楼大中小发表于 2008-7-13 22:37 只看该作者

咸菜瘦肉炖汤
没有看错，是炖汤。客家的早餐里有炖汤，真是很会享受。这个汤口味较重，很浓郁，配合较不入味的腌粉正好。这里的瘦肉跟俺平时吃到的都不一样，较致密，很持，而且肥瘦分布极好

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古古怪怪

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5楼大中小发表于 2008-7-13 22:37 只看该作者

腌面
很入味，而且味道香浓，可能是因为加了猪油的原因，俺的最爱

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6楼大中小发表于 2008-7-13 22:38 只看该作者

三及第汤
颜色看起来有点恐怖，但其实味道好极了，颜色是因为材料里有红糯米酒酿，这也是肉汤，有瘦肉，猪肝。粉肠，很鲜得地说

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newbay

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7楼大中小发表于 2008-7-14 09:53 只看该作者

非常有特色的早点！

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没有天窗的花冠

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8楼大中小发表于 2008-7-14 14:02 只看该作者

好丰盛啊，不错

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夏日麽癦茶

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9楼大中小发表于 2008-7-14 16:22 只看该作者

我也是客家人啊，梅菜扣肉好吃啊

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只养两条鱼

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10楼 大中小发表于 2008-7-14 16:44 只看该作者

第一个是什么？看起来好吃！

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