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户外美食

竹笋[山笋]

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发表于 2012-9-10 20:01 1 只看该作者 | 倒序浏览 | 只看本帖大图
竹笋中的极品,白竹除外就是山竹。比南竹笋好吃多了~
竹笋炖肉加点干辣椒和大蒜叶。
不过说老实话,那些在山上采摘山竹的真不容易。天气热就不说了还要钻刺砻糠。
给竹笋去皮烧水煮开,最主要的还是蛇的威胁。
有时候看街上卖竹笋的人也不容易,贩子除外。
竹笋这东西七不完了又容易坏,所以要是有多余的最好晒干。
9人点评 收起
发表于 2012-9-10 20:06 2 只看该作者
本帖最后由 张家界骆驼 于 2012-9-10 20:10 编辑



竹笋[山笋] https://bbs.8264.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjA4NjQzOTd8ZTczMzAxMjE3ZjI1NmZhNmM0MDUwM2QxODkwMDc1OWF8MTczMjM4MzcxNw%3D%3D&request=yes&_f=.jpgattach://20864397.jpg

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竹笋[山笋] 竹笋中的极品,白竹除外就是山竹。
竹笋炖肉加点干辣椒和大蒜叶。
不过说老实话,那些在山上采摘山竹的真不容易。天气热就不说了还要钻刺砻糠。
给竹笋去皮烧水煮开,最主要的还是蛇的威胁。
有时候看街上卖竹笋的人也不容易,贩子除外。
竹笋这东西七不完了又容易坏,所以要是有多余的最好晒干。
发表于 2012-9-10 20:11 3 只看该作者
本帖最后由 张家界骆驼 于 2012-9-10 20:14 编辑



竹笋[山笋]

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竹笋[山笋] 第一次在这个论坛发图片,还真的不会!~
试了好半天!,文字是怎么加在图片上的呀?
有会的教教我好吗
2人点评 收起
发表于 2012-9-10 20:18 4 只看该作者
在山上先竹笋,然后给它去皮,手都剥坏了。
幸好我聪明,用刀去皮,不过刀要快~
在烧火放如大锅中煮熟,盖上盖子煮好后放一个晚上。
发表于 2012-9-10 20:19 5 只看该作者
本帖最后由 张家界骆驼 于 2012-9-10 20:22 编辑



[attach]20864510[/attach]

竹笋[山笋]

[attach]20864514[/attach]放上干辣椒阔和肉炒再吨,味道棒极哒~
1人点评 收起
发表于 2012-9-11 18:12 6 只看该作者
地道的山珍!
发表于 2012-9-28 13:12 7 只看该作者
口水         
发表于 2012-10-3 13:59 8 只看该作者
这个真的是好啊
发表于 2013-10-30 10:50 9 只看该作者
回忆一下
发表于 2014-1-22 10:41 10 只看该作者
   很不错的山珍哦,会吃的还会做得更美味。
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