| 答游上海--对，到上海在地铁站办一张公交卡，方便又便宜（两车2小时内廉1元，的士--正宗挂牌车，也可用--不过卡里钱不要太多，百元以下）；住只要耐心找会有适合自已的，住什么档次都由钱和性格决定；门票在上海的优惠是做得不够的，有点隨心所欲不统一的，价格不怎么高，这与景色有关，就娱乐性的与全国一样很贵，如海洋馆、东方明珠、东方绿舟、锦江乐园、欢乐谷之类；关于装备，就带衣服（热天少）、药之类，只要有钱（放裤腰内或装个小腰袋（3寸长2寸宽可放6--8百元--一条裤最多前后可装4个再加后腰--裤腰都双层的--偷不掉）---这是我首次公开我带钱的秘密--腰贯五千；关于手电定位我不懂，不过在上海是不需要的，又不是乡村。费用，含往返火车（若飞机要加减）在沪平均起码3百至350元/天，还不能大吃大喝、放开娛乐和住高档的，只能网上预订或找普通标间；安全不成问题，上海是国内做得最好的，人外出，行囊要交服务员，不要放室内，说实话，一般旅馆反比（越高档）宾馆安全，因为贼懒得光顾穷人客的。 请首页找上海，有时间去苏州、嘉兴一带园林和古镇玩一下，难得光顾的，集锦中都有详情： |
| 本帖最后由 zjc2008 于 2013-7-15 12:52 编辑 食在途中 平时看电视里的旅游节目,有的标题蛮吸引人的,比如最近（2013、7、15）上海电视里的回放点播旅游节目有13档,每档约有10集,120余集中看来看去都是吃,约占全集七成以上,而观风景游览却极少,好多集子里的游与标题的意思格格不入。我认为这能叫旅游吗？！现在我们能外出旅游的人，平时在家中对吃的方面一点不存问题，我认为身在上海，只要有钱而且你也願意，可以说那一样“美食”，上海会没有？！何况现代人很关注健康，应该不会象以往那样不分青红皂白地乱尝各地美食。比如有档节目里大谈大吃面包，何况这面包连我们附近超市里也有。下面说说我的旅途中的吃。 玩玩吃吃,应该说好玩好看的地方,一般沒什么好吃的或吃的花样多的,江南的好吃的地方,总的来说不多，主要集中在沿海，尤其是江南和珠冮三角洲一带--但多人文景观。不过这些地方，虽说花样繁多，所谓美食也不少，但总的来说沒什么过嘴不忘的小吃之类，无非是酱蹄、酱肉、粽子、糕饼、汤圆、臭豆腐，有的还有魚之类。何况基本都变了味，或价格奇贵。就拿每镇必有的粽子来说，与家附近的差不多味，最多肉比价廉的大一些，但价却一只抵2只半。我儿对粽子情有独钟，一年吃到头，凡见外地有棕子，必尝，可以说吃遍凡路有粽子的地方。有段时间睡不着，只要吃只蛋黄肉粽必被“打倒”。 我兜了那么多地方，特别有印象，也就是说永世不忘的小吃，沒几个地方（几种）。不过先得申明,我俩对吃沒特別的嗜好,何况隨着年岁的增长，对饮食更为加以控制了。 说到各地小吃，因为写文章投稿上网的需要，也看，也了解一些，但不深入研究的。全国的美食小吃万千种，而真正入味，让我难忘的却不多，就拿云南知名度最大的过桥米线来说，尝尝不过如此，也许我们不爱吃麻（花椒）；再说沙县小吃是多么的有名气，到了沙县，也不过如此，沒什么永不忘的，小吃还沒上海的多。 几十年来最好吃的（与别处一个价的）牛肉拉麵,我儿特別爱吃，可以说吃遍全国，在外基本天天吃，每到一处宿地必尝,我估计起码尝过500个地方的牛肉拉麵。那是2002年10月在浙江的青田，岀汽车站右拐200米对面“可乐--什么店”，门面仅一开间,狹长,但给人的第一感觉就是淸爽亮丽,与周围的店家断然不同。5元一海碗，麵足，好吃，尤其是如此鲜嫩的牛肉丁（不是片）从未尝到过，量也是前所未有的多，第2天再吃；而我俩一身中住得最简陋的（天晚了也找不到）旅店（仅一间普房），它在麺店西北转角处。 最价廉物美的是2006年五一前后在四川邛崃汽车站门口一位大妈摊上的鲜肉芝蔴汤团，1元10只（上海3元）有一次性餐具，对面有气派的宾馆餐厅内杨州炒饭一盆4元，量比 上海多倍余，有腊肉、香肠、小青豆等十种菜，2个人吃还可多余。还有在云南腾冲汽车站左拐不远菜场门口一位大妈的大救驾饼（有的文中说大救驾是餅放入汤中）真的是饼中之王了，而且仅5角一只（2005年4月）。 早期上世纪六十年代去苏州观前街吃鸡汤馄饨，3角一碗，那个鲜啊；灵岩山上和尚麵，2角一海碗，菜的品种多，高白、香菇、百叶、金針菜等，和尚讲不为赚钱，后来一次都比一次差。上海南翔小笼也如此，上世纪六十年代前都货正价实的，后越来越差劲，那城隍庙里的南翔小笼从一开始就不如南翔镇的，价格却特贵。 说说包子，大的5角、1元1个，小的1元几只的，吃来吃去平遥火车站马路西（或南）对面转角处一家最好吃（2元4只或6只的忘了），生意特别兴隆，放在人行道（很宽）上的几个桌子都坐满了客。我说最佳是因为我与儿在外旅游时吃的早点或加上有时的中饭都是吃包子，是为了方便省时，我们几乎尝遍了国内至少500个乡、镇以上级别地方的包子。 说说山芋,虽然熟山芋、生山芋各为抗癌第一第二名,却毫不起眼,上不了台面,不过，从小我就特別爱吃,每到一地,只要见到熟山芋,尤其是红皮白心的小个山芋我一定得买的(非烘山芋--外地也很少有),我尝过之地不会少于50处,要不烂不太粉,也不很甜,或略为有一点甜味的且不要大个子的山芋最好,糯!比如山里的,那次第2趟去张家界,已是15点了,山上几个小贩的山芋我全包了,还买了些1角1只的小粽子,第2天早晨又去买,几位大妈用奇怪的眼光看我:上海人怎么也爱山芋?我把它当早饭和下十里迷宫6个小时的中饭,而我儿子最多吃1个最小的。还有那次骑单车去无锡外婆家，临走带上一军用书包的熟山芋，那是运河边的山芋，质量上乘的。俩个人踏到常熟，上虞山找了2个小时的一个什么洞，也末找到，山上都是军人在农作，结果一书包山芋被消化掉了，运河边上的山芋与早期太湖银鱼一样都是芋中或鱼中的佼佼者。 北京的烤鸭可以说大名鼎鼎了，上世纪八十年代末，在王府井（不是前门）一爿很大的烤鸭店二楼品尝，半只鸭子38元，起码吃掉我半个月的工资，我还觉得名过其实，说得不客气，还沒有我烧的入味，我沒烤的设备，只能把鸭子放入油中氽，这样皮脆，鸭油也熔掉了，再倒入酱油、放入桂皮茴香，肚子里塞上葱团和香茹，焖，待汤不多时盛点岀来，再烧干，入味，油光赤赤卖相又好。 说到海鲜、火锅，比较受欢迎，我们在外却极少尝试，一则家住沿海的，海鲜不足奇，火锅常吃，我儿特别爱吃青鱼、鳕鱼之类鱼丸和（鱼）竹轮，记得在外好象就尝过成都最有名的自助火锅和张家界那2次，张家界的锅子特别大，是与一位带着3个小孩的妈妈土导游（一共侍了20分钟帮我找旅馆的）一起吃晚饭的。每个城市都有夜排档，我们从来不吃的，一则不卫生，皁期一桶水中不知洗多少个碗盆，二则费时，我们不兜夜市，早睡早起赶头班车，三则上海人平时也不缺海鲜之类，何况一般外地，那怕海岛、沿海处的海鲜价格往往比家中的贵许多。 关于旅游中吃的感受，啰哩啰嗦就说这些。 为“有问必答”而答--2012年3月14日写 |
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