蛋蛋自驾水乡古镇之——丰盛腊味安昌古镇（更新完毕）

    2009年的11月底的一个下午，去绍兴柯桥，在下高速后三公里左右见有安昌古镇的指路牌，心里激动一下。江浙一带，古镇景点很多，安昌古镇还是第一看到，应该去一下，或许还没商业开发，或许正在开发初期，破坏不会严重，应该不会吵闹。

    和朋友电话联系一下，宴会的嘉宾还没到，晚宴时间准点到就行。于是毫不犹豫右拐进去，才开始的道路尚宽敞，在进去两公里左右，道路变窄，知道不会失望。

    安昌古镇的主要景点也是临河的两条街道，适逢各家在腊味晾干，那场景好壮观啊，腊肠是成帘，腊鱼是成串。和几位老人闲聊，这些腊味不全是家里享用，大多数是酒店来定制的。安昌的腊味在杭州都有名气的，好多人每年都来订购。这在四年后得以验证，今年央视的经济频道的一期节目就是介绍安昌的腊味。

    安昌古镇没有进行商业开发，可以说大多是原样。但没有开发，也没有太好的保护。在古屋周边有现代的钢筋混凝土建筑穿插期间，有点不怎么协调。安昌始建于北宋时期，后因战乱，多次焚毁，又于明清时期重建，建筑风格传承了典型的江南水乡特色，一依带水，古朴典雅，其特产安昌腊肠、扯白糖远近闻名，安昌是绍兴师爷的故乡。最有特色的是安昌的小桥，沿河多座石桥都雕刻的很精美。每年的腊月风情节吸引了大量游人，我是来的早了点，无意闯入这古朴的世界。

这里的游船便是乌篷船，乌篷船被称为“绍兴水上三绝”，“绍兴三乌”。白篷船和乌篷脚划船历史悠久。船篷用竹片、竹丝编成半圆形，中间嵌夹箬。央视中也介绍了乌篷船，并且请一位老人讲了船的制作和来历。

    乌篷脚划船是一种船身窄、船篷低，船体轻盈的小船。艄公头戴乌毡帽坐于船尾，双桨一屈一伸划动船浆。乘客坐在舱席上，舒适而又平稳。沿途还可观赏两岸的田园风光，另是一方情调。作为水乡特殊的交通工具——乌篷船，其构造也较讲究。船沿通常较高，船舱铺有一层红漆船板，上铺席子，还备有用竹木精制的枕头。全套船篷，一般有八扇，其中四扇固定，四扇可以开合移动。船篷用竹蔑编织而成，呈拱形，中间夹着竹箬，既可遮阳，又可挡雨，牢固耐用。在第二、四道活动的船篷移开后，两边有“舱沿板”扣在固定的船篷上，就形成船窗挂上白色的窗帘，黑白相映，更显雅致。因船篷是用烟煤和桐油漆成黑色，乌篷船因此而得名。

   安昌古镇位于柯桥区西北部，北靠杭甬高速公路，南距县城柯桥7公里。是浙江省首批历史文化名镇，近又被评为第二批国家级历史文化名镇。古镇风貌保存完好，民俗风情氛围浓郁，历史文化积淀深厚。

古街上有好几家小酒馆，绝对是原味的地方。清晨，还可以到老茶馆里，那里的茴香豆和碗茶，毡帽和绍兴方言会让你置身鲁迅的阿Q时空。镇上的宝鳞酒店卖的是一弯弯腊肠，以及陈列着的小小黄酒坛。

老街依河而建，全长1747米，河之南为民居，河之北是商市，两岸之间古桥相连。河之南有带着顶棚的长廊，遮阳挡雨，各种传统特色的店铺作坊，翻轩骑楼错落有致。河对岸则是青石板小路，古朴旧貌的民宅，逼仄幽深的小弄 。

绍兴千百年来的民俗风情在古镇大都得到保存延续，隆冬腊月，漫步安昌老街，更能体味到一幅幅喜庆祥和、古老淳朴的水乡地方风情。

腊肠是安昌的特产，四季都有，又以冬季所制的为佳。好的腊肠要求肠衣应选优质猪小肠，灌以猪后腿精瘦肉制成的肉糜。腊肠都是当地居民手工制作，香肠灌好后就挂在自家房前的河边，这里通风，可以很快吹干水份，便于保存。一到了腊月里，一串串腊肠挂在门前，自然就成为一道独特的风景了。

安昌的小桥非常有特色，“拱、梁、亭”各式，千姿百态，古朴典雅，素有“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”的美誉。其中最著名的是名为福禄、万安、如意这三座桥，古镇人家嫁女儿时，都要走全三桥。