火枫的产品以前主要是按照三位数字作为编号,在12年推出上下折叠把手的产品后,将之后推出的使用这种把手或隔热层的产品统一归为“盛宴系列”。相信现在很多朋友手里都有盛宴系列的产品在用。 我想火枫之所以将新产品取“盛宴”这个名字,也是想让新的产品带给使用者更好的感受,让大家更愿意在户外进行烹饪,而不仅仅是为了填饱肚子。 盛宴系列包括很多产品,有单件的产品,如集热水壶等,也有成套的产品,比如盛宴4、盛宴5等。该系列的产品,可以说是火枫产品一项比较大的更新换代,锅体的硬质氧化技术、煎锅改为波浪形锅底、锅盖把手换为折叠把手,当然,普通使用者感受最大的还是锅体的上下折叠手柄。 对于这个类型的套锅,12年我曾体验过,那套当时定名为K10套锅。总结一下当时的感受吧:很好!真是好东西!让我基本把我手头的其他锅都或送或出,没留几套了。整几张以前的照片看看。
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先来一张集体照。
说说我刚拿到手的感受吧,大锅真的够大,四五个人吃饭的话,用这个煮饺子、煮面、做火锅、冒菜都没问题。相应的煎锅也就够大了,接近用家里用的小号的平底锅了。 而中锅和小锅就是一般的尺寸了,略过不说了。
户外锅所使用的手柄有很多种,而火枫盛宴系列所采用的这款手柄,是我使用过的手柄中感觉最好的。对于上图的几种,我个人感觉的缺点归纳一下: 第一种也就是火枫在在一些老的产品中使用的,这种手柄在锅放置不平的时候容易再靠回到锅体上,而且这样的手柄抓握舒适度一般。 第二种手柄和第一种看着类似,但可以相互扣住,但同样舒适度感受一般。现在火枫的钛锅就在使用这款手柄。 第三款也是比较经典的一种,它也是上下折叠,也可以锁住,但是稳定性一般,有点晃动。 第四种,我将锅夹算做手柄,是因为它也可以起到手柄的作用,其实锅夹使用起来手感是最好的,但是它需要你保持握紧的姿态,简单的取锅、放锅自然没问题,但要是这么一直握着锅,直接拿锅吃,估计手就有些累了。
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盛宴系列所使用的手柄,看着简单,其实也是有多方面考虑的一个产品。 如果做成类似于那种老式铝饭盒的结构,其实也是完成了上下折叠,但如果这么简单,也就没什么亮点可言了。火枫的折叠手柄做了两个部件的设计: 第一个是在手柄和锅体的连接杆旁边再加一根横杆,用外侧的弹片挤压,这样在折叠过程中,过了中间位置,手柄会自动被打开或者收起。
第二个就是在锅体这一侧设置挂钩,手柄上有个弹片开孔,这样在打开手柄时挂钩会挂住弹片,这样就锁住了手柄,只有按下弹片,手柄才能被收起。这应该是这个手柄的设计最核心部分,这个锁死装置,可以保证手柄打开后,可以像家用的锅一样,不出现丝毫的晃动。 盛宴系列的锅所使用的上下折叠手柄都是相同规格的,这样就会让人又这个担心:锅这么大了,这个手柄还能扛得住吗?本来打算给锅里加重试试手柄,但看到奈师傅(8264论坛ID:nicefor)的盛宴4的体验报告https://bbs.8264.com/thread-1918537-1-1.html,给大锅里装了16斤的沙袋(盛宴4的大锅和盛宴5的大锅一样),所以这个部分我也略过(谢谢奈师傅,哈哈)。 盛宴5和盛宴4的配置最接近,都是适合于4到5人的活动或者家庭出游使用。煎锅、大锅及中国的尺寸都一致,只是将盛宴4的水壶换成了小锅。出于这一点,我想有些人也会考虑选择盛宴4。 |
室内测评部分就到这里吧,盛宴的测评文章都好多了,我就偷个懒吧。 室外测评,加上煎锅一共四个锅,做点什么呢?天气冷了,大家得吃饱吃好吃热乎了,先考虑吃热乎,做个冒菜吧。吃饱,那就做我最常做的,拌通心粉。再拌个凉菜、烧个汤。
今天来的地方,没有干净的水源,所以东西都是提前洗干净了的。
我做的冒菜不是那种直接用火锅底料搞的,那样味道太厉害。我做的虽然看起来也辣,其实并不辣,小孩吃应该也可以。而且原料简单,建议小孩喜欢这口的试试,自己在家做。 一个锅烧开水,一个锅炒酱。要是你有熬好的骨头汤就更好了,我偷懒了,直接拿浓汤宝兑开水。这个酱也很简单,两勺黄豆酱、两勺辣酱、一勺耗油,炒一下就行了。
烧水我用的炉子是火枫的118,炒酱我用的火枫300T,300T的盘子太小,而这款手柄比较重,所以炉盘都不能放在中心。 炒酱时,因为300T的火比较集中,感觉似乎糊锅了,但将酱倒入汤锅里时,发现一点也没粘。 |
本帖最后由 qinshoublue 于 2013-11-18 22:10 编辑 体验就到这里吧,总结一下: 优点: 至于锅体的硬质氧化技术所带来的高效节能,我是没有仔细去测试,但新的锅体增加刻度,煎锅改为波浪锅底等,都是有很好的改进。当然,最出彩的当然还是这个带锁死功能的上下折叠手柄。这让在野外烹饪时的舒适度提高了很多。 不挑毛病的测评不是好测评,哈哈,提些建议吧: 1,锅盖的把手这个改进并不理想,首先这个非常紧,扳下去竖不起来,竖起来扳不下去。而且比较小,这个不是某个锅的个例,相信用过的人都有这个感受。这就要求大家在使用之前必须先记得先把锅盖的把手竖起来,反正我是经常忘。
其实类似的结构我也用过,但是较这个就要松一些,而且有个小的机关,就是在把手竖起来会卡在上面。 2,大锅的锅盖比煎锅的口径稍小了一点点,轻轻放上面也能放住,但也容易压进去。 是不是可以把大锅的锅盖加大一点点,这样在煎锅上也可以用,比如要用煎锅做个油煎肉饼之类的时候,有个盖子我感觉更好一点。 3,虽然这个折叠手柄的强度没有问题,但是大锅装的东西也多,这个手柄配在上面,还是显得小了点,舒适度也有所降低,如果能稍稍加长、并且将隔热塑料部分加厚,我想舒适度应该会好一些。 4,另外,如果可以在大锅的手柄正对的方面,加一个小的把手,这样,再端满满一锅东西时,也能稳当很多。 5,既然是4~5人的套锅,那么小碗只给2个,假如让其他人拿中锅小锅吃饭,那是不是没有体现出这个是套锅的优势来。套锅就该是所有锅都排上用场,所以我觉得那个小碗还是该再加2~3个。我以前用的K10套锅,虽然说是2~3人的套锅,但也配了2红2白4个碗。 6,以前用过火枫三四套套锅,都有汤勺的,甚至和盛宴同类型的K10套锅里,也有一把比较小的汤勺。而这个套锅没有,我觉得这个简配不好。 7,我以前也买过一套适合多人腐败的火枫套锅,里面还带了两个盘子,虽然那个盘子比较浅,但我还是觉得不错的,特点是团队里有大厨的情况下。 我是不是有点事啊,火枫,下次还会让我体验不?呵呵。 |