| 本帖最后由 小小小麦子 于 2013-11-29 00:44 编辑 很久很久都没有看见这钟老式的挂面机器了，纯正的小麦制品不添加任何东西，乡村的面食都比我们在超市里面的买的那中白白的面，分量要足，在密度方面。像我们看见那白白的面，其实是经过了加工的漂白，一般纯正的面，都有一点偏黄的颜色，一点都不白。
工艺流程大致如下，首先把洗干净的小麦晾晒干，在磨成面粉，然后将面粉添加水搅拌压成块后过另一个机器，压成小丝丝，最后晾晒干。看起来很简单吧，其实过程特别复杂。
 |
| 本帖最后由 小小小麦子 于 2013-11-28 22:51 编辑 挂杆晾晒
|
| 本帖最后由 小小小麦子 于 2013-11-29 00:45 编辑 你能猜着这能做出什么吗?在你的成活中这也是一种不必可少的？这个流程也很简单，但是要一定的经验，你现在看见的只是工艺的开始，后面还有会有几种过滤分离，除水分晾晒。 我就不说明白了，这教给你们发言哈····加油
|
稀奇古怪^-^
凉粉，很久没吃到这种凉粉了。
2013-12-12 15:25
稀奇古怪^-^
哇，这个工艺要留着
2013-12-12 15:24
秒速wu
还要晾晒，吃之前还要加热，豆粉都是这样做出来的
2013-12-10 10:16
走，错了？
凉粉的原材料
2013-11-29 13:23
小小小麦子
回复
走，错了？
恩，我们这里的凉粉很是出名，都是纯正滴
2013-12-2 22:15
绿萝A
这是不是在做红苕粉?
2013-11-29 09:40
小小小麦子
回复
绿萝A
恩是的，但是还会经过很多公益，我会在下一篇帖子里面，详细提到这个制作方式，这次出去的帖子还在编辑，与文字描绘当中，未来的几天你就会，看见正常的工序
2013-12-2 22:14
绿萝A
这是不是在做苕粉?
2013-11-29 09:39
lw喜山乐水
看着不卫生啊
2013-11-29 08:16
小小小麦子
回复
lw喜山乐水
这个只是简单的步骤，我会在下一篇，详细讲解，这次周末出去，拍着了
2013-12-2 22:15
南门蛟龙
南方和北方不同俺也不知道
2013-11-29 07:55
小小小麦子
回复
南门蛟龙
下一篇帖子，我会详细介绍，尽请期待，祝你愉快
2013-12-2 22:16
鸭哥
不行，你必须说清楚，不然那怕现在快凌晨三点了，谁也别想睡！！！！！
2013-11-29 02:46
小小小麦子
回复
鸭哥
鸭哥，我会在下一篇帖子里面，详细提到这个制作方式，这次出去的帖子还在编辑，与文字描绘当中，未来的几天你就会，看见正常的工序
2013-12-2 22:16
| 本帖最后由 小小小麦子 于 2013-11-29 00:46 编辑 地窖，一般乡村来存储食物的，红薯 白菜 南瓜 水果 蔬菜等······这个得看季节的收获，常温下的食物容易腐烂，这种地窖一般是在山边挖一个2-3米的洞来保存，还挺好滴，比起冰箱来说，更加环保了，但是不能存储熟食。。
|
国外号码请输入国家代码，收不到验证码，联系管理员微信:zhb7171608
