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伊犁

舌尖上的伊犁

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发表于 2014-3-20 20:00 显示全部帖子
本帖最后由 伊犁小灰 于 2014-3-20 20:01 编辑

6、手抓羊肉——有朋自远方来

伊犁是哈萨克自治州,有朋自远方来,最高礼节是哈萨克的手抓羊肉,伊力特、马奶子、格瓦斯、野酸梅汁也是少不了的。

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发表于 2014-3-20 20:01 显示全部帖子
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1人点评 收起
发表于 2014-3-20 20:02 显示全部帖子
脆美酥香的哈萨克肉饼
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发表于 2014-3-20 20:09 显示全部帖子
本帖最后由 伊犁小灰 于 2014-3-20 20:11 编辑

伊犁察布查尔锡伯自治县是全国唯一的以锡伯族为主体的多民族聚居的自治县,招待客人怎么可以少是了锡伯特色菜呢?况且锡伯大饼是我的最爱
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最上面那盘是很有特色的锡伯美食——鱼香草炖鱼,特地捞了条伊犁河鱼做的。
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1人 评分 查看全部评分
  • lamerui
4人点评 收起
发表于 2014-3-20 20:19 显示全部帖子
本帖最后由 伊犁小灰 于 2014-3-20 20:20 编辑

来伊犁,独特的马奶子是一定要尝一下的。由伊犁草原上的马奶发酵而成,无比清凉,很消暑,但要豪饮,才能感受到那酣畅淋漓直透心底的清凉。这是家人骑车去果子沟牧民家里找来的,尤其好喝。

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3人点评 收起
发表于 2014-3-20 20:21 显示全部帖子
本帖最后由 伊犁小灰 于 2014-3-20 20:24 编辑

今天就到这里。
这个题目太大了,我硬盘里的美食图片太多了,如果一个个发,真是个浩大的工程,有点想偷懒啦
1人点评 收起
发表于 2014-3-20 23:40 显示全部帖子
伊犁小灰 发表于 2014-3-20 11:44 做为一名土生土长的伊犁人,我最爱的不只家乡美丽的美景,还有这里的风土、人情、美食。 ...

怀念新疆的所有美食。
发表于 2014-3-20 23:41 显示全部帖子
伊犁小灰 发表于 2014-3-20 12:02 路边冷饮摊,冰淇淋、刨冰、手工酸奶,各族人民都喜欢,无论老小男女 ...

波斯的器形。
发表于 2014-3-20 23:45 显示全部帖子
本帖最后由 乐天狗 于 2014-3-20 23:46 编辑

这是最重要的。一定要认真学习 。笑容真诚,不笑不搭讪,在言语不通的时候,笑容是最好的语言。
(2)心态平等,如果你不尊重他们,抱着防范警惕,得到生硬粗暴也是应该的,有什么好抱怨呢?
(3)掌握拍照策略。巴扎上的维族摊主普遍有个特点:对自己的劳动成果极为自豪,对他们引以为豪的东西会很喜欢被拍。
我的策略是,夸人不如夸他们的售物。
先选个看出去性格特别开朗的摊主,稍一夸,他们往往眉开眼笑,会很配合的让你拍,还要帮你把售物摆放的更美观些。
如果生意不忙,可以边拍边和他们简单聊几句,要适宜的展示你的“不懂”,他们会很热情的向你介绍,一问一答间,增进彼此的“感情”。
拍了几张后,可以试探,把你也拍进去好吗?此时大部分摊主都不会拒绝。
甚至你要拍附近的,这些摊主会很热情的吆喝过去,让那个摊主配合。
几声吆喝后,行了,这条巴掌大的小街就知道你了,你就是“自己人”了。
拍完后,一起围着相机看屏幕,再说笑几句,他们一般很高兴看自己的影像回放。
最后离开一个摊子时,往往是笑着挥着手和一圈人说着再见走的。
发表于 2014-3-21 09:44 显示全部帖子
伊犁小灰 发表于 2014-3-20 19:40 5、树上干杏——开满金果的杏园树上干杏,我们称为吊死干,有个说法,不知道吊死干,就不算真正的伊犁人, ... ...

吊死干,这个俺吃过。。。好甜的
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