本帖最后由 风铃0605 于 2014-5-9 11:13 编辑  看着这盆猪蹄焖黄豆就有食欲。这是我们骑行团吃货们的又一次野餐。昨天一大早我就去市场买回了十斤猪蹄，而且全是前蹄。因前蹄筋多肉肥，所以前蹄总比后蹄抢手。买回来剁成小块，用开水过一遍，去掉血水。把黄豆提前泡好，装入袋中，准备出发。 |
| 本帖最后由 风铃0605 于 2014-5-9 11:16 编辑 女将们采野菜——灰灰菜。 灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素 B1 0.13毫克，维生素 B2 0.29毫克，维生素 C 69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。[p=30, null, left] 食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样就会皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。 |
国外号码请输入国家代码，收不到验证码，联系管理员微信:zhb7171608
