在炎热的夏天跑步,不但在跑步时要选择消暑的时间和地点,在饮食上,也要做好消暑措施。在防暑降温的对策上,除了增加水分的摄取之外,饮食的结构和方法也是一个重要的环节。以下是给跑步爱好者的10条夏日饮食原则。 1、一定要保证一天三餐。由于晚餐时段天气较热,而且夏天一般入睡比较晚,因此可视具体情况,将晚餐分两餐吃。 2、多补充维生素B和维生素C。富含维生素B食物主要有牛奶、肉类、粗粮、动物肝脏等,维生素C也并不是所有水果都含量丰富的,要注意水果的选择,在夏天,可优先选择西瓜和番茄。 3、多食用蔬菜、水果和海带来补充矿物质。蔬菜多富含矿物质,夏天可多做一些凉拌的蔬菜,既开胃,又不油腻,还有利于防暑。 4、注意摄取铁和钙,夏天容易流汗,而铁和钙在汗液中含量较大,流汗较多容易造成这两者的丢失,这点对于长跑爱好者来说尤其明显,因此,建议多吃一些富含钙的食物(如豆奶食品、鱼汤、虾、海带),以及富含铁的食物(如动物内脏、瘦肉、蛋黄、贝类、菠菜等)。 5、为了防止贫血,蛋白质和铁的摄入不可忽视。长期坚持长跑的跑友容易患上贫血的毛病,尤其是对于一些女性跑友来说,长跑超过30分钟,蛋白质的供能比例增加,铁离子也在汗液中消耗,而铁与血红蛋白的生成有关,血红蛋白又是人体内氧气的运送者。贫血的人跑步能力必将下降,因此,在蛋白质和铁上一定不能吝啬。 6、水很重要,在缺水的情况下长期跑步容易造成中暑。跑步者的水需要量要根据跑步的时间和天气而定,及时补充。 7、糖的摄取很重要。不论在任何情况下,糖都是长跑最重要的能源物质,因此,富含糖的主食不容忽视。 8、早晨要养成称体重的习惯,防止身体脱水。经过了一个晚上的休息,由于天气炎热,人在夏天早上起来时,已经普遍处于轻度脱水状态了,这对于喜好开风扇睡觉的人来所尤其明显,但人在清晨却不容易感到口渴。对于有晨跑习惯的跑友来说,在跑步之前可以称一下体重,根据昼夜体重变化强迫性补充等量的水份。 9、清凉饮料对食欲有很大影响,在饭前应该节制。 10、切忌偏食,偏食是造成某种营养素缺乏、营养不良以及肥胖的重要原因之一。过分地喜爱吃某种或某几种食品,而忽视另外多种食品是不对的,即使您喜欢吃的是健康食品。食物种类必须多种多样,才能做到饮食均衡,不容易造成营养素缺乏。 |