| 蔓越莓（Cranberry）（也称小红莓）果实是红色的，像小樱桃一般。原本是野生于日本、欧洲及北美等寒冷地带的越橘属小果树，现经品种改良，已广为栽培。目前世界上只有加拿大(魁北克、安大略及英属哥伦比亚三省)，美国北部(麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州),以及南美的智利有条件生产这种小红果子。因为只有这些地区有适合Cranberry生长的高酸性沙土和寒冷的湿地。全球产区不到4万英亩且大都集中在北美，因此有「北美的红宝石」之称。美国的原住民自古就知道蔓越莓对尿道炎及膀胱炎等泌尿器官疾病有效，也把它当作药物使用。 温哥华附近的许多农场都有种植蔓越莓的农场。每年一到秋天，是蔓越莓丰收的季节，为了一睹蔓越莓的收获过程，我约上几位好友出发往百年老镇fort langley方向。 路边的南瓜地丰收了。  小镇上一家商店门前的摆设吸引了我们。门前摆上了各样的南瓜，似乎告诉我们又是一年鬼来到。  火车通过的地方有个桥头堡，这样的地方竟然让我想起了小日本鬼子设的碉堡。其实南辕北辙毫不搭夹，不过人在某些时候是应该允许思维混乱的。  在桥头堡的十字路口转右，不过铁轨，沿着"The Cranberry Lady"的牌子开了不大一会儿就到了农庄了。 农庄的小卖店门口贩卖的红莓最先进入我的视线。试着吃了一小颗，差点酸掉大牙。看来这种小果实这么吃是万万不可的。我知道在北美许多家庭都在制作蛋糕的时候放上些蔓越莓，一是增加些蛋糕的味道，二是为了保健。  天开始下起大雨，一伙人在小店里转悠起来。每个人都买了点与红莓有关的食品。经过加工的蔓越莓很好吃，但因为添加了糖，有糖尿病的人不宜多吃。主人介绍说，蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。（幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因）。蔓越莓也具有很强的抗氧化作用可以降低动脉硬化对人体所造成的身体伤害，还具有预防心血管疾病的功能。如果你不愿意这么干吃，把蔓越莓打成果汁，加些糖，不仅可口，也是很有益身体的。 看看雨小了点，我们向农庄主借了雨伞，走上田埂去观看红莓收获了。  深秋的景色写满了大地。  每年的十月下旬是农庄收获红莓的季节，这个时候农庄是对外开放的。许多的人都会走到田埂上观看红莓的收获。  今年我们来的已经晚了，只剩下最后三亩地还没有收获。收割蔓越莓的方法是，灌木丛一米左右高的蔓越莓需要用特制的机器把小果实打下来，然后用水灌满农田。这时，小红莓会漂浮上来，再把漂浮起来的小红莓推到一起，集中起来，用机器收集上来。  瞧这红色的海洋，很应秋天的景色。   农田里，几个印裔老人正在用打割机把红莓打到田里。  通常农庄找来的临时工都是上了年纪的印度人，工钱应该不高。主人说年轻力壮的工人都被高工资的农庄找去了，剩下来只有上了年纪的人在这里工作。难怪我看到几位老人都是白花花的胡子一大把了。看他们在田里干活的情景，也很为他们担心，这样的体力活加上渐凉的气温，干起活来真是不易啊。 水里的云和浮在水面的红莓交相辉映。  天上一个太阳，水里一个太阳，天上的太阳在水里，水里的太阳还是在水里。。。。（废话）  田埂上聚集了许多不知名的鸟，也是我第一次见这样品种的鸟，长长的嘴，等在水边，不知在等待什么食物。 我的走动，惊飞了这些鸟儿。   最后一亩红色土地，红色海洋般飘拂着的红莓。秋林倒影其间，更增添了秋的浓烈色彩。  回到农庄小店，看见一个白人家庭正在买新鲜的红莓。听他们说把红莓放在面粉里可以做馅饼的香味，且对身体健康非常好。  回程途中路过一家养殖场，看到一群的白色鸡儿正在农庄里转悠。看到我拿着相机走过去，还以为我有好吃的喂它们，扑闪着翅膀向我奔来。同车不知谁说了这是火鸡。不过，看起来真不是火鸡的样子。我猜想，难道是走地鸡？  看着这些鸡，想到最好的户外游完季节已经过去，我不免有些怅然。突然感觉这些伸长脖子的鸡们有些像我期待美好季节的心情，不禁笑了起来。  只要走了，看了，就会有收获，心情的好坏与天气无关。 告别农庄，踏上回程的路。天，北面太阳，南面乌云，难测的天气总像是孩子的脸，难以琢磨。好在今天圆满的看到了丰收红莓收获的情景，满足了去年未能赶上观看的遗憾，这样不就足够了吗？ |
a155843006
【洛阳铲】还以为是红小豆。
2019-9-25 09:01
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