《户外私房菜》第五期 广大的吃货驴友们大家好!《户外私房菜》又和大家见面喽!为了满足广大吃货驴友的需要,8264户外美食版每周将为大家推荐一道户外私房菜,让大家在户外运动中吃的更营养,更健康,更有色彩!真正体验到户外美食的乐趣!我们不要做一般的吃货,不再看别人的美食而流口水,从今以后户外吃货要做吃货界的领导者! Hello,各位吃货驴友们,每周的《户外私房菜》时间又到喽,上期的海鲜卤面大家觉得怎么样啊,有的小伙伴反应太复杂了,厨艺小白完全搞不定呢!O(∩_∩)O哈哈~那咱们这期就来个简单美味的。 |
《户外私房菜》第一期 https://bbs.8264.com/thread-2201642-1-1.html 《户外私房菜》第二期 https://bbs.8264.com/thread-2205268-1-1.html 《户外私房菜》第三期 https://bbs.8264.com/thread-2213320-1-1.html 《户外私房菜》第四期 https://bbs.8264.com/thread-2218802-1-1.html 我们现在向广大资深吃货驴们征集你们自己拿手的户外私房菜,如果你在户外烧的一手好菜,如果你愿意跟我们分享美食的喜悦,那就赶紧来告诉我吧!我代表8264广大的吃货驴友们对你表示深深的谢意,额外再加上8264币二枚。
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本周推荐人:寂寞帝(UID:34557272) 本周户外私房菜:百香果叫花鸡 推荐理由:百香果一种芳香水果,有“果汁之王”的美誉是广西比较常见的水果。用百香果腌制出的叫花鸡有种特别的香味,不用放其他调料鸡肉就有种清新的香味与淡淡的果甜味,百香果叫花鸡烤熟后果肉,应该说种子都黏在了鸡皮上。咬下去百香果的种子爆开里面的果汁瞬间喷出,配上鲜美的鸡肉那个口感就像跳跳糖一样啪啪啪。这不是在吃,而是一场味觉的释放。 |
主料:整鸡一只、百香果5个(百香果又称鸡蛋果、西番莲,一般大型超市都有卖) 调料:葱姜适量、盐少许 户外必备装备:烤炉、木炭 做法: 1.百香果鸡做法很简单,把百香果切开用调羹挖出里面的果汁和种子用一个容器装好备用,只要果汁和种子哦。 2.处理配料,将适量葱姜洗净切成碎末用一个容器装盛,然后放入适量的盐与三汤匙的百香果汁拌匀,配料这样就做好了放在一边备用。 3.鸡杀好的一整只,先用步骤2中的配料将鸡的身体从里到外全部搓一遍,然后再用步骤一处理好的百香果的果汁和种子搓一遍。 4.搓完后把整鸡用锡纸包上搂个小口,然后剩下的百香果果汁和种子全部倒进鸡肚子里用锡纸给包上两层,最后放到烤炉上炭烤即可。 5.旺火烤20分钟即可,10分钟翻一面。小火烤的话30分钟,15分钟翻一面。建议最好小火慢烤这样鸡肉更加入味。鸡皮略焦,不过果香四溢,鸡肉甜美嫩滑,吃一次那个味道会永远回味。 |
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